類風濕關節炎是一種全身的免疫性疾病，不光是關節會發生損傷、病變，心、肺、腎等內臟器官的功能也會受到影響。

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類風濕性關節炎患者「吃藥如吃飯」，對於脾胃功能不好的人來說，食療就尤為重要了。

原則：高蛋白、高維生素、低脂飲食總體來說，類風濕性關節炎患者在合理搭配飲食的基礎上應遵循高蛋白、高維生素、低脂肪的飲食原則。

高蛋白、低脂肪的食物主要有蛋奶類、大豆類（黃豆、黑豆）、乾果類（瓜子、杏仁、松子）和肉類（雞肉、牛肉、羊肉、豬肉）；高維生素的食物則是指新鮮的蔬菜和水果。

值得注意的是，中醫中認為類風濕性關節炎多由於風、寒、濕三氣合而雜致，而肉類中的鴨肉、鵝肉性偏寒涼，故需謹慎食用。

此外，在烹飪方式上，最好選擇蒸、燉或煲湯，少採用炸、爆炒的方式。

注意！這些食物需忌口某些性寒涼、不易消化的食物不適合類風濕性關節炎患者食用，如海鮮類、高膽固醇類等。

1.海產：海產中含有尿酸，被人體吸收後，會在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節症狀加重。

海帶、海參、海魚、海蝦等海產品不宜多吃。

2.高脂肪類脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用。

故患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮湯也宜少放油。

3.過酸、過鹹食物酸性食物攝取過多，若超過體內正常的酸鹼度值，則會使乳酸分泌增多，且消耗體內一定量的鈣、鎂等離子，加重症狀；而過鹹的食物則會使體內鈉離子增多，同樣會加重症狀。

當類風濕性關節炎患者發病時，就代表骨骼中鈣質不足，已經出現透支，並有伴發骨質疏鬆的危險。

因此，日常飲食中還需補鈣。

除了乳製品、豆製品、瘦肉中富含鈣質外，芹菜、胡蘿蔔、黑木耳、蘑菇等蔬菜也含有大量鈣，可以搭配食用。

資料來源：39健康網www.39.net未經書面授權請勿轉載守護母胎安全　安胎藥絕對有必要？拒絕甜蜜負擔！甩妊娠糖尿病，必知3飲食撇步學齡前孩子長高有訣竅～不只睡飽多運動，巧按3穴位助調理案889、890感染源找到了嗎？疫調是否有找出蛛絲馬跡？陳時中回應最新進度晚期肺腺癌總找上「她們」標靶接力為她擋住化療吃香蕉助減肥是真的嗎？營養師：選擇這個顏色香蕉，抗性澱粉多容易有飽足感失眠害憂鬱、代謝慢、自律神經失調！睡前做腹式呼吸、戒咖啡因5大秘訣助好眠糖尿病是貪吃惹禍？胰臟過勞才是關鍵！醫師4招防胰島素阻抗、控好血糖眼前有黑點閃電，飛蚊症早報到！高血壓、糖尿病防中鏢，護眼3招避「惡蚊」有天晚上騎車被一隻蝙蝠撞到請問我需要去醫院評估嗎?如果沒有被咬傷是不用至醫院接受評估的!保健焦點活動式人工椎間盤術後重返正常生活晚餐吃水果不只容易變胖！眼睛乾澀、疲勞，乾眼症中鏢！預防腦中風、通血路該怎麼吃？喉嚨痛、吞嚥困難扁桃腺發炎？益生菌抗過敏還能從「腸」減肥不是完全睡不著才叫失眠大部分的失眠都是壓力精神疾病方面引起喉嚨卡卡易輕忽竟是食道咽喉癌警示！每5個孩子當中就有1個過動關於過動症及閱讀障礙的5個迷思火氣大，以為嘴巴破洞小心是口腔癌作祟！關鍵救命英雄小黃運將CPR救護訓練，為您即刻救援薑煮得越久，越能驅寒？冬天吃薑，養生不NG！愛吃豬肉容易長脂肪瘤？容易長脂肪瘤，絕對是體質造成！常見問題：痘痘減肥月經營養懷孕立即查詢保健達人：[營養科]蔡怡瑄[營養