脑瘤手术后饮食--健康医疗频道 | 腦 瘤 湯水
③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
随量饮汤吃龟肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋肾益阴之功。
适用于各 ...当前位置：肿瘤>脑瘤>脑瘤的饮食脑瘤手术后饮食时间：2011-12-30来源：青岛健康医疗频道一、脑瘤手术后饮食原则（1）脑瘤患者手术后要注意饮食平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
（2）要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
（3）多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
（4）合理进补能提高脑瘤患者的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
（5）在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。
脑瘤患者还要注意菜肴色。
二、脑瘤手术后饮食宜忌手术后的脑瘤患病者宜多吃一些可以抗脑瘤的食品，如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。
脑瘤手术后的饮食宜吃具有保护颅内血管作用的食品：芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。
宜吃具有预防颅内高压作用的食品：玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。
脑瘤手术后的饮食宜吃具有保护视力的食品：菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡。
宜吃具有防护放化疗、效疗副作用的食品：香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。
忌：忌咖啡、可可等高兴性饮料。
脑瘤手术后的饮食应忌辛辣刺激性食品，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。
忌发霉、烧焦食品，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。
忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。
忌过咸食品。
忌烟、酒。
三、脑瘤手术后食疗方（1）龙眼芡实枸杞乌龟汤【用料】乌龟1只（约500g），芡实30g，龙眼肉30g，枸杞子30g。
【制作】①将芡实洗净，浸半小时；龙眼肉、枸杞子洗净。
②乌龟用开水浸，使其排尿，去肠脏、头、爪，洗净，取龟肉、龟壳，斩件。
③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
随量饮汤吃龟肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋肾益阴之功。
适用于各种癌症手术治疗身体虚弱者，症见消瘦、面色苍白、头晕目眩、气短懒言、精神疲倦、心悸失眠、脉细弱或虚数。
（2）山药枸杞水鱼汤【用料】水鱼500g，山药30g，枸杞子15g，红枣5个，生姜1片。
【制作】①山药洗净，浸半小时；枸杞子、红枣（去核）洗净。
②水鱼用开水烫，使其排尿，剔去肠脏，洗净，斩件。
③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋阴补肾之功。
适用于各种癌肿手术后阴血亏虚，放疗、化疗后血虚发热者，症见面色萎黄，头晕目眩，口燥咽干，食欲不振，潮热或低热。
【注意】①脾胃虚弱、痰湿内盛者宜多饮用本汤。
②民间认为水鱼不宜与苋菜同吃，供参考。
（3）人参黄芪生鱼汤【用料】生鱼1条（约250g），人参15g，黄芪30g，红枣3个。
【制作】①将人参洗净，切片；生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净；黄芪、红枣（去核）洗净。
②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文水隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，汤调味即可。
随量饮汤食用。
【功效】此汤有益气养血，补虚生肌之功。
适用于各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色苍白无华，神疲懒言，食少体倦，脉细弱等。
【注意】癌肿属湿邪盛者不宜饮本汤。
（4）鱼胶圆肉水鸭汤【用料】鱼胶30g，水鸭1只，桂圆肉少许，生姜1片。
【制作】①用水浸鱼胶，洗净，切丝；水鸭去毛、肠脏，洗净，斩件；生姜、桂圆肉洗净。
②把全部用料一起放入炖盅内，放开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
随量饮汤食用。
【功效】此汤有益气养血，滋肾益精之功。
适用于各种癌症气弱血虚、肾精亏损、虚阳上浮者，放
随量饮汤吃龟肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋肾益阴之功。
适用于各 ...当前位置：肿瘤>脑瘤>脑瘤的饮食脑瘤手术后饮食时间：2011-12-30来源：青岛健康医疗频道一、脑瘤手术后饮食原则（1）脑瘤患者手术后要注意饮食平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
（2）要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
（3）多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
（4）合理进补能提高脑瘤患者的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
（5）在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。
脑瘤患者还要注意菜肴色。
二、脑瘤手术后饮食宜忌手术后的脑瘤患病者宜多吃一些可以抗脑瘤的食品，如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。
脑瘤手术后的饮食宜吃具有保护颅内血管作用的食品：芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。
宜吃具有预防颅内高压作用的食品：玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。
脑瘤手术后的饮食宜吃具有保护视力的食品：菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡。
宜吃具有防护放化疗、效疗副作用的食品：香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。
忌：忌咖啡、可可等高兴性饮料。
脑瘤手术后的饮食应忌辛辣刺激性食品，如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等。
忌发霉、烧焦食品，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。
忌油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品。
忌过咸食品。
忌烟、酒。
三、脑瘤手术后食疗方（1）龙眼芡实枸杞乌龟汤【用料】乌龟1只（约500g），芡实30g，龙眼肉30g，枸杞子30g。
【制作】①将芡实洗净，浸半小时；龙眼肉、枸杞子洗净。
②乌龟用开水浸，使其排尿，去肠脏、头、爪，洗净，取龟肉、龟壳，斩件。
③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
随量饮汤吃龟肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋肾益阴之功。
适用于各种癌症手术治疗身体虚弱者，症见消瘦、面色苍白、头晕目眩、气短懒言、精神疲倦、心悸失眠、脉细弱或虚数。
（2）山药枸杞水鱼汤【用料】水鱼500g，山药30g，枸杞子15g，红枣5个，生姜1片。
【制作】①山药洗净，浸半小时；枸杞子、红枣（去核）洗净。
②水鱼用开水烫，使其排尿，剔去肠脏，洗净，斩件。
③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
【功效】此汤有健脾养血，滋阴补肾之功。
适用于各种癌肿手术后阴血亏虚，放疗、化疗后血虚发热者，症见面色萎黄，头晕目眩，口燥咽干，食欲不振，潮热或低热。
【注意】①脾胃虚弱、痰湿内盛者宜多饮用本汤。
②民间认为水鱼不宜与苋菜同吃，供参考。
（3）人参黄芪生鱼汤【用料】生鱼1条（约250g），人参15g，黄芪30g，红枣3个。
【制作】①将人参洗净，切片；生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净；黄芪、红枣（去核）洗净。
②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文水隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，汤调味即可。
随量饮汤食用。
【功效】此汤有益气养血，补虚生肌之功。
适用于各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色苍白无华，神疲懒言，食少体倦，脉细弱等。
【注意】癌肿属湿邪盛者不宜饮本汤。
（4）鱼胶圆肉水鸭汤【用料】鱼胶30g，水鸭1只，桂圆肉少许，生姜1片。
【制作】①用水浸鱼胶，洗净，切丝；水鸭去毛、肠脏，洗净，斩件；生姜、桂圆肉洗净。
②把全部用料一起放入炖盅内，放开水适量，加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。
随量饮汤食用。
【功效】此汤有益气养血，滋肾益精之功。
适用于各种癌症气弱血虚、肾精亏损、虚阳上浮者，放