高血脂飲食 | 高血脂 飲食 技巧
高血脂飲食. 何謂高脂血症：. 1. 高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加。
血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
2. 血脂包含 ... o 外食小技巧. o 膳食纖維.臨床營養研究室Clinicalandcommunitynutritionlaboratory
血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
2.血脂包含膽固醇、三酸甘油酯及磷脂質。
這些血脂皆為脂溶性，必需與血漿蛋白結合成脂蛋白，才可藉由血液運輸至各器官及組織。
高膽固醇血症之飲食原則各類食物攝取量依個人實際需要量攝取1.維持理想體重。
2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油、奶油等）。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
4.少吃膽固醇含量高的食物，如：肝臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。
若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取二～三個蛋黃為原則。
5.常選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6.儘量少喝酒。
7.適當調整生活型態，例如：戒菸、運動、以及壓力調適 資料來源：行政院衛生署-食品資訊網、台北醫學大學保健營養學系-如何控制血脂肪篇營養資訊網o國民飲食指標o天天五蔬果o蔬果五七九o外食小技巧o膳食纖維o健康飲食五部曲o防癌飲食o彩虹蔬果o減鹽小技巧o營養標示o飲食衛生o食品中毒o營養素知多少?o體重控制-超市之旅o拒絕水桶腰-還我小蠻腰o夏天來嚕-減重大作戰o健身減重DIY-------------------------------------------------------疾病飲食o糖尿病飲食o痛風飲食o高血壓飲食o高血脂飲食o消化性潰瘍及胃炎飲食原則-------------------------------------------------------飲食小捕手o六大類食物o每日建議攝取量o食物代換表與食物份量o奶類o五穀根莖類o肉魚蛋類o豆類及其製品o蔬菜類o水果類o油脂類o飲食建議菜單-------------------------------------------------------營養小捕手o代謝症候群oBMI(1824)oIBW(理想體重)o血壓o腰圍&臀圍o血糖-------------------------------------------------------人數統計線上人數：瀏覽人數：-------------------------------------------------------聯絡信箱MAIL：cmunmhls@gmail.com---------------------------------------------------Copyright©2006Sitename.com.404台中市北區學士路91號營養學系臨床營養研究室04-22053366分機7506
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血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
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這些血脂皆為脂溶性，必需與血漿蛋白結合成脂蛋白，才可藉由血液運輸至各器官及組織。
高膽固醇血症之飲食原則各類食物攝取量依個人實際需要量攝取1.維持理想體重。
2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油、奶油等）。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
4.少吃膽固醇含量高的食物，如：肝臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。
若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取二～三個蛋黃為原則。
5.常選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6.儘量少喝酒。
7.適當調整生活型態，例如：戒菸、運動、以及壓力調適 資料來源：行政院衛生署-食品資訊網、台北醫學大學保健營養學系-如何控制血脂肪篇營養資訊網o國民飲食指標o天天五蔬果o蔬果五七九o外食小技巧o膳食纖維o健康飲食五部曲o防癌飲食o彩虹蔬果o減鹽小技巧o營養標示o飲食衛生o食品中毒o營養素知多少?o體重控制-超市之旅o拒絕水桶腰-還我小蠻腰o夏天來嚕-減重大作戰o健身減重DIY-------------------------------------------------------疾病飲食o糖尿病飲食o痛風飲食o高血壓飲食o高血脂飲食o消化性潰瘍及胃炎飲食原則-------------------------------------------------------飲食小捕手o六大類食物o每日建議攝取量o食物代換表與食物份量o奶類o五穀根莖類o肉魚蛋類o豆類及其製品o蔬菜類o水果類o油脂類o飲食建議菜單-------------------------------------------------------營養小捕手o代謝症候群oBMI(1824)oIBW(理想體重)o血壓o腰圍&臀圍o血糖-------------------------------------------------------人數統計線上人數：瀏覽人數：-------------------------------------------------------聯絡信箱MAIL：cmunmhls@gmail.com---------------------------------------------------Copyright©2006Sitename.com.404台中市北區學士路91號營養學系臨床營養研究室04-22053366分機7506