歷史悠遠，閒散迷人的美麗小島國 　　馬爾他騎士團的十字徽，就像是天主教世界在南地中海上的一顆星 　　馬爾他真小，小到我在世界地圖上，不到一特定的比例尺以下看不到它的存在。蕞爾小國，孤懸於南歐的地中海，北方不遠處即是義屬的西西里島，但距離非洲大陸更近，突尼西亞、利比亞就在不遠的南方。 　　我的馬爾他行，其實只是我所擅長、再平凡不過的懶散式旅行，東晃西走，沒有計畫，走走看看、吃吃寫寫，愜意的小島...

“地中海海戰三部曲”是日本著名非虛構歷史作家鹽野七生的重要作品，講述基督教和伊斯蘭教兩個異質文明，以地中海為戰爭舞臺，為了信仰、土地和貿易控制權相互對抗、最終改變世界格局和人類文明走向的三場大戰——1453年的君士坦丁堡的陷落、1522年的羅德島攻防戰、1571年的勒班陀海戰。 《君士坦丁堡的陷落》講述1453年奧斯曼土耳其帝國攻陷拜占庭帝國首都君士坦丁堡，衰老的文明被新興崛起的文明擊垮的...

～130幅城市復原圖，重現古文明全景～ 眺望城市復原圖，我們看見了時間，又超越了時間。 以地中海沿岸為中心，九大地域，八十八座城市復原圖， 獻給歷史繼承者的「古城市之詩」。 　　若我們思考存在，試圖定位現在於時空之間的座標、刻劃置身的方位時， 　　這些復原圖便成為羅盤，帶領我們從蒙昧中，重新睜開雙眼。   　　重新認識古建築是一種挑戰。 　　尚．克勞德．高爾文運用素描的才華、建築與考古學的...

最台味的地中海飲食，這樣吃，降低失智風險40%！ 10位名人上菜，歡迎入座。 王文華‧蔡詩萍‧張善政‧洪　蘭‧余　湘 郎祖筠‧謝佳見‧陳庭妮‧鄧世雄‧劉秀枝 　　1.十位名人上菜，歡迎入座 　　我們都曾懷念，依偎母親身旁，用卡通拌飯的晚間六點半。也曾想起，為暗戀學長做點心的青澀初戀。然後，走入婚姻、步入家庭生活，不敢說的愛，都化為一道道費工耗時的「家常菜」。 　　50年過去了，還是吃著...

全球第一本探討上古「海上民族」（The Sea Peoples）最詳盡的歷史書！ 　　千年之謎的「海上民族」究竟是何方神聖？ 　　為何四大古文明國接連敗在他們手上？ 　　重探青銅時代晚期文明的 　　一場驚心動魄！ 　　考古及歷史學界泰斗以古鑑今的重大發掘！ 　　公元前第二千紀，前所未見的「全球化時代」， 　　與現今21世紀科技文明竟非常相似！ 　　高度發展的地中海世界， 　　為何會在一夕...

現代資本主義的發源地、民主共和國家的先行者 在大航海時代來臨之前，地中海世界的唯一霸主──威尼斯共和國 美國聖路易大學歷史系教授，湯瑪士．麥登《榮耀之城．伊斯坦堡》姊妹作 喜愛羅傑．克勞利《財富之城》的讀者，千萬不能錯過的威尼斯全史 「中古歐洲三部曲」作者拉爾斯．布朗沃思評價：「（麥登）是位不世出的天才，一位可以把故事說得扣人心弦的嚴謹學者」 【內容簡介】 一群來自羅馬的失根難民，在貧...

─來自日本講談社的歷史鉅獻─ 理解今日國際秩序和西方價值 你的古典西方文明必修課 興亡的地中海史套書：《亞歷山大的征服與神話》、《迦太基與海上商業帝國》、 《地中海世界與羅馬帝國》、《凱爾特．最初的歐洲》 　　【套書概念】 　　地中海是孕育人類文明的子宮一樣重要的地理空間，這片被陸地所環繞的巨大水域，所誕生出的古典文明和西方價值，無論是城邦、民主政體、共和傳統、帝國與秩序、海洋與貿易，...

旅行名家也是地理戰略分析家羅柏‧D‧卡普蘭走訪地中海現場， 開啟一段與過往歷史的對話 地中海的歷史，是權力所寫就，而非美麗。 「年代看似久遠，她的遺跡卻讓人感覺靠近。」 突尼西亞控制著西西里海峽，守衛整個地中海樞紐長達一千年。然而，不論是迦太基人、希臘人、汪達爾人、拜占庭人、威尼斯人或土耳其人，都無法控制整個海洋；西西里的地理位置正說明了她，介於非洲迦太基人和歐洲希臘人的角力爭奪。希臘羅...

羅馬人的故事壓縮了人類歷史的結晶 從「共和」到「帝國」， 羅馬的歷史，某種意義上也是人類憲政經驗的歷史。 羅馬衰亡了嗎？ 擺脫吉朋「羅馬帝國衰亡史」的舊史觀， 以開放觀點重新評價古典時代。 　　曾經稱霸地中海的羅馬帝國，本身的存在與崩潰就是歷史上永遠難解之謎。羅馬為何能從一座城市國家崛起、搖身一變成為將地中海作為「內海」的大帝國？又是如何能維持帝國的統治長達好幾個世紀？ 　　 　　在重新...

2017年，「地中海史詩三部曲」首度在台面世★《紐約時報》最佳暢銷圖書★《經濟學人》年度最佳圖書★亞馬遜書店300人五顆星高度評價★簡體中文版在中國大陸熱銷十八萬冊★作者羅傑．克勞利寫給台灣讀者的序，也將收錄書中　　《海洋帝國》、《一四五三》和《財富之城》這三本書互相關聯，組成了一個鬆散的三部曲，敘述地中海及其周邊地區的歷史。讀者可以挑選其中任意一本書開始讀起。這三本書涵蓋的時間達四個世紀之...

　　 「地中海飲食」泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸各國，以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格。 　　 這些元素不但符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健康風潮，研究更證實──地中海飲食可以有效降低罹患心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌、抗老化。世界衛生組織（WHO）更公開推崇地中海金字塔飲食法，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法。 　　 ...

超越歷史分期與一般認知之主張 以「長時段歷史」的觀點來理解地中海世界 繼布勞岱爾《地中海史》、大衛．阿布拉菲雅《偉大的海》之後，又一地中海史經典 法國歷史學家、馬爾他與法國多項國家級榮譽勳銜得主 當前地中海世界研究最傑出專家──亞蘭．布隆迪畢生研究巨作 中央大學歷史研究所所長蔣竹山教授　熱情推薦 【書籍內容】 地中海世界，遠從人類史前時代就是個文明的搖籃，是幅各色文化拼貼的馬賽克，如此...

　　來場知性又感性的紙上飲食之旅吧 　　這肯定是認識西班牙、親近這個國度，最迷人的方法！ 　　說到西班牙飲食，你想到什麼？ 　　西班牙燉飯、TAPAS、西班牙火腿、番紅花…… 　　一天吃個五、六餐 　　每餐都吃好久～好久～ 　　西班牙飲食，和你想的一樣美味、熱情 　　西班牙飲食，比你想的更豐富、有趣 　　且讓旅居西班牙多年的Kate 　　帶你了解西班牙美食，領你看西班...

好吃的麵包都在這裡！ 　　印度的NAAN，中東的土耳其，地中海中的義大利喬巴達、弗卡夏，法國的維也納，奧地利的布里歐，地中海的美味都在這裡被發現！ 　　無論是基本麵糰的直接法、中種法，還是歐風麵包必學的丹麥裹油法、法國老麵法，專業技巧不藏私，讓你製作麵包零失誤。 　　55款是美味的麵包，美味傳授。 作者簡介 許正忠 　　經歷： 　　建成國中‧成德國中「技能班講師」 　　開平中學「...

用麵包機做天然酵母麵包， 搭配清爽零負擔的地中海健康料理， 把健康好吃端上桌。 本書特色 　　◎天然酵母麵團變化多端，16種麵包一起學 　　打破酸麵團酵母因強烈的酸味而令人心生抗拒的刻板印象，依據酸味的強弱，區分為原味、全麥和黑麥等三種酸麵團，按照添加食材和水的比例，做出拖鞋麵包、佛卡夏、披薩…色香味俱全。 　　◎搭配地中海健康料理，豐富家中餐桌 　　這本書不只教你親手做天然酵母麵包，...