該等病原體引致食物中毒的普遍來源：河豚和刺規。 病徵：口唇、舌頭、面部和四肢麻痺、頭痛、嘔吐、腹瀉、上腹疼痛、說話含糊不清、步行困難、 ...

疑似攝食食品造成個案死亡之案件，處理原則如下：. (一) 經查確為食品中毒致死，由衛生局進行相關食品之調查、採樣 ...

根據引起食物中毒的原因不同導致的臨床表現也不一樣，一般有以下幾個特點：發病比較急，潛伏期短，沒有傳染性，其中多以急性胃腸炎的症狀為主，比如表現為 ...

某. 些細菌在繁殖時產生毒素，在許多情況下，正是這些毒素引起疾病，症狀在食入受. 污染食物一段時間後才發生。 引起食物中毒最常見的細菌是彎曲桿菌，這種細菌見於家禽 ...

個人衛生 · 保持雙手清潔。 · 煮食時應穿著清潔的外衣或圍裙。 · 試味時應用匙羹或筷子，而非用手指，以免病菌由指頭帶到食物上。 · 切勿面對食物咳嗽、噴嚏， ...

第二條食物中毒定義為兩人或兩人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，其稱. 為一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢. 驗出肉毒桿菌毒素，由 ...

【出現食物中毒怎麼辦？】 · 1.應急處理. 服用黃連素藿香正氣丸腹瀉嘔吐不止及時就醫除了多喝淡鹽水及時補充因嘔吐腹瀉導致的脫水症狀之外，可服用黃連素或 ...

常見的食物中毒症狀包括腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛、發燒以及頭痛等，有時會伴隨血便的症狀。如果病人免疫力較差，可能併發敗血症，造成病人死亡，一旦發生食物中毒，要 ...