4歲童吃火鍋染沙門氏菌，爸媽隔天也上吐下瀉！過年聚餐飲食3 ... | 沙門氏菌飲食
沙門氏菌. 感染途徑：. 受到汙染的水及食物，如蛋、海鮮、肉類等，也可能在接觸動物後 ...幼兒1-3歲幼兒飲食4歲童吃火鍋染沙門氏菌，爸媽隔天也上吐下瀉！過年聚餐飲食3點注意！2021/02/03沙門氏桿菌幼兒飲食兒童飲食沙門氏菌會讓孩子上吐下瀉，只要孩子出現感染的狀況，通常家人也都無一倖免。
過年圍爐桌上幾乎會出現的一道料理便是「火鍋」，但小心火鍋也可能隱藏危險，尤其有些肉片，會為了口感佳而涮到微帶血的情況入口，或是沾醬加入生蛋、煮溫泉蛋等，但醫師特別標註，並非所有人都能這樣吃。
最近門診裡有名4歲女童，發燒超過38度、上吐下瀉，確診為感染沙門氏菌，導致腸胃炎！（推薦文章：春節急診擁塞，這2種病人最多！） 一人感染，全家人跟著狂拉肚子 除了女童外，他的父母也在之後開始出現狂拉肚子的現象，醫師追問後才發現，疑似是因為他們全家人一起吃火鍋，女童不小心吃到未熟的肉、蛋，隔天就嚴重腹瀉，而父母在清理孩子排泄物時，又無做好清潔消毒的工作，才導致病菌相互傳染，結果變成一家人全都中鏢。
而女童腹瀉情況嚴重，大便都帶血絲，從摻雜血液跟黏液的糞便中檢驗出沙門氏菌，特別提醒，3、5、7、8分熟度肉品對大人可能沒問題，但對學齡前的幼兒腸胃道還沒有發育完全，所有食材都必須清洗乾淨，絕對忌諱只涮個兩下，還半生不熟的情況就讓幼童吃下肚，就容易產生細菌腸胃感染。
．沙門氏菌感染途徑：受到汙染的水及食物，如蛋、海鮮、肉類等，也可能在接觸動物後感染，是一種人畜共通的傳染細菌。
常見的症狀：常會以急性腸胃炎出現，如果寶寶出現高燒不退、腹瀉、脹氣、嘔吐等情形，就需就醫治療，避免出現併發症。
預防與治療：一般而言，寶寶患有沙門氏菌腸胃炎，常規使用抗生素治療，恐延後沙門氏菌排出體外的時間，若出現併發症，就需給予適當劑量的抗生素治療。
預防沙門氏菌感染的最佳方法，就是保持食材新鮮及衛生安全，勤洗手、食材也要煮熟再進食，若有接觸糞便或排泄物，也記得做消毒動作。
過年聚餐3點注意 往年每到冬季，來看診的十個病童，罹患呼吸道感染疾病接近6位。
而醫師也有注意到，今年腸胃炎病童變多，因此特別提醒家長們，春節期間聚餐機會大增，必須特別注意飲食安全。
1.必備公筷母匙 過年圍爐，親戚們聚在一起吃飯無可避免，因此準備公筷母匙，確保每一道餐點的衛生，且夾取生食與熟食應使用不同餐具，這些都可以說是過年聚餐基本的餐桌禮儀。
2.吃飯前一定要洗手 因疫情關係，回家第一件事情是洗手、洗澡已經是不可不做的好習慣，但從回家後到吃飯有時候還會隔著一段時間，這期間孩子可能去看故事、玩玩具，東摸西摸後手上也沾染了不少細菌，因此，吃飯前切記一定要洗手。
3.食物清潔熟透後才入口 生食有很多看不見得病菌隱藏在裡面，前陣子便有新聞報導，長輩給2歲童吃生魚片，導致孩子大吐緊急送醫。
生食有生食的美味，但當孩子尚未到達可以食用的年紀，給他吃只是害了他。
（推薦文章：阿嬤縱容2歲孫猛吃生魚片，媽媽阻止也沒用，孩子大吐！5大食物寶寶1歲前絕不能碰）父母要格外注意，到孩子碗裡的食材一定要「熟透」！（延伸閱讀：別讓細菌侵襲寶寶．細菌out！健康in！）（延伸閱讀：孩子幾歲能吃巧克力？生魚片？半熟蛋？想要孩子跟著大快朵頤，聽聽專家怎麼說！）文．整理／黃煜嵐熱搜主題媽媽小尾牙/腸病毒/戒夜奶時表/戒夜奶方法/腸病毒症狀/生產相關/媽媽寶寶聯名企劃/轟媽不踩雷/吉卜力工作室/腸病毒潛伏期/開箱影片/OH媽咪轟/線上課程/懷孕初期/懷孕禁忌/假性懷孕/懷孕徵兆/孕吐/孕期出血/孕期須知媽媽教室產後魔塑＋月子湯補台安藥局永華店■六甲村2021-04-24產後瘦身&紫金月子膳食品嚐棉花田生機園地土城學府門市■紫金堂2021-03-28如何選擇適合的月子餐&紫金月子膳食品嚐會紫金堂高雄分公司■紫金堂2021-03-28產檢知多少？國民運動中心3樓飛輪教室■屏東安和醫院2021-03-27月子湯補╳產後窈窕密技夫妻同行限定20組）超藝術空間S-Gallery■六甲村2021-03-27月子湯補╳孕哺營養╳產後塑身庫比科技小小創客■六甲村2021-03-27more
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最近門診裡有名4歲女童，發燒超過38度、上吐下瀉，確診為感染沙門氏菌，導致腸胃炎！（推薦文章：春節急診擁塞，這2種病人最多！） 一人感染，全家人跟著狂拉肚子 除了女童外，他的父母也在之後開始出現狂拉肚子的現象，醫師追問後才發現，疑似是因為他們全家人一起吃火鍋，女童不小心吃到未熟的肉、蛋，隔天就嚴重腹瀉，而父母在清理孩子排泄物時，又無做好清潔消毒的工作，才導致病菌相互傳染，結果變成一家人全都中鏢。
而女童腹瀉情況嚴重，大便都帶血絲，從摻雜血液跟黏液的糞便中檢驗出沙門氏菌，特別提醒，3、5、7、8分熟度肉品對大人可能沒問題，但對學齡前的幼兒腸胃道還沒有發育完全，所有食材都必須清洗乾淨，絕對忌諱只涮個兩下，還半生不熟的情況就讓幼童吃下肚，就容易產生細菌腸胃感染。
．沙門氏菌感染途徑：受到汙染的水及食物，如蛋、海鮮、肉類等，也可能在接觸動物後感染，是一種人畜共通的傳染細菌。
常見的症狀：常會以急性腸胃炎出現，如果寶寶出現高燒不退、腹瀉、脹氣、嘔吐等情形，就需就醫治療，避免出現併發症。
預防與治療：一般而言，寶寶患有沙門氏菌腸胃炎，常規使用抗生素治療，恐延後沙門氏菌排出體外的時間，若出現併發症，就需給予適當劑量的抗生素治療。
預防沙門氏菌感染的最佳方法，就是保持食材新鮮及衛生安全，勤洗手、食材也要煮熟再進食，若有接觸糞便或排泄物，也記得做消毒動作。
過年聚餐3點注意 往年每到冬季，來看診的十個病童，罹患呼吸道感染疾病接近6位。
而醫師也有注意到，今年腸胃炎病童變多，因此特別提醒家長們，春節期間聚餐機會大增，必須特別注意飲食安全。
1.必備公筷母匙 過年圍爐，親戚們聚在一起吃飯無可避免，因此準備公筷母匙，確保每一道餐點的衛生，且夾取生食與熟食應使用不同餐具，這些都可以說是過年聚餐基本的餐桌禮儀。
2.吃飯前一定要洗手 因疫情關係，回家第一件事情是洗手、洗澡已經是不可不做的好習慣，但從回家後到吃飯有時候還會隔著一段時間，這期間孩子可能去看故事、玩玩具，東摸西摸後手上也沾染了不少細菌，因此，吃飯前切記一定要洗手。
3.食物清潔熟透後才入口 生食有很多看不見得病菌隱藏在裡面，前陣子便有新聞報導，長輩給2歲童吃生魚片，導致孩子大吐緊急送醫。
生食有生食的美味，但當孩子尚未到達可以食用的年紀，給他吃只是害了他。
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