十居其九的濕疹患者都會有各式各樣的「戒口清單」：戒蝦蟹、戒甜食、戒紅肉、戒雞蛋……但其實是否每一個濕疹患者都要戒口呢？陳醫生表示，不少病人求診 ...濕疹患者胡亂戒口隨時弄巧反拙醫生：查找食物過敏源頭應戒則戒2019-09-13|濕疹專題養和醫院過敏病科中心名譽顧問醫生、兒童免疫及傳染病科專科陳偉明醫生強調，濕疹患者戒口與否，要視乎其濕疹問題是否由食物過敏誘發，切勿胡亂或過度戒口。

中秋節將至，不少人都會與親朋聚會、吃喝暢談一番，不過，對濕疹(異位性皮膚炎)患者來說，無論大時大節或家常便飯，莫非都同樣要戒口？月餅、芋頭、湯圓甜食統統都要戒？養和醫院過敏病科中心名譽顧問醫生、兒童免疫及傳染病科專科陳偉明醫生表示，濕疹患者是否需要戒口、戒食哪些食物，首要是先確診其濕疹問題是否由食物過敏所誘發，若不是，胡亂戒口隨時弄巧反拙，長遠導致營養不均，甚至有機會令濕疹加劇，影響健康。

港逾三成濕疹由食物過敏引致十居其九的濕疹患者都會有各式各樣的「戒口清單」：戒蝦蟹、戒甜食、戒紅肉、戒雞蛋……但其實是否每一個濕疹患者都要戒口呢？陳醫生表示，不少病人求診前，已自行戒掉魚蝦蟹、牛肉、雞蛋等，但檢驗清楚後，卻並非人人需要戒口。

陳醫生強調，本港的濕疹患者的確有增加趨勢，也屬於高發城市，十多年前每100個初生嬰兒中只有約10至15個嬰兒患上濕疹，至近年已增至約20個患有濕疹，情况值得關注。

「雖然濕疹的成因與多種複雜因素有關，但顯然遺傳和環境因素及其對免疫系統造成的影響有十分密切的關係¹。

患者中男女比例相若，對於三、四成患者來說，食物過敏是一個誘發因素²，其餘患者可能因其他環境因素引致，例如塵蟎、霉菌、衣物纖維、空氣污染等，故此，與食物誘發相關的患者才有需要減少或戒掉相關食物。

」急性敏感可致命慢性症狀持續數天最常見的食物致敏原包括雞蛋、海鮮和堅果類如花生、腰果、杏仁等。

陳醫生指出，與食物過敏有關的濕疹患者，當進食某類食物時，可以出現不同程度的過敏反應，當中可分為急性（即時反應）和慢性（延遲反應）。

急性敏感反應在進食後兩小時內發作，有時數分鐘甚至數十秒內已經開始出現症狀，患者有機會出風癩、紅疹、水腫、眼腫等，嚴重者更會喉嚨或氣管水腫，隨時會有生命危險，必須立即到急症室求醫，但過敏症狀通常在數小時內便會消退。

至於延遲性的敏感反應，可於進食後數小時後才發作，例如出現皮膚紅腫、出疹、痕癢、腸胃不適等問題，情况可以持續數天，但相對急性敏感的影響會較輕，通常亦不會即時致命。

常見食物致敏原：雞蛋、海鮮和堅果類若確診為嚴重食物過敏誘發的濕疹患者，便應在醫生的指導下戒口！時近中秋節，陳醫生又有何忠告呢？「很多人會食月餅應節，如果濕疹患者本身對雞蛋敏感，即使不吃蛋黃，也切勿忽略月餅皮也有可能含有蛋黃或蛋白成分；又如堅果敏感人士，除了要戒吃致敏的堅果外，亦要留意部分沙律、麵包、朱古力中也有可能含有相關成分。

進食前必須要仔細閱讀食品標籤，以免敏感發作。

」戒口需注意食物多元化應戒則戒戒口過程也要注意營養攝取是否均衡，陳醫生建議，患者若未能進食雞蛋，宜補充同樣含蛋白質的肉類、魚肉、豆類等食物營養。

他強調，濕疹患者的飲食原則，應盡量進食天然和多元化的食物為主，減少攝取高精煉、含添加劑、防腐劑、味精等食物。

「緊記應戒則戒，切勿過度戒口，若戒口至接近偏食程度，有可能導致身體營養不足，如缺乏某類維他命，長遠會令敏感、濕疹的情况加劇，對健康也不理想。

」濕疹知多啲：治療方法推陳出新每年的9月14日是世界濕疹關注日，要對濕疹有多角度了解的同時，更要對濕疹患者有更多的關注！若自己或身邊朋友患上濕疹，一般需要接受什麼治療呢？陳醫生逐一解說。

口服抗敏藥物：以進食了誘發濕疹的致敏食物為例，患者可以服用抗敏藥物，如抗組織胺(主要分為第一代「有睡意」和第二代「無睡意」兩大類型。

醫生多數會建議選用無睡意的抗敏藥物，有助消除痕癢、紅腫等反應，亦避免影響患者日常生活（如駕駛、上課和上班等)。

外用藥膏：濕疹發作除了使用潤膚膏外，醫生會視乎患者情況的嚴重程度來決定處方類固醇或非類固醇藥膏，所以並不是一有濕疹就一定要用類固醇藥膏。

概括來說，針對性用藥愈早效果愈好。

非類固醇藥膏近年選擇愈來愈多，對減低濕疹反覆發作有關鍵作用。

濕包治療：針對乾性皮膚的患者，用濕棉花或紗布包裹着濕疹位置，防止皮膚水分流失，也有助吸收藥膏及減少抓癢。

此法需要有耐性並要小心學習包裹的技巧，以避免患者受細菌感