只吃健康、低卡食物恐患這個病 | 健康食品癡迷症
小心你可能得了「健康食物癡迷症」... ... 總用電子秤量食物重量、計算卡路里，讓妻子不勝其擾，更不用說滿櫃的健康食品、保健品和有機食材。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知只吃健康、低卡食物 恐患這個病收藏圖片來源/Shutterstock瀏覽數36,2322019/05/29·作者/陳蔚承·出處/Webonly放大字體你是否曾經堅持只吃某一樣專家眼中的健康食物？或是你精算每項食物的卡路里，專挑低卡的來吃？小心你可能得了「健康食物癡迷症」。
小廖的膽固醇數值超標，他上網翻遍所有降膽固醇的方式，小心翼翼地按照專家的說法，吃能降膽固醇的食物，至於那些會升高數字的就謝絕往來，朋友邀約吃飯也拒絕。
雖然BMI正常，但他總覺得自己胖，每次吃東西總用電子秤量食物重量、計算卡路里，讓妻子不勝其擾，更不用說滿櫃的健康食品、保健品和有機食材。
選健康、營養的食物來吃有錯？健康飲食、選擇營養的食物是美好生活不可或缺的要素，但過度嚴格反而可能導致營養不良或社交障礙。
美國約克大學心理系助理教授米爾斯（JenniferMills）回顧了2018年度關於「orthorexianervosa」心理狀態及行為的研究，想要找出為什麼會發生、哪些人有這樣的風險以及會有什麼樣的害處。
「有這樣症狀的人，並不覺得自己有什麼不適，所以也沒有就醫或改變的傾向，長時間下來容易發生問題，」米爾斯指出，這些人長期只吃單一或某幾項「健康」的食物，甚至控制食量，反而導致營養不良，而他們往往會長時間、花大錢採買和料理食物，所以可能造成經濟問題，而與他人用餐時也可能因為不吃或只吃某些食物而造成社交障礙。
「厭食症、暴食症都有完整的研究和治療方式，但這個症狀並沒有正式被列入需要治療的名單中，但這是要被正視的，」米爾斯說。
廣告臺北市立聯合醫院全觀式社區預防暨心理健康中心心理師羅智宇表示，因為這個病短時間內不會造成當事人心理或生理上不適，也不會造成外觀上的改變，因此才沒有被列為疾病，而當事人也不會因為這樣的問題就醫，反而會覺得這樣能安心。
（延伸閱讀：我真的有病，為什麼查不出來？）（「健康食物癡迷症」可能是一種對飲食的焦慮和強迫，因為這些人對健康或身材有疑慮而想嘗試各種專家所說「有用、健康」的方法。
圖片來源：Shutterstock）有6項人格特質和行為的人容易罹病研究發現有6項人格特質的人比較容易有這類症狀：強迫、固執的性格衝動的性格憂鬱有飲食疾病如厭食症，或曾罹患過重大疾病對自己身材不滿意節食羅智宇指出，「健康食物癡迷症」可能是一種對飲食的焦慮和強迫，因為這些人對健康或身材有疑慮而想嘗試各種專家所說「有用、健康」的方法。
「有強迫特質的人會堅持用自己習慣或固定的方式來做事，且很難有彈性或改變。
所以在營養、食物的選擇上，他只會相信專家說或自己覺得健康的食物，但自己並不知道身體是否需要。
」他曾輔導過因罹患癌症而合併「惡病質」的病患，他發現由於惡病質，不願意吃一般的食物，但卻相當堅持一定要吃到某些健康食品，但這些卻不一定是真的一定要吃的。
廣告「這或許也是他們想掌控自我生活、安撫內心焦慮的方式，」羅智宇說，有些退休銀髮族因為沒事在家，只有「吃」這件事情能夠忙，也是他們退休生活唯一能掌控的事情，所以會大量看資訊、遵守專家的建議。
（註）惡病質：將近約50%的癌症病人會有惡病質的症狀，因癌症病患體內荷爾蒙、新陳代謝異常，或因食物攝取量減少而造成營養不良。
先別否定和質疑 用實驗和詢問來化解對這種狀況的人一般很難勸導，「尤其是有強迫、固執特質的人，因為他們對自己的生活往往會有完整的規劃和管理，對個人生活掌握度很高，這時去質疑他的作法的話，很可能對方會不予理會，甚至強烈抵抗，」羅智宇說。
羅智宇建議親友可以詢問「這樣吃你有什麼感覺？」、「為什麼你覺得這樣才對？」、「什麼事讓你想這樣做？」同時也可以請對方做主觀的感受評量，看看加入其他食物或改變飲食方式是否會讓健檢數字或身體變差？有時跟他們討論後，他們會有體悟或加以調整。
（如果真的對健康、飲食有疑問或有特別需求，應尋求身體檢查或醫師諮詢，來了解身體是否真的需要。
圖片來源：Shutterstock）此外，如果是退休族群，可能會認為這是他
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小廖的膽固醇數值超標，他上網翻遍所有降膽固醇的方式，小心翼翼地按照專家的說法，吃能降膽固醇的食物，至於那些會升高數字的就謝絕往來，朋友邀約吃飯也拒絕。
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選健康、營養的食物來吃有錯？健康飲食、選擇營養的食物是美好生活不可或缺的要素，但過度嚴格反而可能導致營養不良或社交障礙。
美國約克大學心理系助理教授米爾斯（JenniferMills）回顧了2018年度關於「orthorexianervosa」心理狀態及行為的研究，想要找出為什麼會發生、哪些人有這樣的風險以及會有什麼樣的害處。
「有這樣症狀的人，並不覺得自己有什麼不適，所以也沒有就醫或改變的傾向，長時間下來容易發生問題，」米爾斯指出，這些人長期只吃單一或某幾項「健康」的食物，甚至控制食量，反而導致營養不良，而他們往往會長時間、花大錢採買和料理食物，所以可能造成經濟問題，而與他人用餐時也可能因為不吃或只吃某些食物而造成社交障礙。
「厭食症、暴食症都有完整的研究和治療方式，但這個症狀並沒有正式被列入需要治療的名單中，但這是要被正視的，」米爾斯說。
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所以在營養、食物的選擇上，他只會相信專家說或自己覺得健康的食物，但自己並不知道身體是否需要。
」他曾輔導過因罹患癌症而合併「惡病質」的病患，他發現由於惡病質，不願意吃一般的食物，但卻相當堅持一定要吃到某些健康食品，但這些卻不一定是真的一定要吃的。
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（註）惡病質：將近約50%的癌症病人會有惡病質的症狀，因癌症病患體內荷爾蒙、新陳代謝異常，或因食物攝取量減少而造成營養不良。
先別否定和質疑 用實驗和詢問來化解對這種狀況的人一般很難勸導，「尤其是有強迫、固執特質的人，因為他們對自己的生活往往會有完整的規劃和管理，對個人生活掌握度很高，這時去質疑他的作法的話，很可能對方會不予理會，甚至強烈抵抗，」羅智宇說。
羅智宇建議親友可以詢問「這樣吃你有什麼感覺？」、「為什麼你覺得這樣才對？」、「什麼事讓你想這樣做？」同時也可以請對方做主觀的感受評量，看看加入其他食物或改變飲食方式是否會讓健檢數字或身體變差？有時跟他們討論後，他們會有體悟或加以調整。
（如果真的對健康、飲食有疑問或有特別需求，應尋求身體檢查或醫師諮詢，來了解身體是否真的需要。
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