高血脂 飲食 技巧延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 高血脂症狀與成因？降血脂食物公開！ |早安健康
慢性疾病☀膽固醇☀高血脂是膽固醇或三酸甘油酯高於正常值或好的膽固醇過少或是壞的膽固醇過高，稱為高血脂。
原因可分為先天性遺傳體質及後天性因素。
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2. 是膽固醇害你高血脂？快了解5種降血脂食物
在新版的《2015-2020飲食指南》中，專家取消每日膽固醇攝取上限，是否代表膽固醇不再是危害健康的殺手？該如何降血脂？你需要吃對5種 ...Skiptocontent三高疾病/代謝性疾病/健康飲食/飲食知識是膽固醇害你高血脂？快了解5種降血脂食物由iHealth·2018-04-17iHealth政昇藥師小叮嚀高血脂在早期階段常常是沒有症狀的，但由於高血脂會導致動脈硬化進而增加腦中風、心肌梗塞等等風險，因此如果是屬於高危險族群，定期檢查血脂是必要的。
有些高血脂的用藥會有肌病變的風險，因此也需要與醫師或藥師密切溝通，確保用藥安全。
如果同時服用多種藥物，有重複用藥或交互作用的疑慮，也應該隨時與醫師或藥師討論。
藥師送藥到家中時，有什麼用藥的疑慮一定要直接跟藥師詢問，不要不好意思。
因為能夠解答民眾的用藥問題、為民眾的用藥安全把關，是身為藥師覺得最有成就感的時候。
陣陣香氣撲鼻而來，路上隨處可見香雞排、鹽酥雞、滷肉飯等特色小吃，對許多饕客來說，台灣簡直是美食天堂！然而，隱藏在這些高膽固醇美食背後的，是心血管疾病的風險。
基於健康考量，美國發布的《2010年飲食指南》曾建議，每人每日的膽固醇攝取量不宜超過300毫克。
但是這項攝取上限，卻在最新版的《2015-2020飲食指南》被取消了，這是否代表我們再也不必懼怕膽固醇、可以放心享受美食？取消膽固醇攝取上限的理由為什麼專家敢打破人們數十年來的飲食禁忌呢？這得從膽固醇是什麼說起。
膽固醇為人體的必需物質之一，是構成細胞膜的重要成分，也是雌激素、睪固酮等荷爾蒙的原料；它也能被肝臟利用，合成膽汁，參與人體的消化過程。
事實上，人體能自行合成大部分的膽固醇，只有少部分來自於食物。
為了取得平衡，我們體內有套調節機制，一旦來自食物的膽固醇較多，身體自然會減少合成量，因此人體的膽固醇會維持在正常狀態。
在健康的情況下，身體的調節機制能正常運作，不必刻意去限制攝取量，這也是專家取消膽固醇攝取上限的原因。
再也不必擔心膽固醇？千萬別看到膽固醇上限取消，就放心大口吃美食。
新版的《2015-2020飲食指南》在刪除膽固醇攝取上限時，另外寫上一條但書，即飽和脂肪(saturatedfat)的攝取量應低於每日總熱量的10%。
為何新版指南轉向限制飽和脂肪呢？理由是飽和脂肪會提升體內低密度膽固醇(low-densitylipoproteincholesterol,LDL-C)濃度，LDL-C俗稱「壞膽固醇」，血液中的LDL-C越多時，就可能提升心肌梗塞、中風等心血管疾病風險。
飽和脂肪一般來自紅肉、內臟、動物性油脂等食材，這些傳統上認為膽固醇含量較高的食物，通常也含有較多的飽和脂肪，因此仍應減少高膽固醇食物攝取量。
一旦長期攝取過多高膽固醇食物，就會影響身體的調節能力，久而久之可能導致高血脂。
此外，某些人患有「家族性高膽固醇血症」，這種遺傳疾病會影響身體的膽固醇調節能力，患者的LDL-C濃度會經常性飆高，也不宜攝取過多高膽固醇食物。
還須留意反式脂肪反式脂肪(transfat)也是常見的飲食黑名單之一，我們接觸到的反式脂肪主要來自「部分氫化油」，這種經氫化處理的油品由於價格低廉、易於保存、能增加食品口感，因此常見於油炸食品。
除了飽和脂肪外，飲食中的反式脂肪也會增加LDL-C濃度。
該怎麼吃才健康？現在我們知道，想要維持心血管健康，降低低密度膽固醇、反式脂肪才是關鍵。
為了達到這個目標，你可以嘗試「得舒飲食(DASHeatingplan)」。
這種降低血壓的飲食原則，其實也可用來降低血液中的飽和脂肪濃度，並為身體補充所需的鉀、鈣、鎂、纖維、蛋白質等營養素。
得舒飲食重點如下：食用全穀類（糙米、胚芽米、全麥麵包等）食用番茄或深綠色蔬菜吃新鮮水果，而非水果罐頭或加工食品以低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶吃白肉，少吃紅肉選用植物油，減少油炸食物攝取量減少鹽分攝取降血脂食物除了改變飲食方案，某些食物或營養素也能幫助降低血脂，但食用前應與醫生或藥師充分討論，以免食用過量或與藥物產生交互作用。
紅麴紅麴雖可降低膽固醇濃度，但食用期間若有服用降血脂藥物statin，可能會併發橫紋肌溶解症。
燕麥燕麥可減少身體吸收膽固醇，但曾有報告指出，過量攝取可能使三酸甘油酯升高，提升心血管疾病與急性胰臟炎風險。
魚油魚油可維持血管彈性、減少血管硬化機會，補充時須注意，避免與抗
有些高血脂的用藥會有肌病變的風險，因此也需要與醫師或藥師密切溝通，確保用藥安全。
如果同時服用多種藥物，有重複用藥或交互作用的疑慮，也應該隨時與醫師或藥師討論。
藥師送藥到家中時，有什麼用藥的疑慮一定要直接跟藥師詢問，不要不好意思。
因為能夠解答民眾的用藥問題、為民眾的用藥安全把關，是身為藥師覺得最有成就感的時候。
陣陣香氣撲鼻而來，路上隨處可見香雞排、鹽酥雞、滷肉飯等特色小吃，對許多饕客來說，台灣簡直是美食天堂！然而，隱藏在這些高膽固醇美食背後的，是心血管疾病的風險。
基於健康考量，美國發布的《2010年飲食指南》曾建議，每人每日的膽固醇攝取量不宜超過300毫克。
但是這項攝取上限，卻在最新版的《2015-2020飲食指南》被取消了，這是否代表我們再也不必懼怕膽固醇、可以放心享受美食？取消膽固醇攝取上限的理由為什麼專家敢打破人們數十年來的飲食禁忌呢？這得從膽固醇是什麼說起。
膽固醇為人體的必需物質之一，是構成細胞膜的重要成分，也是雌激素、睪固酮等荷爾蒙的原料；它也能被肝臟利用，合成膽汁，參與人體的消化過程。
事實上，人體能自行合成大部分的膽固醇，只有少部分來自於食物。
為了取得平衡，我們體內有套調節機制，一旦來自食物的膽固醇較多，身體自然會減少合成量，因此人體的膽固醇會維持在正常狀態。
在健康的情況下，身體的調節機制能正常運作，不必刻意去限制攝取量，這也是專家取消膽固醇攝取上限的原因。
再也不必擔心膽固醇？千萬別看到膽固醇上限取消，就放心大口吃美食。
新版的《2015-2020飲食指南》在刪除膽固醇攝取上限時，另外寫上一條但書，即飽和脂肪(saturatedfat)的攝取量應低於每日總熱量的10%。
為何新版指南轉向限制飽和脂肪呢？理由是飽和脂肪會提升體內低密度膽固醇(low-densitylipoproteincholesterol,LDL-C)濃度，LDL-C俗稱「壞膽固醇」，血液中的LDL-C越多時，就可能提升心肌梗塞、中風等心血管疾病風險。
飽和脂肪一般來自紅肉、內臟、動物性油脂等食材，這些傳統上認為膽固醇含量較高的食物，通常也含有較多的飽和脂肪，因此仍應減少高膽固醇食物攝取量。
一旦長期攝取過多高膽固醇食物，就會影響身體的調節能力，久而久之可能導致高血脂。
此外，某些人患有「家族性高膽固醇血症」，這種遺傳疾病會影響身體的膽固醇調節能力，患者的LDL-C濃度會經常性飆高，也不宜攝取過多高膽固醇食物。
還須留意反式脂肪反式脂肪(transfat)也是常見的飲食黑名單之一，我們接觸到的反式脂肪主要來自「部分氫化油」，這種經氫化處理的油品由於價格低廉、易於保存、能增加食品口感，因此常見於油炸食品。
除了飽和脂肪外，飲食中的反式脂肪也會增加LDL-C濃度。
該怎麼吃才健康？現在我們知道，想要維持心血管健康，降低低密度膽固醇、反式脂肪才是關鍵。
為了達到這個目標，你可以嘗試「得舒飲食(DASHeatingplan)」。
這種降低血壓的飲食原則，其實也可用來降低血液中的飽和脂肪濃度，並為身體補充所需的鉀、鈣、鎂、纖維、蛋白質等營養素。
得舒飲食重點如下：食用全穀類（糙米、胚芽米、全麥麵包等）食用番茄或深綠色蔬菜吃新鮮水果，而非水果罐頭或加工食品以低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶吃白肉，少吃紅肉選用植物油，減少油炸食物攝取量減少鹽分攝取降血脂食物除了改變飲食方案，某些食物或營養素也能幫助降低血脂，但食用前應與醫生或藥師充分討論，以免食用過量或與藥物產生交互作用。
紅麴紅麴雖可降低膽固醇濃度，但食用期間若有服用降血脂藥物statin，可能會併發橫紋肌溶解症。
燕麥燕麥可減少身體吸收膽固醇，但曾有報告指出，過量攝取可能使三酸甘油酯升高，提升心血管疾病與急性胰臟炎風險。
魚油魚油可維持血管彈性、減少血管硬化機會，補充時須注意，避免與抗
3. 高血脂患者多吃8大類清血管的天然食物
高血脂是指血液中的脂肪異常，如膽固醇及三酸甘油脂過高或高密度脂蛋白過低等。
治療高脂血症應先執行生活型態的改變，包括飲食控制及運動 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/有.元氣/好食在高血脂患者多吃8大類清血管的天然食物分享分享留言列印A-A+2016-06-2110:28有元氣有元氣／整理報導什麼是高血脂？高血脂是指血液中的脂肪異常，如膽固醇及三酸甘油脂過高或高密度脂蛋白過低等。
治療高脂血症應先執行生活型態的改變，包括飲食控制及運動等，經3到6個月若未能達到理想的血脂肪控制目標，再加入藥物治療。
對於高血脂病人，飲食的危險關鍵字就是「高油脂」、「飽和脂肪」、「反式脂肪」和「少纖維」。
高油脂食物泛指肥肉及所有油炸食品等，具高熱量，若攝取過多就會造成肥胖，容易轉換成膽固醇囤積，此外還易容易誘發身體發炎，進而影響血管健康。
飽和脂肪：豬油、牛油、棕櫚油、椰子油及絞肉製品等所含飽和脂肪的量較高。
反式脂肪：隱藏在奶精、人造奶油及中西式糕餅零食等，都會造成壞膽固醇上升，容易引起血管病變，是造成高血脂或心血管疾病的罪魁禍首。
纖維質：在體內可促進膽固醇代謝，富含纖維的食物如蔬果及全穀類，同時含豐富維他命、礦物質，和抗氧化物質，附帶的成分有助於降低身體發炎反應，若攝取過少，易影響血脂肪代謝，進而引發高血脂。
多吃水果或燕麥片可以降低膽固醇？蘋果、燕麥片、四季豆等含可溶性纖維高的食物，可在腸道內形成膠質狀，包覆食物中的膽固醇，減少膽固醇的再吸收，增加膽固醇的排出，有助血膽固醇下降。
但若是不可溶性的膳食纖維，例如芹菜或空心菜等，就沒有辦法代謝膽固醇，但也非代表不重要，因這類食物來源具飽足感，也能提供豐富的維他命、礦物質及植化素等，有助排便及促進腸道蠕動。
儘管水果及燕麥片有助降膽固醇，但仍要注意「量」的問題，畢竟兩者都有熱量，若過度攝取、熱量過多，對健康並沒有幫助，因此需在適量攝取原則下，才能有效控制膽固醇。
清淡飲食有助遠離高血脂？「清淡飲食」是很籠統的說法，並非所有食物用汆燙的方式烹煮，就能降低膽固醇，而是食物選擇及「量」的問題。
要降低膽固醇，首要降低飽和脂肪酸的攝取，建議應控制在每天總熱量的7%以下，包括以白肉代替紅肉、選擇黃豆製品、烹調時使用植物性油等。
另外，研究發現，每天補充10公克以上的可溶性纖維，可降膽固醇3%到5%，都是降低膽固醇的好方法。
吃素能改善高血脂嗎？許多高血脂病人會以為，吃素就能擺脫高血脂，「正確吃素」才有可能，例如多選全穀類、豆類及蔬果類。
不過，素食很多加工食品，相對的食品添加物也多，對健康不見得有好的影響，就應減少這類的食品選擇。
此外，素食沒有肉類，吃飽後很快又會感到飢餓，過去習慣在烹調上就會用較多的油脂，一不注意就會攝取太多熱量，無助降血脂，建議烹調用油適量即可，並使用好的植物性油脂。
吃魚不吃肉，能改善高膽固醇嗎？依據魚的油脂含量或脂肪酸組成，確實是相對健康，但要注意烹調方式，若把魚拿去油炸，就易造成反效果，攝取較多脂肪。
此外，若只吃魚而不攝取其他的蛋白質來源，其實也不好，建議可搭配雞肉或黃豆製品，才能達到均衡概念、維護血管長期健康。
學習食物分類●好油：可選擇含單元不飽和脂肪酸高的橄欖油、芥花油或苦茶油等，或多元不飽和脂肪酸較高的葵花籽油或大豆油等，均有助血脂肪的控制。
每日建議量為3到7茶匙，換算約15到35公克。
因高溫油炸會使好油變差，如自由基、多環聚合物的產生、過氧化物的生成等，建議低溫烹調或涼拌再加油就好。
●劣油：例如飽和脂肪酸較高的豬油、牛油等動物性油脂，或是椰子油或棕櫚油等植物性油脂，以及烘焙用的酥油等，都不利血管健康。
●化學油脂：是指人造脂肪，即氫化植物油，如含反式脂肪高的植物性奶油、食用油、酥油等，常見於糕餅點心，研究發現會增加血膽固醇及心血管疾病機會，少吃為妙。
可以清血管的天然食物1.深海魚類，例如鮭魚、鱈魚、秋刀魚等。
2.黃豆製品，例如豆腐、豆乾、豆漿等。
3.好油，例如橄欖油、芥花油、苦茶油、葵花籽油或大豆油等。
4.大蒜5.燕麥6.薏仁7.蘋果8.四季豆資料來源／元氣周報多元不飽和脂肪酸膽固醇高油脂高血脂心血管疾病延伸閱讀冬天洗澡由腳往頭洗可以防中
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治療高脂血症應先執行生活型態的改變，包括飲食控制及運動等，經3到6個月若未能達到理想的血脂肪控制目標，再加入藥物治療。
對於高血脂病人，飲食的危險關鍵字就是「高油脂」、「飽和脂肪」、「反式脂肪」和「少纖維」。
高油脂食物泛指肥肉及所有油炸食品等，具高熱量，若攝取過多就會造成肥胖，容易轉換成膽固醇囤積，此外還易容易誘發身體發炎，進而影響血管健康。
飽和脂肪：豬油、牛油、棕櫚油、椰子油及絞肉製品等所含飽和脂肪的量較高。
反式脂肪：隱藏在奶精、人造奶油及中西式糕餅零食等，都會造成壞膽固醇上升，容易引起血管病變，是造成高血脂或心血管疾病的罪魁禍首。
纖維質：在體內可促進膽固醇代謝，富含纖維的食物如蔬果及全穀類，同時含豐富維他命、礦物質，和抗氧化物質，附帶的成分有助於降低身體發炎反應，若攝取過少，易影響血脂肪代謝，進而引發高血脂。
多吃水果或燕麥片可以降低膽固醇？蘋果、燕麥片、四季豆等含可溶性纖維高的食物，可在腸道內形成膠質狀，包覆食物中的膽固醇，減少膽固醇的再吸收，增加膽固醇的排出，有助血膽固醇下降。
但若是不可溶性的膳食纖維，例如芹菜或空心菜等，就沒有辦法代謝膽固醇，但也非代表不重要，因這類食物來源具飽足感，也能提供豐富的維他命、礦物質及植化素等，有助排便及促進腸道蠕動。
儘管水果及燕麥片有助降膽固醇，但仍要注意「量」的問題，畢竟兩者都有熱量，若過度攝取、熱量過多，對健康並沒有幫助，因此需在適量攝取原則下，才能有效控制膽固醇。
清淡飲食有助遠離高血脂？「清淡飲食」是很籠統的說法，並非所有食物用汆燙的方式烹煮，就能降低膽固醇，而是食物選擇及「量」的問題。
要降低膽固醇，首要降低飽和脂肪酸的攝取，建議應控制在每天總熱量的7%以下，包括以白肉代替紅肉、選擇黃豆製品、烹調時使用植物性油等。
另外，研究發現，每天補充10公克以上的可溶性纖維，可降膽固醇3%到5%，都是降低膽固醇的好方法。
吃素能改善高血脂嗎？許多高血脂病人會以為，吃素就能擺脫高血脂，「正確吃素」才有可能，例如多選全穀類、豆類及蔬果類。
不過，素食很多加工食品，相對的食品添加物也多，對健康不見得有好的影響，就應減少這類的食品選擇。
此外，素食沒有肉類，吃飽後很快又會感到飢餓，過去習慣在烹調上就會用較多的油脂，一不注意就會攝取太多熱量，無助降血脂，建議烹調用油適量即可，並使用好的植物性油脂。
吃魚不吃肉，能改善高膽固醇嗎？依據魚的油脂含量或脂肪酸組成，確實是相對健康，但要注意烹調方式，若把魚拿去油炸，就易造成反效果，攝取較多脂肪。
此外，若只吃魚而不攝取其他的蛋白質來源，其實也不好，建議可搭配雞肉或黃豆製品，才能達到均衡概念、維護血管長期健康。
學習食物分類●好油：可選擇含單元不飽和脂肪酸高的橄欖油、芥花油或苦茶油等，或多元不飽和脂肪酸較高的葵花籽油或大豆油等，均有助血脂肪的控制。
每日建議量為3到7茶匙，換算約15到35公克。
因高溫油炸會使好油變差，如自由基、多環聚合物的產生、過氧化物的生成等，建議低溫烹調或涼拌再加油就好。
●劣油：例如飽和脂肪酸較高的豬油、牛油等動物性油脂，或是椰子油或棕櫚油等植物性油脂，以及烘焙用的酥油等，都不利血管健康。
●化學油脂：是指人造脂肪，即氫化植物油，如含反式脂肪高的植物性奶油、食用油、酥油等，常見於糕餅點心，研究發現會增加血膽固醇及心血管疾病機會，少吃為妙。
可以清血管的天然食物1.深海魚類，例如鮭魚、鱈魚、秋刀魚等。
2.黃豆製品，例如豆腐、豆乾、豆漿等。
3.好油，例如橄欖油、芥花油、苦茶油、葵花籽油或大豆油等。
4.大蒜5.燕麥6.薏仁7.蘋果8.四季豆資料來源／元氣周報多元不飽和脂肪酸膽固醇高油脂高血脂心血管疾病延伸閱讀冬天洗澡由腳往頭洗可以防中
4. 高血脂飲食
高血脂飲食. 何謂高脂血症：. 1. 高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加。
血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
2. 血脂包含 ... o 外食小技巧. o 膳食纖維.臨床營養研究室Clinicalandcommunitynutritionlaboratory
血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
2.血脂包含膽固醇、三酸甘油酯及磷脂質。
這些血脂皆為脂溶性，必需與血漿蛋白結合成脂蛋白，才可藉由血液運輸至各器官及組織。
高膽固醇血症之飲食原則各類食物攝取量依個人實際需要量攝取1.維持理想體重。
2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油、奶油等）。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
4.少吃膽固醇含量高的食物，如：肝臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。
若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取二～三個蛋黃為原則。
5.常選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6.儘量少喝酒。
7.適當調整生活型態，例如：戒菸、運動、以及壓力調適 資料來源：行政院衛生署-食品資訊網、台北醫學大學保健營養學系-如何控制血脂肪篇營養資訊網o國民飲食指標o天天五蔬果o蔬果五七九o外食小技巧o膳食纖維o健康飲食五部曲o防癌飲食o彩虹蔬果o減鹽小技巧o營養標示o飲食衛生o食品中毒o營養素知多少?o體重控制-超市之旅o拒絕水桶腰-還我小蠻腰o夏天來嚕-減重大作戰o健身減重DIY-------------------------------------------------------疾病飲食o糖尿病飲食o痛風飲食o高血壓飲食o高血脂飲食o消化性潰瘍及胃炎飲食原則-------------------------------------------------------飲食小捕手o六大類食物o每日建議攝取量o食物代換表與食物份量o奶類o五穀根莖類o肉魚蛋類o豆類及其製品o蔬菜類o水果類o油脂類o飲食建議菜單-------------------------------------------------------營養小捕手o代謝症候群oBMI(1824)oIBW(理想體重)o血壓o腰圍&臀圍o血糖-------------------------------------------------------人數統計線上人數：瀏覽人數：-------------------------------------------------------聯絡信箱MAIL：cmunmhls@gmail.com---------------------------------------------------Copyright©2006Sitename.com.404台中市北區學士路91號營養學系臨床營養研究室04-22053366分機7506
血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
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血脂異常（不論是高膽固醇血症、高三酸甘油酯血症或二者合併）是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。
2.血脂包含膽固醇、三酸甘油酯及磷脂質。
這些血脂皆為脂溶性，必需與血漿蛋白結合成脂蛋白，才可藉由血液運輸至各器官及組織。
高膽固醇血症之飲食原則各類食物攝取量依個人實際需要量攝取1.維持理想體重。
2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油、奶油等）。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。
4.少吃膽固醇含量高的食物，如：肝臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。
若血膽固醇過高，則每週以不超過攝取二～三個蛋黃為原則。
5.常選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6.儘量少喝酒。
7.適當調整生活型態，例如：戒菸、運動、以及壓力調適 資料來源：行政院衛生署-食品資訊網、台北醫學大學保健營養學系-如何控制血脂肪篇營養資訊網o國民飲食指標o天天五蔬果o蔬果五七九o外食小技巧o膳食纖維o健康飲食五部曲o防癌飲食o彩虹蔬果o減鹽小技巧o營養標示o飲食衛生o食品中毒o營養素知多少?o體重控制-超市之旅o拒絕水桶腰-還我小蠻腰o夏天來嚕-減重大作戰o健身減重DIY-------------------------------------------------------疾病飲食o糖尿病飲食o痛風飲食o高血壓飲食o高血脂飲食o消化性潰瘍及胃炎飲食原則-------------------------------------------------------飲食小捕手o六大類食物o每日建議攝取量o食物代換表與食物份量o奶類o五穀根莖類o肉魚蛋類o豆類及其製品o蔬菜類o水果類o油脂類o飲食建議菜單-------------------------------------------------------營養小捕手o代謝症候群oBMI(1824)oIBW(理想體重)o血壓o腰圍&臀圍o血糖-------------------------------------------------------人數統計線上人數：瀏覽人數：-------------------------------------------------------聯絡信箱MAIL：cmunmhls@gmail.com---------------------------------------------------Copyright©2006Sitename.com.404台中市北區學士路91號營養學系臨床營養研究室04-22053366分機7506
5. 2大方法，讓你遠離壞膽固醇
3.飲食控制。
陳曉蒨建議，一般人一天應該攝取小於四百毫克的膽固醇；若已是高血脂的病人，一天要小於兩百毫克。
飲食控制的技巧，包括：為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療其他疾病２大方法，讓你遠離壞膽固醇收藏瀏覽數293,8572010/04/01·作者/宋東採訪整理·出處/Webonly放大字體要避免血脂肪過高引發病痛，除了總量控制，膽固醇也要維持完美比例。
兩大方法，讓你遠離壞膽固醇。
現代人聞「血脂」色變。
從造成準內政部長廖風德猝死的心肌梗塞、到奪走科技大老溫世仁性命的腦中風、以及容易引起一系列併發症的高血壓與糖尿病，十大死因中，就有四項與血脂肪過高有關。
其實，脂肪不全然是壞。
長庚醫院心臟內科主治醫師張其任解釋，脂肪是構成細胞膜的重要成分，脂肪中的膽固醇更參與了部份荷爾蒙的製造。
而脂肪中，俗稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇，相對於在血管壁造成沈積的「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）而言，更扮演將不好的膽固醇從身體帶離至肝臟，用作能量或排除的角色。
它增加不好膽固醇的代謝，有助預防血管硬化。
最近一份法國的研究甚至發現，中年以後，若血液中好膽固醇的含量偏低，腦部功能還可能因為血管栓塞受影響，損害記憶力。
因此，血中脂肪除了總量控制，各脂肪種類也得保持恰當比例，才能維持身體健康；特別是與血管硬化息息相關的好／壞膽固醇。
「有些人總膽固醇正常，可是比例不對也不行，得到心血管疾病的風險還是存在，」國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師黃莉棋說。
維持膽固醇的完美比例一般而言，總膽固醇的量應該維持在200mg/dl（毫克／百毫升）以下；壞膽固醇應在130mg/dl以下，而好膽固醇要在40mg/dl以上。
要有膽固醇的完美比例，可以從定期監控與調整生活形態做起：一、定期血中膽固醇檢查：張其任建議，正常人應每年做一次血中膽固醇檢查，檢查的項目包含膽固醇總量，以及各脂肪細項（包括好膽固醇、壞膽固醇以及三酸甘油脂）；若有心血管疾病、高血壓、抽煙習慣等高風險族群，甚至已經在治療的病人，張其任則建議每六到十二星期，就應該追蹤一次；達到目標的血脂值後後，改成六到十二個月檢查一次。
二、生活形態調整：臺安醫院營養師陳曉蒨表示，控制血脂，以調整生活形態為先。
如果經過三個月的飲食和運動控制無效，才使用藥物。
1.戒煙。
抽煙會降低血中的好膽固醇。
2.控制體重。
體重愈重，好膽固醇的相對比例可能就會下降。
3.飲食控制。
陳曉蒨建議，一般人一天應該攝取小於四百毫克的膽固醇；若已是高血脂的病人，一天要小於兩百毫克。
飲食控制的技巧，包括：控制攝取含高膽固醇的食物，包括內臟、有殼的海鮮與卵黃類。
特別是蛋黃的食用必須節制，陳曉蒨建議高膽固醇的人一星期不要吃超過兩到三個蛋黃；必要的話，可以以兩個蛋白取代一個蛋黃，這樣能得到同樣的蛋白質和脂肪，又不會膽固醇過高。
避免高油脂烹調、過多的飽和脂肪酸與反式脂肪。
除了食物本身，烹調時的高油脂也會帶來膽固醇；而如豬油、牛油、奶油、椰子油等，都含有高量的飽和脂肪酸，攝取不可過量。
張其任表示，美國建議每日的飽和脂肪酸攝取量，應在總卡路里的七％以內。
反式脂肪酸則常出現在油炸、加工與烘焙的食物中。
目前衛生署已經規定食品必須標示反式脂肪酸含量，購買時應特別留意。
「反式脂肪酸不僅會增加壞的膽固醇，還會減少好膽固醇，」陳曉蒨提醒。
每日五蔬果。
蔬菜水果，還有植物性的黃豆製品，膽固醇很低，幾乎可以視為零膽固醇。
而蔬菜中的水溶性纖維素能降低壞膽固醇，有助於達成好壞膽固醇的比例平衡。
衛生署建議的「天天五蔬果」是最好的準則：也就是每天要攝取三份蔬菜和兩份水果（一份蔬菜是生菜一碗或熟菜半碗；而拳頭大小的水果算做一份）。
4.運動。
有氧運動如游泳、跑步、騎腳踏車等，是協助調節血中膽固醇比例的好方法。
陳曉蒨曾測量運動前後減重班學員膽固醇的變化，六週的運動計劃後，就觀察到學員的總膽固醇
陳曉蒨建議，一般人一天應該攝取小於四百毫克的膽固醇；若已是高血脂的病人，一天要小於兩百毫克。
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兩大方法，讓你遠離壞膽固醇。
現代人聞「血脂」色變。
從造成準內政部長廖風德猝死的心肌梗塞、到奪走科技大老溫世仁性命的腦中風、以及容易引起一系列併發症的高血壓與糖尿病，十大死因中，就有四項與血脂肪過高有關。
其實，脂肪不全然是壞。
長庚醫院心臟內科主治醫師張其任解釋，脂肪是構成細胞膜的重要成分，脂肪中的膽固醇更參與了部份荷爾蒙的製造。
而脂肪中，俗稱為「好膽固醇」的高密度脂蛋白膽固醇，相對於在血管壁造成沈積的「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）而言，更扮演將不好的膽固醇從身體帶離至肝臟，用作能量或排除的角色。
它增加不好膽固醇的代謝，有助預防血管硬化。
最近一份法國的研究甚至發現，中年以後，若血液中好膽固醇的含量偏低，腦部功能還可能因為血管栓塞受影響，損害記憶力。
因此，血中脂肪除了總量控制，各脂肪種類也得保持恰當比例，才能維持身體健康；特別是與血管硬化息息相關的好／壞膽固醇。
「有些人總膽固醇正常，可是比例不對也不行，得到心血管疾病的風險還是存在，」國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師黃莉棋說。
維持膽固醇的完美比例一般而言，總膽固醇的量應該維持在200mg/dl（毫克／百毫升）以下；壞膽固醇應在130mg/dl以下，而好膽固醇要在40mg/dl以上。
要有膽固醇的完美比例，可以從定期監控與調整生活形態做起：一、定期血中膽固醇檢查：張其任建議，正常人應每年做一次血中膽固醇檢查，檢查的項目包含膽固醇總量，以及各脂肪細項（包括好膽固醇、壞膽固醇以及三酸甘油脂）；若有心血管疾病、高血壓、抽煙習慣等高風險族群，甚至已經在治療的病人，張其任則建議每六到十二星期，就應該追蹤一次；達到目標的血脂值後後，改成六到十二個月檢查一次。
二、生活形態調整：臺安醫院營養師陳曉蒨表示，控制血脂，以調整生活形態為先。
如果經過三個月的飲食和運動控制無效，才使用藥物。
1.戒煙。
抽煙會降低血中的好膽固醇。
2.控制體重。
體重愈重，好膽固醇的相對比例可能就會下降。
3.飲食控制。
陳曉蒨建議，一般人一天應該攝取小於四百毫克的膽固醇；若已是高血脂的病人，一天要小於兩百毫克。
飲食控制的技巧，包括：控制攝取含高膽固醇的食物，包括內臟、有殼的海鮮與卵黃類。
特別是蛋黃的食用必須節制，陳曉蒨建議高膽固醇的人一星期不要吃超過兩到三個蛋黃；必要的話，可以以兩個蛋白取代一個蛋黃，這樣能得到同樣的蛋白質和脂肪，又不會膽固醇過高。
避免高油脂烹調、過多的飽和脂肪酸與反式脂肪。
除了食物本身，烹調時的高油脂也會帶來膽固醇；而如豬油、牛油、奶油、椰子油等，都含有高量的飽和脂肪酸，攝取不可過量。
張其任表示，美國建議每日的飽和脂肪酸攝取量，應在總卡路里的七％以內。
反式脂肪酸則常出現在油炸、加工與烘焙的食物中。
目前衛生署已經規定食品必須標示反式脂肪酸含量，購買時應特別留意。
「反式脂肪酸不僅會增加壞的膽固醇，還會減少好膽固醇，」陳曉蒨提醒。
每日五蔬果。
蔬菜水果，還有植物性的黃豆製品，膽固醇很低，幾乎可以視為零膽固醇。
而蔬菜中的水溶性纖維素能降低壞膽固醇，有助於達成好壞膽固醇的比例平衡。
衛生署建議的「天天五蔬果」是最好的準則：也就是每天要攝取三份蔬菜和兩份水果（一份蔬菜是生菜一碗或熟菜半碗；而拳頭大小的水果算做一份）。
4.運動。
有氧運動如游泳、跑步、騎腳踏車等，是協助調節血中膽固醇比例的好方法。
陳曉蒨曾測量運動前後減重班學員膽固醇的變化，六週的運動計劃後，就觀察到學員的總膽固醇
6. 改善高血脂要做的7件事！每天這樣做，控制膽固醇、三酸甘油 ...
高纖維食物不但含飽和脂肪低，而且能在腸道結合膽固醇，減少脂肪吸收。
因此平時飲食可多吃高纖維食物，包括：. 五穀根莖類（如糙米、燕麥、 ...改善高血脂要做的7件事！每天這樣做，控制膽固醇、三酸甘油酯更有感撰文：林照曦日期：2020年01月10日AAA降血脂不能只靠吃藥，更重要的是要透過生活型態的改變，甚至不用吃藥就能成功降血脂。
想要甩開高血脂，首先要掌握自己的血脂數據，若是出現紅字，可向心臟內科、新陳代謝科、家醫科或一般內科門診就醫。
更重要的是改善生活型態，包括多吃高纖維蔬果、少吃高飽和脂肪酸油脂，戒菸、運動、減輕體重等，如果採行這些方法3個月，膽固醇指數仍不理想，則由醫師判斷是否要服用降血脂藥物。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，美國心臟學會最新版AHA/ACC高血脂治療指引當中，將治療重點整理成10大項，其中第一項就是「生活方式的改變」：對所有人來說，終身強調對心臟健康有幫忙的生活習慣。
健康的生活習慣能減少所有年齡層的動脈粥樣硬化心血管疾病（ASCVD）風險。
在較年輕的族群，健康生活習慣能預防ASCVD的因子產生，進而減少ASCVD產生。
在20∼39歲之間的年輕人，評估終生的風險能加強醫師與病人之間的風險討論，進而強調積極的生活習慣改變。
在所有年齡層，生活習慣治療是代謝症候群治療的首要介入項目。
戒掉5個壞習慣 1過度飲酒 飲酒是導致高血脂症的原因之一。
因為酒精是空熱量，會直接生成脂肪儲存，影響三酸甘油酯濃度，尤其對三酸甘油酯指數超過150mg/dL的人影響更大。
研究發現，每天攝取1克酒精，三酸甘油酯增加0.19mg/dL，每天攝取30克，三酸甘油酯增加5.69mg/dL。
程涵宇指出，10公克的酒精量，即相當於一瓶350c.c.罐裝啤酒，男性的酒精攝入量應限制為每日少於30公克，女性的攝入量應限制為每日少於20公克。
2高糖飲食 吃太甜是造成三酸甘油酯上升的主要因素，因為碳水化合物會刺激脂肪生成，進而影響三酸甘油酯的濃度。
愛吃精製糖製作的麵包、糕餅、零食、含糖飲料等食物，都會導致血液中好膽固醇濃度變低，增加心血管疾病風險。
3太晚吃晚餐 2019年《營養、新陳代謝和心血管疾病》期刊的研究指出，晚間10點才吃晚餐，平均每100卡熱量，總膽固醇數值和低密度脂蛋白膽固醇數值會增加0.94mg/dL。
4抽菸 抽菸會損壞血管壁，降低好膽固醇，並升高三酸甘油酯。
5高壓生活 研究發現，壓力和高膽固醇有關。
一項針對9萬人的研究顯示，工作壓力愈大，膽固醇數值也愈高。
長期處於高壓狀態時，人體會分泌腎上腺素，其中包括壓力荷爾蒙──皮質醇，連帶也會刺激三酸甘油酯，導致壞膽固醇生成。
養成7個生活好習慣 1減重 程涵宇指出，每減少10公斤體重，人體的總膽固醇可下降19mg/dL、壞膽固醇下降7.7mg/dL。
如何判斷肥胖？BMI指數大於25就是肥胖，更簡單的方法是量腰圍，男性＞90公分，女性＞80公分，就要積極減重了。
2戒菸 美國梅約醫學中心（MayoMedicalCenter）提醒，戒菸能夠有效降低壞膽固醇。
戒菸3個月，血液循環和肺功能明顯獲得改善。
戒菸1年，心臟疾病的風險比抽菸者要減少一半。
3少吃糖 程涵宇指出，減少糖分攝取，可降低血液中的總膽固醇和壞膽固醇，因此建議，每天的添加糖攝取量應該低於總熱量的10%。
4多吃高纖食物 高纖維食物不但含飽和脂肪低，而且能在腸道結合膽固醇，減少脂肪吸收。
因此平時飲食可多吃高纖維食物，包括： 五穀根莖類（如糙米、燕麥、玉米、胚芽米、全麥麵包、薏仁等）。
未加工的豆類（黃豆、紅豆、綠豆等）。
各類蔬菜（如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿蔔、蒟蒻等）。
各類水果（如葡萄柚、柳橙、梨、番石榴等）。
5避免反式脂肪 許多研究已經證實，反式脂肪會增加人體中的壞膽固醇，並減少好膽固醇，心臟病和動脈硬化疾病的罹患風險也會增加。
因此，選購食品時，成分標示有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「人造奶油」者避免選擇。
此外，也要少吃油炸類食物。
6多運動 研究顯示，運動可以改善血中脂肪的濃度，降低三酸甘油酯，增加好膽固醇。
而體內每增加1毫克好膽固醇
因此平時飲食可多吃高纖維食物，包括：. 五穀根莖類（如糙米、燕麥、 ...改善高血脂要做的7件事！每天這樣做，控制膽固醇、三酸甘油酯更有感撰文：林照曦日期：2020年01月10日AAA降血脂不能只靠吃藥，更重要的是要透過生活型態的改變，甚至不用吃藥就能成功降血脂。
想要甩開高血脂，首先要掌握自己的血脂數據，若是出現紅字，可向心臟內科、新陳代謝科、家醫科或一般內科門診就醫。
更重要的是改善生活型態，包括多吃高纖維蔬果、少吃高飽和脂肪酸油脂，戒菸、運動、減輕體重等，如果採行這些方法3個月，膽固醇指數仍不理想，則由醫師判斷是否要服用降血脂藥物。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，美國心臟學會最新版AHA/ACC高血脂治療指引當中，將治療重點整理成10大項，其中第一項就是「生活方式的改變」：對所有人來說，終身強調對心臟健康有幫忙的生活習慣。
健康的生活習慣能減少所有年齡層的動脈粥樣硬化心血管疾病（ASCVD）風險。
在較年輕的族群，健康生活習慣能預防ASCVD的因子產生，進而減少ASCVD產生。
在20∼39歲之間的年輕人，評估終生的風險能加強醫師與病人之間的風險討論，進而強調積極的生活習慣改變。
在所有年齡層，生活習慣治療是代謝症候群治療的首要介入項目。
戒掉5個壞習慣 1過度飲酒 飲酒是導致高血脂症的原因之一。
因為酒精是空熱量，會直接生成脂肪儲存，影響三酸甘油酯濃度，尤其對三酸甘油酯指數超過150mg/dL的人影響更大。
研究發現，每天攝取1克酒精，三酸甘油酯增加0.19mg/dL，每天攝取30克，三酸甘油酯增加5.69mg/dL。
程涵宇指出，10公克的酒精量，即相當於一瓶350c.c.罐裝啤酒，男性的酒精攝入量應限制為每日少於30公克，女性的攝入量應限制為每日少於20公克。
2高糖飲食 吃太甜是造成三酸甘油酯上升的主要因素，因為碳水化合物會刺激脂肪生成，進而影響三酸甘油酯的濃度。
愛吃精製糖製作的麵包、糕餅、零食、含糖飲料等食物，都會導致血液中好膽固醇濃度變低，增加心血管疾病風險。
3太晚吃晚餐 2019年《營養、新陳代謝和心血管疾病》期刊的研究指出，晚間10點才吃晚餐，平均每100卡熱量，總膽固醇數值和低密度脂蛋白膽固醇數值會增加0.94mg/dL。
4抽菸 抽菸會損壞血管壁，降低好膽固醇，並升高三酸甘油酯。
5高壓生活 研究發現，壓力和高膽固醇有關。
一項針對9萬人的研究顯示，工作壓力愈大，膽固醇數值也愈高。
長期處於高壓狀態時，人體會分泌腎上腺素，其中包括壓力荷爾蒙──皮質醇，連帶也會刺激三酸甘油酯，導致壞膽固醇生成。
養成7個生活好習慣 1減重 程涵宇指出，每減少10公斤體重，人體的總膽固醇可下降19mg/dL、壞膽固醇下降7.7mg/dL。
如何判斷肥胖？BMI指數大於25就是肥胖，更簡單的方法是量腰圍，男性＞90公分，女性＞80公分，就要積極減重了。
2戒菸 美國梅約醫學中心（MayoMedicalCenter）提醒，戒菸能夠有效降低壞膽固醇。
戒菸3個月，血液循環和肺功能明顯獲得改善。
戒菸1年，心臟疾病的風險比抽菸者要減少一半。
3少吃糖 程涵宇指出，減少糖分攝取，可降低血液中的總膽固醇和壞膽固醇，因此建議，每天的添加糖攝取量應該低於總熱量的10%。
4多吃高纖食物 高纖維食物不但含飽和脂肪低，而且能在腸道結合膽固醇，減少脂肪吸收。
因此平時飲食可多吃高纖維食物，包括： 五穀根莖類（如糙米、燕麥、玉米、胚芽米、全麥麵包、薏仁等）。
未加工的豆類（黃豆、紅豆、綠豆等）。
各類蔬菜（如葉菜類、竹筍、四季豆、紅蘿蔔、蒟蒻等）。
各類水果（如葡萄柚、柳橙、梨、番石榴等）。
5避免反式脂肪 許多研究已經證實，反式脂肪會增加人體中的壞膽固醇，並減少好膽固醇，心臟病和動脈硬化疾病的罹患風險也會增加。
因此，選購食品時，成分標示有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「人造奶油」者避免選擇。
此外，也要少吃油炸類食物。
6多運動 研究顯示，運動可以改善血中脂肪的濃度，降低三酸甘油酯，增加好膽固醇。
而體內每增加1毫克好膽固醇
7. 高血脂患者日常保養技巧，趕緊收藏起來！
我們知道此病的發生與不合理的飲食有直接的關係，很多患者認為是有營養的食物吃多了，所以改成只吃素不吃葷，其實營養不良也會引發高血脂 ...正在驗證您的訪問請求系統偵測到您的電腦網路發出了異常流量，您需經驗證才能訪問我們的網站。
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