腎友廚房｜腎功能3-4期，低蛋白一日三餐食譜 | 腎臟病素食食譜
在之前的腎上線文章中，我們為大家介紹了腎病飲食的一些基本概念。
首先，我們為他計算 ... 許多腎友都認為：只吃素食對身體好！是這樣的嗎？在之前的文章中，腎上線介紹了很多優質低蛋白飲食的理論知識。
之後，腎上線會把這些理論知識做具體案例為大家詳細介紹。
我們今天一起來計算身高為160cm，腎功能3-4期的腎友小夥伴，他一天的飲食案例。
首先，我們計算出優質低蛋白飲食要求：身高160cm，標準體重是：身高-105=55，也就是160-105=55公斤。
55公斤，腎功能3-4期要求一天的蛋白飲食標準是0.6g/kg/天，也就是55*0.6=33g，一天可以吃蛋白質33g。
33g蛋白質優質占60%，也就是33*60%=19.8g，約為20g，那麼非優質就是剩下的13g。
...我們把這20g優質蛋白和13g非優質蛋白分配到一日三餐中。
一兩肉9g+120ml奶4g+一個雞蛋7g=20g優質蛋白1斤蔬菜5g+2份水果2g+1.5兩普通主食6g=13g非優質蛋白其餘：麥澱粉、藕粉、低蛋白大米；食用油30ml，這些不含蛋白，用來保證能量早餐...一杯120ml的牛奶；1.5兩花捲；一個蘋果中餐...青椒炒雞蛋（雞蛋1個+青椒1份）；蔬菜1份；低蛋白主食6兩；晚餐...芹菜炒肉（肉1兩+芹菜1份）；蔬菜1份；低蛋白主食4兩；再加餐一份水果點我分享到Facebook相關文章在之前的腎上線文章中，我們為大家介紹了腎病飲食的一些基本概念。
首先，我們為他計算一下腎小球濾過率，肌酐150，男性，36歲，計算結果：估算腎小球濾過率47.98，屬於慢性腎臟病3期。
每次當醫生囑咐腎友們要低鹽飲食，或者優質低蛋白飲食，或者低嘌呤飲食等，咱們患者常常一臉懵逼，不知如何具體執行。
每次當醫生囑咐腎友們要低鹽飲食，或者優質低蛋白飲食，或者低嘌呤飲食等，咱們患者常常一臉懵逼，不知如何具體執行。
一上網查腎病飲食，又是什麼發物不能吃諸如此類的，和現代醫學提倡的健康腎病飲食，風馬牛不相及的觀念。
跟著莎莎，我們一起來看看腎病飲食具體有哪些，又都是什麼意思！確診腎病後體重一直降，透析後蛋白總上不去，可能是大多數腎友的苦惱。
既怕加重腎臟負擔不敢多吃，又顧忌異常的生化指標只吃簡單的那麼幾種食物，不敢吃又想吃，怕吃又怕體重降低，怎麼辦？腎友們該做的應當是在減輕腎臟負擔的同時兼顧營養均衡！怎麼才是營養均衡？據權威調查顯示，目前，慢性腎臟病的發病率在世界範圍內持續升高，其中我國慢性腎臟病發病率甚至已高達10.8%，意味著，每十個人中就有一位慢性腎臟病患者。
慢性腎病是全球性的一個公共健康問題，營養治療的目標是保護腎功能、預防併發症，提高腎友的生活質量。
每次聽到患者問我：我這種情況，辣椒能吃嗎？海鮮能吃嗎？天熱了綠豆湯能喝嗎？等等之類的問題時，心裡都複雜萬千。
好像得了腎病從此以後就與美食再也無緣了。
聽起來很慘，其實並沒有我們想的那麼糟糕。
其實對於腎病患者來說在飲食上並沒有絕對的禁忌。
許多腎友都認為：只吃素食對身體好！是這樣的嗎？一句話答：不是。
素食雖好，掌握分寸，營養要均衡！我們中國有句老話說：物極必反。
什麼東西過了頭，會產生相反的作用。
放在任何地方，都是一句至理名言。
做人不能太聰明，要適時糊塗一些；做事不能太絕對，需要留有一絲餘地。
引言：不少腎友出院的時候報告單上會出現「低蛋白、低鹽、低脂飲食」的醫囑，低鹽低脂飲食很容易理解，烹飪時少加點油鹽，不吃脂肪、鹽分含量高的食物就好。
但是「低蛋白」這一項，咱除了少吃肉，其他還有什麼講究嗎？其實大家在限制蛋白質的時候往往忽略了主食中的蛋白質。
作者：陳緒勇北京大學臨床醫學博士來源：腎上線微信公眾號1生活篇1腎病患者可以運動鍛鍊嗎？除了少部分嚴重水腫、嚴重心臟問題、嚴重貧血的腎友減少運動外，大部分的腎病患者鼓勵進行適當運動，有助於腎病的康復。
「優質低蛋白」的飲食理念已深入人心，適當攝入些蛋白質，既能滿足人體需要，又能延緩腎病發展，皆大歡喜。
合理的飲食搭配對腎病患者的好處不言而喻，減輕腎臟代謝壓力的同時，還能保障患者營養的平衡，更有助於穩定病情。
相信很多腎友，在患病之後，常被叨叨的就是「如何吃」。
飲食原則中常被提及的就是「低蛋白飲食」，通過減少從食物中攝入的蛋白質的量，來減輕對腎臟
首先，我們為他計算 ... 許多腎友都認為：只吃素食對身體好！是這樣的嗎？在之前的文章中，腎上線介紹了很多優質低蛋白飲食的理論知識。
之後，腎上線會把這些理論知識做具體案例為大家詳細介紹。
我們今天一起來計算身高為160cm，腎功能3-4期的腎友小夥伴，他一天的飲食案例。
首先，我們計算出優質低蛋白飲食要求：身高160cm，標準體重是：身高-105=55，也就是160-105=55公斤。
55公斤，腎功能3-4期要求一天的蛋白飲食標準是0.6g/kg/天，也就是55*0.6=33g，一天可以吃蛋白質33g。
33g蛋白質優質占60%，也就是33*60%=19.8g，約為20g，那麼非優質就是剩下的13g。
...我們把這20g優質蛋白和13g非優質蛋白分配到一日三餐中。
一兩肉9g+120ml奶4g+一個雞蛋7g=20g優質蛋白1斤蔬菜5g+2份水果2g+1.5兩普通主食6g=13g非優質蛋白其餘：麥澱粉、藕粉、低蛋白大米；食用油30ml，這些不含蛋白，用來保證能量早餐...一杯120ml的牛奶；1.5兩花捲；一個蘋果中餐...青椒炒雞蛋（雞蛋1個+青椒1份）；蔬菜1份；低蛋白主食6兩；晚餐...芹菜炒肉（肉1兩+芹菜1份）；蔬菜1份；低蛋白主食4兩；再加餐一份水果點我分享到Facebook相關文章在之前的腎上線文章中，我們為大家介紹了腎病飲食的一些基本概念。
首先，我們為他計算一下腎小球濾過率，肌酐150，男性，36歲，計算結果：估算腎小球濾過率47.98，屬於慢性腎臟病3期。
每次當醫生囑咐腎友們要低鹽飲食，或者優質低蛋白飲食，或者低嘌呤飲食等，咱們患者常常一臉懵逼，不知如何具體執行。
每次當醫生囑咐腎友們要低鹽飲食，或者優質低蛋白飲食，或者低嘌呤飲食等，咱們患者常常一臉懵逼，不知如何具體執行。
一上網查腎病飲食，又是什麼發物不能吃諸如此類的，和現代醫學提倡的健康腎病飲食，風馬牛不相及的觀念。
跟著莎莎，我們一起來看看腎病飲食具體有哪些，又都是什麼意思！確診腎病後體重一直降，透析後蛋白總上不去，可能是大多數腎友的苦惱。
既怕加重腎臟負擔不敢多吃，又顧忌異常的生化指標只吃簡單的那麼幾種食物，不敢吃又想吃，怕吃又怕體重降低，怎麼辦？腎友們該做的應當是在減輕腎臟負擔的同時兼顧營養均衡！怎麼才是營養均衡？據權威調查顯示，目前，慢性腎臟病的發病率在世界範圍內持續升高，其中我國慢性腎臟病發病率甚至已高達10.8%，意味著，每十個人中就有一位慢性腎臟病患者。
慢性腎病是全球性的一個公共健康問題，營養治療的目標是保護腎功能、預防併發症，提高腎友的生活質量。
每次聽到患者問我：我這種情況，辣椒能吃嗎？海鮮能吃嗎？天熱了綠豆湯能喝嗎？等等之類的問題時，心裡都複雜萬千。
好像得了腎病從此以後就與美食再也無緣了。
聽起來很慘，其實並沒有我們想的那麼糟糕。
其實對於腎病患者來說在飲食上並沒有絕對的禁忌。
許多腎友都認為：只吃素食對身體好！是這樣的嗎？一句話答：不是。
素食雖好，掌握分寸，營養要均衡！我們中國有句老話說：物極必反。
什麼東西過了頭，會產生相反的作用。
放在任何地方，都是一句至理名言。
做人不能太聰明，要適時糊塗一些；做事不能太絕對，需要留有一絲餘地。
引言：不少腎友出院的時候報告單上會出現「低蛋白、低鹽、低脂飲食」的醫囑，低鹽低脂飲食很容易理解，烹飪時少加點油鹽，不吃脂肪、鹽分含量高的食物就好。
但是「低蛋白」這一項，咱除了少吃肉，其他還有什麼講究嗎？其實大家在限制蛋白質的時候往往忽略了主食中的蛋白質。
作者：陳緒勇北京大學臨床醫學博士來源：腎上線微信公眾號1生活篇1腎病患者可以運動鍛鍊嗎？除了少部分嚴重水腫、嚴重心臟問題、嚴重貧血的腎友減少運動外，大部分的腎病患者鼓勵進行適當運動，有助於腎病的康復。
「優質低蛋白」的飲食理念已深入人心，適當攝入些蛋白質，既能滿足人體需要，又能延緩腎病發展，皆大歡喜。
合理的飲食搭配對腎病患者的好處不言而喻，減輕腎臟代謝壓力的同時，還能保障患者營養的平衡，更有助於穩定病情。
相信很多腎友，在患病之後，常被叨叨的就是「如何吃」。
飲食原則中常被提及的就是「低蛋白飲食」，通過減少從食物中攝入的蛋白質的量，來減輕對腎臟