豆漿中含有大量的食物纖維，對便秘起到很好的效果。

可以說便秘是節食的天敵。

如果持續數日，代謝物等就會積存在腸中，嚴重影響皮膚和健康 ...一杯豆漿，兩根油條，是很多國人的早餐標配；尤其到了冬天之後，早上喝一口熱豆漿，感覺整個人都精神了！其實，喝豆漿不僅僅是中國人的一個習慣，更重要的是，一杯豆漿竟有這麼多功效！每天喝一杯，好處太多了！...1保護血管、保護心腦早餐時喝杯豆漿，不僅美味，還對血管有益。

中國健康教育中心專家、北京朝陽醫院副院長沈雁英介紹，豆漿是很好的豆類製品，富含身體不可或缺的植物蛋白、大豆異黃酮等。

大豆異黃酮是一種植物雌激素，對延緩衰老、應對更年期、預防動脈硬化、保護心腦非常有益。

2抗癌《美國醫學會雜誌》2009年已刊登研究表明：在中國，罹患乳腺癌並使用較多大豆食品的婦女其相關的死亡及乳腺癌復發的風險比較低。

范德堡大學醫學中心研究人員對大豆異黃酮的攝取與乳腺癌的復發和患者存活率之間的關聯進行了檢定，該項目對5000多名中國女性乳腺癌存活情形進行了研究。

研究人員發現，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，那些大豆蛋白攝取量最多的乳腺癌患者，其死亡風險降低了29%，而乳腺癌復發風險則下降了32%。

...3防治糖尿病併發症北京協和醫院內分泌科教授向紅丁介紹，豆漿含有豐富的植物蛋白質、磷脂，且營養極易被人體吸收，每天堅持飲用250毫升豆漿，可以增強人體的抗病能力，非常適合糖友。

豆漿是低熱量高營養食物，其中所含的不飽和脂肪酸還可以減少血液中的膽固醇。

常喝鮮豆漿可以防治糖尿病並發血脂異常、高血壓、動脈硬化疾病，還可預防老年痴呆症的發生。

4預防便秘豆漿中含有大量的食物纖維，對便秘起到很好的效果。

可以說便秘是節食的天敵。

如果持續數日，代謝物等就會積存在腸中，嚴重影響皮膚和健康狀態。

為了避免便秘，可通過食物纖維來調整腸胃的蠕動節奏。

...豆漿的4種新吃法，營養翻倍...你知道嗎？除了直接飲用外，豆漿在烹調中還有許多用途。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅介紹，豆漿有4種新吃法，營養能翻倍。

1用豆漿煮飯豆漿和精白米一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上升的速度。

2用豆漿做麵食做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。

用豆漿和面做饅頭，其中的胺基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭髮酵效果更好，口感更加鬆軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。

...3用豆漿蒸蛋羹用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。

加豆漿後，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。

4用豆漿做湯羹豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。

比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵里，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。

...五類人喝豆漿相當於自殺！...豆漿雖然營養豐富，但也不宜多喝。

每天最多200ml，喝多了反而會產生相反的後果。

從而導致荷爾蒙紊亂，導致月經不調等婦科問題。

另外，豆漿也不能隨便喝，這五類人就要少喝或不喝豆漿才行！1腸胃功能差的人豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等症狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆漿。

同時，急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。

2腎病患者低蛋白是腎病患者的飲食原則之一，高蛋白會增加腎臟負擔。

對腎病患者來說，每天攝入的蛋白質有限，應以動物蛋白為主要來源。

豆漿內含豐富的植物蛋白，所以不宜過多食用。

3痛風患者黃豆中富含嘌呤物質，痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。

由於嘌呤是親水物質，黃豆磨成豆漿後，嘌呤含量會比其他豆製品高出幾倍，所以痛風患者也要少喝豆漿。

...4正在服用抗生素的人群豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。

建議大家喝豆漿後，最好等30分鐘再吃藥，以免影響豆漿和藥物的吸收利用。

如果正在服抗生素，服藥和喝豆漿的間隔則應該大於1小時。

5缺鋅的人常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

喝