高脂血症飲食 | 高血脂症飲食
高脂血症飲食. 2021/1/8. 高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯高於理想控制目標。
不論是單一或合併的血脂異常，都是造成動脈粥狀硬化的危險因子，增加 ...衛教單張HealthEducation首頁衛教單張高脂血症飲食衛教資訊衛教單張衛教影片衛教海報衛教諮詢正確用藥教育中心衛教講座衛教講座報名爸媽教室哺乳聚會孕產課程健康城市中醫講座正確用藥高脂血症飲食文章分享首頁分享至FaceBook分享至LineQrcode列印A-A+高脂血症飲食2021/1/8高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯高於理想控制目標。
不論是單一或合併的血脂異常，都是造成動脈粥狀硬化的危險因子，增加罹患冠狀動脈心臟疾病及腦中風的機率。
成人血脂濃度（毫克/百毫升） 理想濃度邊際高危險濃度高危險濃度總膽固醇（非禁食）低於200200─239大或等於240低密度脂蛋白膽固醇（禁食12小時）低於130130─149大或等於150三酸甘油酯（禁食12小時）小於150150─200大於200高膽固醇血症當血液中的總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇濃度高於理想血脂目標值，即為高膽固醇血症。
高膽固醇血症飲食原則維持理想體重。
理想體重(公斤)=22×身高(公尺)平方，若體重超過理想值的10％時，應慢慢減重。
每天均衡攝取六大類食物，包括：乳品類、全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類及油脂與堅果種子類。
避免吃膽固醇含量高的食物，例如：內臟(腦、肝、腰子、腸、心等)、蟹黃、蝦膏、魚卵、烏魚子、牡蠣(蚵仔)、蛋黃、魚頭、魚皮、魚肚、臘肉、肉鬆、培根、肥肉、肥皮等。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、燒、烤、燉、滷等方式可減少烹調用油量，避免油炸、油煎或油酥的食物、肥肉及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
炒菜宜多選用植物油，例如：花生油、菜籽油、橄欖油、苦茶油、葡萄籽油；少用動物油，如：豬油、牛油、奶油、肥肉等。
建議多攝取富含纖維質的食物，如：各種蔬菜、未加工的全榖雜糧類或的乾豆類(可用乾豆類替代部分主食，如以黃豆、紅豆或綠豆加入糙米或胚芽米一起煮食)。
避免飲酒及含酒精飲料。
養成良好的生活型態，例如：戒菸、適度運動以及壓力調適。
高三酸甘油酯血症血中三酸甘油酯濃度會隨著飲食攝取的油脂種類、含量改變。
當禁食12小時後，血中三酸甘油酯的濃度仍高於理想控制目標值，即稱為高三酸甘油酯血症。
高三酸甘油酯血症常見於肥胖、飲酒過量或不良的飲食習慣，是冠狀動脈心臟疾病的高危險因子，同時也會引起脂肪肝及胰臟炎。
高三酸甘油酯血症飲食原則維持理想體重可降低血液中三酸甘油酯濃度。
避免精製糖添加的食物及飲品，如各種甜食、糕餅點心、蜂蜜、汽水、可樂、果汁、冰淇淋、巧克力等。
建議飲食中的醣類應選擇複合性醣類食物，如全穀雜糧類(糙米、胚芽米、地瓜、南瓜等)。
適量選用富含ω-3脂肪酸的魚類，如：秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鮪魚。
避免飲酒及含酒精飲料。
其他請參考高膽固醇血症飲食原則。
若有任何疑問，請不吝與我們聯絡電話：(04)22052121分機3253HE-8C016中國醫藥大學附設醫院暨體系院所回上頁Qrcode×}為了您我們持續進步對於本院有任何的疑問歡迎您將您的想法告訴我們，您的寶貴意見將成為我們繼續努力改進的動力，歡迎您寫信與我們聯絡。
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不論是單一或合併的血脂異常，都是造成動脈粥狀硬化的危險因子，增加罹患冠狀動脈心臟疾病及腦中風的機率。
成人血脂濃度（毫克/百毫升） 理想濃度邊際高危險濃度高危險濃度總膽固醇（非禁食）低於200200─239大或等於240低密度脂蛋白膽固醇（禁食12小時）低於130130─149大或等於150三酸甘油酯（禁食12小時）小於150150─200大於200高膽固醇血症當血液中的總膽固醇或低密度脂蛋白膽固醇濃度高於理想血脂目標值，即為高膽固醇血症。
高膽固醇血症飲食原則維持理想體重。
理想體重(公斤)=22×身高(公尺)平方，若體重超過理想值的10％時，應慢慢減重。
每天均衡攝取六大類食物，包括：乳品類、全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類及油脂與堅果種子類。
避免吃膽固醇含量高的食物，例如：內臟(腦、肝、腰子、腸、心等)、蟹黃、蝦膏、魚卵、烏魚子、牡蠣(蚵仔)、蛋黃、魚頭、魚皮、魚肚、臘肉、肉鬆、培根、肥肉、肥皮等。
烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、燒、烤、燉、滷等方式可減少烹調用油量，避免油炸、油煎或油酥的食物、肥肉及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。
炒菜宜多選用植物油，例如：花生油、菜籽油、橄欖油、苦茶油、葡萄籽油；少用動物油，如：豬油、牛油、奶油、肥肉等。
建議多攝取富含纖維質的食物，如：各種蔬菜、未加工的全榖雜糧類或的乾豆類(可用乾豆類替代部分主食，如以黃豆、紅豆或綠豆加入糙米或胚芽米一起煮食)。
避免飲酒及含酒精飲料。
養成良好的生活型態，例如：戒菸、適度運動以及壓力調適。
高三酸甘油酯血症血中三酸甘油酯濃度會隨著飲食攝取的油脂種類、含量改變。
當禁食12小時後，血中三酸甘油酯的濃度仍高於理想控制目標值，即稱為高三酸甘油酯血症。
高三酸甘油酯血症常見於肥胖、飲酒過量或不良的飲食習慣，是冠狀動脈心臟疾病的高危險因子，同時也會引起脂肪肝及胰臟炎。
高三酸甘油酯血症飲食原則維持理想體重可降低血液中三酸甘油酯濃度。
避免精製糖添加的食物及飲品，如各種甜食、糕餅點心、蜂蜜、汽水、可樂、果汁、冰淇淋、巧克力等。
建議飲食中的醣類應選擇複合性醣類食物，如全穀雜糧類(糙米、胚芽米、地瓜、南瓜等)。
適量選用富含ω-3脂肪酸的魚類，如：秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚、鮪魚。
避免飲酒及含酒精飲料。
其他請參考高膽固醇血症飲食原則。
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