粉絲突破37萬！台灣最具影響力的科普網站熱門專欄結集！ 　　生活中，處處都是泛科學！ 　　●空虛寂寞覺得冷會傳染嗎？ 　　●為什麼人看到可愛的東西就想捏？ 　　●慢跑女孩的馬尾為什麼總是左右擺盪？ 　　●為什麼和胖子一起吃飯會讓你胃口大開？ 　　●為什麼我們看不到自己寫的錯字？ 　　●要用多少小孩的尖叫，才能供應一座城市的電力？ 　　●為什麼蚊子喜歡叮穿深色衣服的人？ 　　●支持的候選人...

　　集結20年教學經驗的精華配方， 　　讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功， 　　飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。 　　「這本書只是我回顧飲調生涯的開端，無論是基本的泡茶技術，還是最新穎的炫茶機，我提供配方，也提供創意發想，讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶，甚至咖啡也是如此，靈活運用各種不同配料，如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍，讓飲料的世界打...

來趟由日本之北──北海道， 一路向南至鹿兒島的旅程吧！   　　與岡本綺堂在磯部的五月小雨中， 　　體會櫻樹冒出綠葉所觸發的生命感動； 　　和芥川龍之介一起登上殘雪的槍嶽， 　　偃松繁茂、冷霧環繞，坐看夕陽之美。 　　跟著文豪的腳步與筆觸， 　　玩遍少有人知的祕密景點！   本書特色   　　◎各路文豪集結，帶來更豐富的景點體悟 　　本書作者為明治至昭和時期的十二位大文豪，以風格各異的筆風，...

　　本書介紹以實際發生的案例為本，以情境漫畫的手法，深入淺出的解析相關法規以及正確應對方式，和緩法條的嚴肅之感，提升活潑生動與趣味，兼具娛樂與教育功能，讓法規生活化，提高民眾對於水土保持知識的接受度。

　　為什麼蟑螂好像聽得懂人話？ 　　人有四個鼻孔，你信不信？ 　　什麼？！魚竟然有耳朵？ 　　有些事天天都碰得到，但卻從沒人搞懂過。 　　懂得冷知識，有你的聚會都不冷！ 　　稀奇古怪的疑問，可以拿來搞笑，又具有教育意義， 　　擁有此書，你將成為生活萬事通， 　　既不會遭到美女之白眼，又能解決生活中的問題， 　　實是居家必備之良品。   第一章　身體的祕密 ‧洗完澡...

初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜！巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Michel Perruchon誠摯推薦！Le Ruban Patisserie法朋甜點坊金牌主廚李依錫、知名媒體人蕭彤雯 聯合大讚！★配方比例X裝飾技法X組合訣竅，最多花樣變化！好想跟著做的造型甜點美味公開！★11大主題X 60+萌萌甜點，從基礎到進階，視覺與味覺雙重享受！★...

玩麵粉、懂麵團以後，就可以創造出屬於自己的烘焙配方！       　　開始玩麵粉之前，請大家耐心地看清楚這本書裡每一篇麵粉的運用內容，可以幫助你了解怎麼做，動手做什麼。 　　很多人也許會做餅乾、麵包、蛋糕，卻分不清楚是用哪一種麵團做成的。專業烘焙學校的第一堂課，就是先認識各種麵團，了解麵團的成分與結構之後，才能融會貫通做出不同的糕點，如：可麗餅，用不打發的稀麵糊；希臘口袋餅，用不發酵麵團；...

　　《錢湯：洗去浮世之垢的庶民社交場所》 　　錢湯已是日本重要且特殊的文化一環，全盛時期全日本有一萬八千多家錢湯，至今減為不到四千家。 　　日本民俗學家町田忍看著逐漸消失的錢湯，想要留下美好的記憶，並喚起大眾重新認識與重視此一獨特文化，於是帶領讀者穿梭古今，從錢湯的起源開始，從受宗教洗浴儀式影響，到今日的創新經營形式；從各地域的風土人情解析，散布全日本的錢湯從外觀到內裝，有多少差異；從錢湯...

　　《臺灣蝶類誌第二卷：粉蝶科》內容均依正統分類學方式製作，按科屬種方式編排，每一蝶種介紹，包含中名、異名表列、標本檢查、成蟲形態、世界分佈、在台灣分布、幼蟲寄主植物、生物學及註記；而且每一種類都有雌雄背、腹面標本彩圖、交尾器解剖彩圖，是首部完整論述臺灣本島與離島蝶類資源的分類學專著，將分年編纂與出版，中英對照，共計五卷。 　　“Butterfly Fauna of Taiwan Volu...

　　《臺灣蝶類誌第一卷：鳳蝶科》內容均依正統分類學方式製作，按科屬種方式編排，每一蝶種介紹，包含中名、異名表列、標本檢查、成蟲形態、世界分佈、在台灣分布、幼蟲寄主植物、生物學及註記；而且每一種類都有雌雄背、腹面標本彩圖、交尾器解剖彩圖，是首部完整論述臺灣本島與離島蝶類資源的分類學專著，分年編纂與出版，中英對照，共計五卷。 　　“Butterfly Fauna of Taiwan Volum...

茶與奶的美好相遇 茶葉、水、奶、糖，解析奶茶的四大風味元素， 解構杯中迷人滋味 在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶， 讓奶茶融入日常生活中 究竟是先加奶還是先加茶？ 茶水是否有黃金比例？ 茶奶該如何取得平衡？ 如何挑選基底茶？ 製作奶茶的型態?工序與要領？ 奶茶與甜點的搭配原則？ 一杯有內涵的奶茶，製作工序要掌握相關要領， 從挑選茶、奶、水、糖， 到運用沖泡式、調飲式、鍋煮式等沖...

洗對了，就能減少一分農藥殘留，增加一分安心！ 權威農藥專家親身傳授，每一個人都要學會的蔬果清洗術  ✔ 用鹽、小蘇打洗蔬果，都比不上流動的自來水 ✔ 蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點，橘子放幾天再吃更安全 ✔ 空心菜沖洗好要浸泡，玉米水煮後農藥就發散 ✔ 四季豆隙縫要刷洗，香蕉剝皮前也要洗……  看完本書您將發現，農藥不可怕，不會清洗才可怕！ 根據作物群組分類介紹，具體提出減少農藥殘留的步驟，...

這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風！造訪巴黎的時候，經常在街上看到創新口味、時髦造型的各式馬卡龍，華麗地裝飾在甜點店的玻璃櫥窗內。 馬卡龍雖然也屬於烘焙點心，卻擁有各種繽紛的色彩，以及變化萬千的風味組合，這是馬卡龍之所以歷久不衰的原因，也是它廣受歡迎的秘密之一。只要體驗一次烘焙馬卡龍的過程，就會忍不住想再做出更多中馬卡龍，實在樂趣無窮。 本書的另一重點，就是要介紹現在人氣也在上升中的法式...

健康吃醋的風潮正蔓延！ 醋既是常見調味用品 也能入藥養生 穀物醋、水果醋、草木醋效用大不同 吃對醋，養顏保健又瘦身！ 　　●糙米醋可以幫助吸收醋酸鈣、消除疲勞、強化肝臟、鬆弛肌肉、養顏美容、防止肥胖、淨化血液、避免風濕、促進血液循環、預防高脂血症以及動脈硬化……。 　　●糯米醋能有效防治糖尿病、肥胖症、高血壓、衰老、動脈硬化等，還有美容護膚、消除疲勞、擴張血管等藥用功能……。 　　●荔枝醋...

「能源」VS.「環保」，我們只希望明天會更好！ 　　一隻從天外飛來的泡泡恐龍核吉拉，帶領主角王達東和郁西，展開核能電廠大冒險，一同對抗可怕的泡泡輻射怪獸，並拯救家人免於輻射線的危害。 　　在這場旅程中，他們對核能發電有著截然不同的想法和立場，正好反映出現實社會正反不同的聲音。如果您也關心核能的議題，那就跟著故事看下去吧！ 本書特色 　　1.本書系由國內兒童文學界優秀作繪者共同創作，題...