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1. 蔬果抗癌止便祕～大腸癌後健康飲食法
飲食習慣對大腸的影響甚鉅，根據美國的丹娜法伯癌症研究所(Dana-Farber Cancer Institute)研究顯示特定的食物可能會和大腸癌復發有關連，在研究裡，實驗對象 ...跳到內容癌症»大腸癌蔬果抗癌止便祕～大腸癌後健康飲食法醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-11-19.閱讀時間:3分鐘馬上分享大家可能都曉得，要有多健康，就要吃得多營養，特別對於病人而言，更不能掉以輕心，大腸癌(ColorectalCancer，又稱大腸直腸癌)患者結束療程後，無論處於手術康復，或者正飽受化療副作用之苦，食慾都可能明顯降低，這時，虛弱的身體更需要營養，補充好的能量，而下列食物能幫助痊癒，並預防大腸癌復發，患者和親友們不妨多參考。
蔬果飲食幫助抗癌飲食習慣對大腸的影響甚鉅，根據美國的丹娜法伯癌症研究所(Dana-FarberCancerInstitute)研究顯示特定的食物可能會和大腸癌復發有關連，在研究裡，實驗對象為1000名大腸癌第三期的病患，皆歷經手術和化療，實驗將受試者分為兩組，一組遵循西式飲食，另一組則是搭配蔬菜水果的飲食方法，結果顯示：選擇西式飲食的患者，大腸癌的復發機率比另一組患者高出3.5倍，這代表飲食習慣的改變能夠提高存活率。
一日攝取5~9份蔬菜水果通常手術後，醫師會先建議選擇清流質飲食(ClearLiquids)，再逐步進展到低纖維和低脂肪飲食，因為大腸還在恢復期，還無法消化高纖維和高脂肪的食物，所以剛開始時，可以選擇煮熟的蔬菜和其他水果，如：哈密瓜、甜瓜、西瓜和香蕉，等醫師確認大腸復原良好之後，一日可以攝取吃5~9份的蔬菜水果，記得選擇富含葉酸( FolicAcid)和維生素B的食物，例如羽衣甘藍、菠菜和萵苣等綠葉蔬菜，能有效促進腸道健康。
全麥飲食，增添纖維質全麥(WholeWheat)或全榖(WholeGrain)的麵包、義大利麵和飯，都能提供對抗大腸癌時所需的纖維質，因此試著每餐加入至少1~2份的全榖類食物，另外，全穀食物因為富含纖維，能增加飽足感，並能預防便祕，然而，請避免選擇高脂肪的麵包，例如：可頌、油炸甜甜圈，以及甜點麵包。
乳製品，補充鈣質和維生素D鈣質和維生素D能幫忙抵抗大腸癌，建議一日攝取1200~1500毫克(mg)的鈣質，約等同於一天吃3~4份的乳製品，患者可以從飲食中搭配低脂牛奶、起司或優格，以攝取足夠的乳製品量。
若因為特定因素，無法從飲食中攝取足夠的量，請諮詢醫師或藥師，選擇鈣質和維生素D的相關營養品。
避免高風險的致癌食物患者盡可能攝取天然食物，避免加工食品、高脂肪和高糖分的食物，包括紅肉、加工肉品、甜點和炸物都屬於高風險的致癌食物。
另外，吃紅肉的優劣爭議不斷，若要吃紅肉，盡可能選擇紅瘦肉為主。
戒菸不酗酒吸菸和飲酒會提高大腸癌復發的風險，所以請聽從醫師指示，請勿飲酒過量，而對許多有菸癮的人來說，吸菸是難以戒除的習慣，但患者必須明白，戒菸後，存活率會大幅提升，因此，不妨參考董氏基金會：華文戒菸網資訊，或直接尋求一般戒菸門診的協助，好不容易才結束癌症療程，第二人生應該要變得健康，而且遠離癌症，一起行動吧。
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一日攝取5~9份蔬菜水果通常手術後，醫師會先建議選擇清流質飲食(ClearLiquids)，再逐步進展到低纖維和低脂肪飲食，因為大腸還在恢復期，還無法消化高纖維和高脂肪的食物，所以剛開始時，可以選擇煮熟的蔬菜和其他水果，如：哈密瓜、甜瓜、西瓜和香蕉，等醫師確認大腸復原良好之後，一日可以攝取吃5~9份的蔬菜水果，記得選擇富含葉酸( FolicAcid)和維生素B的食物，例如羽衣甘藍、菠菜和萵苣等綠葉蔬菜，能有效促進腸道健康。
全麥飲食，增添纖維質全麥(WholeWheat)或全榖(WholeGrain)的麵包、義大利麵和飯，都能提供對抗大腸癌時所需的纖維質，因此試著每餐加入至少1~2份的全榖類食物，另外，全穀食物因為富含纖維，能增加飽足感，並能預防便祕，然而，請避免選擇高脂肪的麵包，例如：可頌、油炸甜甜圈，以及甜點麵包。
乳製品，補充鈣質和維生素D鈣質和維生素D能幫忙抵抗大腸癌，建議一日攝取1200~1500毫克(mg)的鈣質，約等同於一天吃3~4份的乳製品，患者可以從飲食中搭配低脂牛奶、起司或優格，以攝取足夠的乳製品量。
若因為特定因素，無法從飲食中攝取足夠的量，請諮詢醫師或藥師，選擇鈣質和維生素D的相關營養品。
避免高風險的致癌食物患者盡可能攝取天然食物，避免加工食品、高脂肪和高糖分的食物，包括紅肉、加工肉品、甜點和炸物都屬於高風險的致癌食物。
另外，吃紅肉的優劣爭議不斷，若要吃紅肉，盡可能選擇紅瘦肉為主。
戒菸不酗酒吸菸和飲酒會提高大腸癌復發的風險，所以請聽從醫師指示，請勿飲酒過量，而對許多有菸癮的人來說，吸菸是難以戒除的習慣，但患者必須明白，戒菸後，存活率會大幅提升，因此，不妨參考董氏基金會：華文戒菸網資訊，或直接尋求一般戒菸門診的協助，好不容易才結束癌症療程，第二人生應該要變得健康，而且遠離癌症，一起行動吧。
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2. 200人就有1人中大腸癌營養師曝最佳防癌6飲食
高敏敏說，預防大腸癌上身，首要重點還是在於「飲食習慣」。
她提出大腸癌預防飲食有6個原則，少吃已列為第一級致癌物的加工肉類、每天2碗 ...關閉即時展開子選單即時首頁政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康人物政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽無色覺醒中時社論旺報社評工商社論短評名家尚青論壇觀點徵文史話百川生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費孝親報報專輯新冠肺炎Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎話題展開子選單話題首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝追劇國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象時尚展開子選單時尚首頁總覽潮流美妝名人運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水體育展開子選單體育首頁總覽時來運轉高爾夫棒球籃球足球其他專輯健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡汽車房產職場首頁生活最新調查，台灣每200人就有1人罹患大腸癌，罹病年齡也比以往年輕5-10歲。
(達志影像/shutterstock)FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特台灣罹患大腸癌的人數，近來有顯著增加的趨勢，已成為台灣的新癌症之王。
日前台灣大腸癌地圖公布，每200人就有1人罹患大腸癌，罹病年齡也比以往年輕5-10歲，這驚人數據再一次揭示，台灣民眾應更關心自身的飲食習慣。
對此，營養師高敏敏說，每日飲食掌握6原則，時時警覺怎麼健康吃，將更容易擺脫大腸癌的威脅。
大腸直腸外科醫學會日前發布「大腸直腸癌治療地圖」，從2014至2018年數據分析發現，台灣大腸直腸癌盛行率排行，以南區（雲嘉南）、台北區（高屏澎）及高屏區（高屏澎）盛行率高，其後則為中區（中彰投）、北區（桃竹苗）和花東區（花東）。
高敏敏在臉書上表示，根據這份大腸癌地圖可發現，雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就1人！近年來患大腸癌平均年齡也在逐漸下降，比以往年輕了5-10歲，可見太多人的飲食習慣都重油膩、重鹹口味……。
她建議50歲以上可以去做免費大腸癌的篩檢，如果飲食生活習慣不好、有家族史也可以提早自費檢查，多一份預防、多一點安心。
高敏敏說，預防大腸癌上身，首要重點還是在於「飲食習慣」。
她提出大腸癌預防飲食有6個原則，少吃已列為第一級致癌物的加工肉類、每天2碗蔬菜＋2碗水果，以增加膳食纖維攝取養好腸道好菌、吃食物「原型態」少加工、不要口渴才喝水，平常就要小口多喝補充水分、少碰油炸燒烤、酒精等易致癌物質、養成排便好習慣。
她提醒，不管是年輕人還是長輩們，真的要時時注意每日飲食習慣，健康可是一輩子的事。
另外，國健署也建議民眾，要預防並早期發現大腸癌，養成良好飲食習慣，多吃蔬菜水果，少吃肉類及高油脂食物。
再者養成每天運動習慣，最後是養成定期篩檢的習慣。
大腸癌多發生在50歲以後，所以50歲以上民眾應每1~2年接受糞便潛血檢查，但是有個人或家族瘜肉症或大腸癌病史的民眾，建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。
文章來源：高敏敏營養師臉書全聯這款夯物料理萬搭網推爆！難怪貨架都空的好市多吉拿棒突停售背後原因曝粉絲哭哭：好想再吃一次湯圓吃這口味雷爆1顆下肚得快走20分鐘(中時新聞網)#大腸癌#飲食習慣#高敏敏#營養醫大生力挺北市辦跨年舉1例轟：把這些人抓來鞭一輪14:022020/12/31生活補破網！台灣已2例英國變種病毒指揮中心急追200人採檢14:552020/12/31生活馬祖元旦升旗健走如期舉辦教育處加強防疫工作13:442020/12/31生活麗寶跨年晚會高規防疫晚間6點不到見排隊人潮19:332020/12/31寶島丈母娘婚禮提出「１條件」新郎父母嗆完這句轉身走人00:292020/12/31娛樂「妹」力無法擋妹粉抗寒流徹夜排隊1公里人龍搶進搖滾區11:492020/12/31生活天冷吃鍋溫差過大當心「心血管問題」醫提醒：餐後要補充水分23:152020/12/31生活開辦跨年晚會第一人是他阿扁曝台灣24年跨年史19:432020/12/31政
她提出大腸癌預防飲食有6個原則，少吃已列為第一級致癌物的加工肉類、每天2碗 ...關閉即時展開子選單即時首頁政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技軍事健康人物政治展開子選單政治首頁總覽言論展開子選單首頁總覽無色覺醒中時社論旺報社評工商社論短評名家尚青論壇觀點徵文史話百川生活展開子選單生活首頁總覽玩食消費孝親報報專輯新冠肺炎Campus娛樂展開子選單娛樂首頁總覽華人星光哈燒日韓西洋熱門綜合星聞專輯社會展開子選單社會首頁總覽刑案地方萬象法庭中心財經展開子選單財經首頁總覽要聞證券金融產業科技展開子選單科技首頁總覽行動裝置電腦硬體網際網路電玩娛樂專輯寶島展開子選單寶島首頁總覽台北基宜花新北金馬桃園竹苗台中彰投台南雲嘉高雄屏東澎話題展開子選單話題首頁總覽萌寵搜奇歷史有影展開子選單有影首頁總覽中天新聞中視新聞政新鮮街頭大聲公玩FUN飯旗開得勝追劇國際展開子選單國際首頁總覽政治圈開眼界美大選專輯軍事展開子選單軍事首頁總覽專輯兩岸展開子選單兩岸首頁總覽政經社會萬象時尚展開子選單時尚首頁總覽潮流美妝名人運勢展開子選單運勢首頁總覽星座生肖風水體育展開子選單體育首頁總覽時來運轉高爾夫棒球籃球足球其他專輯健康展開子選單健康首頁總覽新聞快遞時人真話名醫名家養生健體醫病百科心靈關係慢老無齡汽車房產職場首頁生活最新調查，台灣每200人就有1人罹患大腸癌，罹病年齡也比以往年輕5-10歲。
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大腸直腸外科醫學會日前發布「大腸直腸癌治療地圖」，從2014至2018年數據分析發現，台灣大腸直腸癌盛行率排行，以南區（雲嘉南）、台北區（高屏澎）及高屏區（高屏澎）盛行率高，其後則為中區（中彰投）、北區（桃竹苗）和花東區（花東）。
高敏敏在臉書上表示，根據這份大腸癌地圖可發現，雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就1人！近年來患大腸癌平均年齡也在逐漸下降，比以往年輕了5-10歲，可見太多人的飲食習慣都重油膩、重鹹口味……。
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高敏敏說，預防大腸癌上身，首要重點還是在於「飲食習慣」。
她提出大腸癌預防飲食有6個原則，少吃已列為第一級致癌物的加工肉類、每天2碗蔬菜＋2碗水果，以增加膳食纖維攝取養好腸道好菌、吃食物「原型態」少加工、不要口渴才喝水，平常就要小口多喝補充水分、少碰油炸燒烤、酒精等易致癌物質、養成排便好習慣。
她提醒，不管是年輕人還是長輩們，真的要時時注意每日飲食習慣，健康可是一輩子的事。
另外，國健署也建議民眾，要預防並早期發現大腸癌，養成良好飲食習慣，多吃蔬菜水果，少吃肉類及高油脂食物。
再者養成每天運動習慣，最後是養成定期篩檢的習慣。
大腸癌多發生在50歲以後，所以50歲以上民眾應每1~2年接受糞便潛血檢查，但是有個人或家族瘜肉症或大腸癌病史的民眾，建議直接接受全大腸鏡檢查，檢查年齡也要提早。
文章來源：高敏敏營養師臉書全聯這款夯物料理萬搭網推爆！難怪貨架都空的好市多吉拿棒突停售背後原因曝粉絲哭哭：好想再吃一次湯圓吃這口味雷爆1顆下肚得快走20分鐘(中時新聞網)#大腸癌#飲食習慣#高敏敏#營養醫大生力挺北市辦跨年舉1例轟：把這些人抓來鞭一輪14:022020/12/31生活補破網！台灣已2例英國變種病毒指揮中心急追200人採檢14:552020/12/31生活馬祖元旦升旗健走如期舉辦教育處加強防疫工作13:442020/12/31生活麗寶跨年晚會高規防疫晚間6點不到見排隊人潮19:332020/12/31寶島丈母娘婚禮提出「１條件」新郎父母嗆完這句轉身走人00:292020/12/31娛樂「妹」力無法擋妹粉抗寒流徹夜排隊1公里人龍搶進搖滾區11:492020/12/31生活天冷吃鍋溫差過大當心「心血管問題」醫提醒：餐後要補充水分23:152020/12/31生活開辦跨年晚會第一人是他阿扁曝台灣24年跨年史19:432020/12/31政
3. 減少大腸直腸癌的發生~從飲食習慣著手-財團法人台灣癌症臨床 ...
近幾年來根據國內外的研究都指出腸癌與飲食習慣最有關聯，尤其「腸道菌相與疾病」的研究，可說是2017年最亮眼的重點，國際指標期刊《Nature》一年內針對腸 ...台灣癌症防治網 關於我們簡介工作成績感謝與願景聯絡支持研究講座場次篩檢場次贊助捐款醫療顧問公開資訊捐助章程董事及監察人名單工作計畫及經費預算工作報告勸募公告財務查核報告監察報告書接受補助、捐贈名單清冊及支付獎助、捐贈名單清冊徵信錄出版刊物訂購刊物服務項目癌症新探衛教手冊歡迎投稿轉載申請其他圖書借閱繪畫藝廊攝影藝廊活動剪影資源分享相關連結近期活動專款、義乳及胸衣補助New搜尋健康新聞內容分類文獻導讀疑問醫答護理專欄衛教專欄醫療文獻癌症新知醫病討論臨床試驗癌症分類胃癌乳癌肺癌淋巴瘤子宮頸癌腎臟癌白血病肝癌口腔癌卵巢癌大腸癌食道癌攝護腺癌幹細胞移植膀胱癌胰臟癌甲狀腺癌頭頸癌骨髓瘤皮膚癌肉瘤鼻咽癌生殖細胞癌喉癌減少大腸直腸癌的發生~從飲食習慣著手你喜歡這篇文章嗎？馬上按讚加入我們的粉絲團！中國附醫外科部王輝明副主任本文出自癌症新探85期1大腸直腸癌已連續8年蟬聯國人癌症發生率之首位，大腸直腸癌的起因有多種，包含遺傳因素、環境因素、飲食習慣、生活習慣及壓力等。
近幾年來根據國內外的研究都指出腸癌與飲食習慣最有關聯，尤其「腸道菌相與疾病」的研究，可說是2017年最亮眼的重點，國際指標期刊《Nature》一年內針對腸道菌相，就發表超過40篇的重量級論文。
這些研究為腸道微生物如何廣泛影響人體消化代謝、免疫調節、內分泌調控及神經系統，提供了堅實的科學佐證。
美國NIH也在《Cell》上發表，腸道菌幫助小鼠對抗流感病毒與大腸癌的侵襲，而同年11月《Science》同日兩篇論文更證實人體腸道菌相可以調控宿主免疫，大幅加強腫瘤免疫檢查點療法的療效。
以下這些飲食知識樂於與大家分享，有的食物可以的話盡量少吃或不要吃，有的食物建議多補充多吃，希望國人將知識化為常識，未來能減少大腸直腸癌的發生。
盡量少吃或不要吃的食物1. 動物性飲食：營養學的愛因斯坦，柯林．坎貝爾在「救命飲食」《TheChinaStudy》書中提到「肉、奶、蛋」動物性飲食與疾病的關聯。
最容易罹患慢性病就是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果。
此外教科書也提到腸癌與高動物性飲食的相關性。
高動物性飲食致癌主要原因分析如下：1).動物性食物含大量環境致癌物:因為大環境工業污染嚴重，動物性食品容易經由食物鏈的濃縮作用，累積許多環境致癌物質如：戴奧辛(dioxin),dibenzofuran與PCBs，其中以牛肉、奶油與淡水魚最多。
2).動物性食物經由燒烤產生致癌物:肉類經過高溫油炸燒烤(150度x2分鐘)就會產生致癌物：異環銨(Heterocyclicaromaticamine=HAA)與多環芳香烴(polycyclicaromatichydrocarbonhydrate)，一公斤燒烤紅肉的致癌物含量，約等於600枝香菸的含量，吃1支烤雞腿約等於吸80支香菸。
3).動物性食物利用加工添加硝酸鹽保鮮：特別是香腸、臘肉、火腿，這些硝酸鹽經腸道細菌代謝後會產生硝氧化合物(NOscompound)，是很強的致癌物質。
有好幾位30歲以下的非遺傳性年輕腸癌患者，發現他們均喜歡吃燒烤加工肉食，這樣的飲食容易發生腸癌。
2. 其他不利健康的食物：1).含黃鞠毒素：蔭瓜、蔭豆薣、醬菜、醬瓜、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、味增、鹹菜、筍乾、花生與花生類製品等。
2).人工添加物食物：(含硼砂、二氧化硫、亞硝酸鹽、防腐劑、人工色素)：黃麵條、魚丸、貢丸、泡麵、化學醬油等。
對健康幫助很大建議多補充多吃的飲食1. 生機飲食:英國Dr.NormanWalker(1866-1985)，活了119歲，一生都在提倡生機飲食，當然嚴格的生機飲食在現今環境下是不易達到的〈包括完全不吃動物性食物，不吃人工干擾與精緻加工的食品如：農藥、化學肥料、化學添加物、輻射線污染的食品〉。
可盡量朝這方向開始以漸進方式來進行之。
原則上盡量以最天然方式生食或熟食新鮮、有機、潔淨的蔬果、五穀雜糧、海帶、紫菜、髮菜。
食用深綠蔬菜及水果，可以獲得充足的胡蘿蔔素及維生素C，以預防體內過氧化物質及致癌物質的肆虐。
另外蔬菜及水果富含纖維質可促進排便，減少便秘的發生，得以改善腸道菌叢生態，減少有害菌所產生的致癌物，預防大腸直腸癌的發生。
2.益生菌與益生質（被忽略的重要營養素）1)
近幾年來根據國內外的研究都指出腸癌與飲食習慣最有關聯，尤其「腸道菌相與疾病」的研究，可說是2017年最亮眼的重點，國際指標期刊《Nature》一年內針對腸道菌相，就發表超過40篇的重量級論文。
這些研究為腸道微生物如何廣泛影響人體消化代謝、免疫調節、內分泌調控及神經系統，提供了堅實的科學佐證。
美國NIH也在《Cell》上發表，腸道菌幫助小鼠對抗流感病毒與大腸癌的侵襲，而同年11月《Science》同日兩篇論文更證實人體腸道菌相可以調控宿主免疫，大幅加強腫瘤免疫檢查點療法的療效。
以下這些飲食知識樂於與大家分享，有的食物可以的話盡量少吃或不要吃，有的食物建議多補充多吃，希望國人將知識化為常識，未來能減少大腸直腸癌的發生。
盡量少吃或不要吃的食物1. 動物性飲食：營養學的愛因斯坦，柯林．坎貝爾在「救命飲食」《TheChinaStudy》書中提到「肉、奶、蛋」動物性飲食與疾病的關聯。
最容易罹患慢性病就是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果。
此外教科書也提到腸癌與高動物性飲食的相關性。
高動物性飲食致癌主要原因分析如下：1).動物性食物含大量環境致癌物:因為大環境工業污染嚴重，動物性食品容易經由食物鏈的濃縮作用，累積許多環境致癌物質如：戴奧辛(dioxin),dibenzofuran與PCBs，其中以牛肉、奶油與淡水魚最多。
2).動物性食物經由燒烤產生致癌物:肉類經過高溫油炸燒烤(150度x2分鐘)就會產生致癌物：異環銨(Heterocyclicaromaticamine=HAA)與多環芳香烴(polycyclicaromatichydrocarbonhydrate)，一公斤燒烤紅肉的致癌物含量，約等於600枝香菸的含量，吃1支烤雞腿約等於吸80支香菸。
3).動物性食物利用加工添加硝酸鹽保鮮：特別是香腸、臘肉、火腿，這些硝酸鹽經腸道細菌代謝後會產生硝氧化合物(NOscompound)，是很強的致癌物質。
有好幾位30歲以下的非遺傳性年輕腸癌患者，發現他們均喜歡吃燒烤加工肉食，這樣的飲食容易發生腸癌。
2. 其他不利健康的食物：1).含黃鞠毒素：蔭瓜、蔭豆薣、醬菜、醬瓜、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、味增、鹹菜、筍乾、花生與花生類製品等。
2).人工添加物食物：(含硼砂、二氧化硫、亞硝酸鹽、防腐劑、人工色素)：黃麵條、魚丸、貢丸、泡麵、化學醬油等。
對健康幫助很大建議多補充多吃的飲食1. 生機飲食:英國Dr.NormanWalker(1866-1985)，活了119歲，一生都在提倡生機飲食，當然嚴格的生機飲食在現今環境下是不易達到的〈包括完全不吃動物性食物，不吃人工干擾與精緻加工的食品如：農藥、化學肥料、化學添加物、輻射線污染的食品〉。
可盡量朝這方向開始以漸進方式來進行之。
原則上盡量以最天然方式生食或熟食新鮮、有機、潔淨的蔬果、五穀雜糧、海帶、紫菜、髮菜。
食用深綠蔬菜及水果，可以獲得充足的胡蘿蔔素及維生素C，以預防體內過氧化物質及致癌物質的肆虐。
另外蔬菜及水果富含纖維質可促進排便，減少便秘的發生，得以改善腸道菌叢生態，減少有害菌所產生的致癌物，預防大腸直腸癌的發生。
2.益生菌與益生質（被忽略的重要營養素）1)
4. 吃什麼容易大腸癌地雷食物最好別碰
藝人豬哥亮因大腸癌病逝，肝膽胃腸科醫師梁程超今天表示，民眾罹大腸癌跟基因和飲食習慣有關，尤其愛吃燒烤紅肉、油炸品、加工肉...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/癌症防治/大腸直腸癌吃什麼容易大腸癌地雷食物最好別碰分享分享留言列印A-A+2017-05-1517:27中央社台北15日電醫生提醒，燒烤是罹患大腸癌的主因之一。
聯合報資料照片藝人豬哥亮因大腸癌病逝，肝膽胃腸科醫師梁程超今天表示，民眾罹大腸癌跟基因和飲食習慣有關，尤其愛吃燒烤紅肉、油炸品、加工肉類、香腸、培根等，都會增風險。
豬哥亮清晨約5時病逝，他3年前確知罹癌，當時僅第二期，但延誤治療，一直進展到第四期，已有轉移才開刀。
不過預後不佳，今年3月住進台大醫院，且一度傳出病危，家屬簽署放棄急救書，豬哥亮也在病房內接受安寧共照，今天清晨在睡夢中辭世。
北投健康管理學院副院長梁程超下午受訪時表示，大腸癌發生多是從線瘤型瘜肉開始發展，進展10年會變成大腸癌，主因跟體質及國人飲食習慣有關。
梁程超表示，民眾普遍飲食西化，燒烤紅肉、油炸食品、加工肉製品，如香腸、熱狗、培根等吃太多。
這些食物經過燒烤、高溫，會產生容易致癌的化學物質，容易讓大腸產生瘜肉並隨著時間長大。
基因也是大腸癌好發原因，梁程超說，如果家族有人罹大腸癌，罹大腸癌風險將高於一般人2到4倍。
肥胖也是已知的高危險因子，臨床發現，很多年輕的大腸瘜肉患者都有身體質量指數（BMI）過高的問題。
梁程超說，飲食習慣不好、愛吃油炸、紅肉，升高肥胖風險，目前證據也顯示，肥胖也是致癌因子之一。
建議應維持好的飲食習慣，除少吃致癌物，也應多吃高纖維的蔬菜、水果，多運動，有助減重。
大腸癌早期發現，早期治療預後好；梁程超表示，大腸癌第一期患者，若早期治療，5年存活率高達95%；若第二期，5年存活率也高達8成。
但若拖到第四期，5年存活率只剩10%。
梁程超說，臨床上很多像豬哥亮一樣的患者，不敢面對病情、怕開刀、怕要做人工肛門，寧可尋求別的治療方式，如吃中藥。
中藥的運用在大多數的癌症都沒有臨床實證，如果患者真的要吃，也僅能站在調理輔助的角色，不能當成治療選擇。
大腸癌大腸直腸癌飲食習慣延伸閱讀醫病天地／情緒保持穩定促進腸道健康愛吃牛肉、豬肉易罹大腸癌？醫爆「超雷4習慣」當心短命坂本龍一公開確診直腸癌研究證實這樣吃減少罹癌風險幫癌末先生辦生前告別式！尹亞蘭：珍惜每個當下，人生很多事沒辦法「等一下」苦茶油伴麵線緩解胃食道逆流？看醫師正解！冷凍魚比較不新鮮？專家解惑！「NG解凍」小心營養流失防癌不可少「植化素」！血液腫瘤科醫師教蔬果怎麼吃最好同類文章腸躁症會變大腸癌？兩者差異比一比！醫警告「3情況」最好快就醫不讓大腸鏡白做醫師教你做檢查前如何清腸最乾淨大腸直腸癌可預防出現7大高風險症狀別輕忽！台灣大腸癌地圖出爐雲嘉南200人就有1人居冠男子腹痛半年以為胃潰瘍急診竟是大腸癌併發阻塞大腸癌會遺傳嗎？家醫：家人曾得過風險增一倍，常做6件事也增加罹癌風險！便祕是否會罹患大腸癌？醫師：遺傳基因加這些生活習慣才致命「醫師其實沒有比一般人健康」健檢名醫抗癌14年的領悟腹脹、腹瀉、便秘是大腸癌？這些異常小心是卵巢癌...5成確診已晚期咖啡可減緩大腸癌進展？新研究給解答苗栗3兄弟一年內相繼診斷出大腸癌家族遺傳風險高照大腸鏡前3天的低渣飲食怎麼吃？一張圖表教你判斷網傳連環屁恐大腸癌前兆？！其實背後真相跟這些有關醫病天地／連環屁加排便改變恐腸癌警訊國人聞大腸癌色變！醫師呼籲癌症篩檢「腸」識不可少每天約有18人因大腸癌過世！有這2大壞習慣快通通改掉老人貧血原來是大腸癌上身腹腔鏡微創手術切除婦人愛吃燒烤、煎炸食物血便檢查罹患直腸癌不管幾歲都要有警覺！大腸癌年輕化，常做5件事形同慢性自殺婦人糞便潛血呈陽性不在意大腸鏡檢出3公分腫瘤六旬夫妻同時得到結腸癌中晚期醫揪罪魁禍首：嗑瓜子有大腸癌家族史40歲就檢查這２件事與癌症息息相關醫師教你如何遠離大腸癌！婦人愛吃炸物大腸鏡查出可能癌變的鋸齒狀腺瘤愈年輕治療過程愈易復發！5成患者可透過飲食、運動預防大腸癌34歲無家族病史竟檢查出「大腸癌」這些壞習慣種下禍根男子肚子悶痛一驗竟是肝腫瘤禍首是9年前腸癌轉移「安倍辭了、黑豹走了」大腸疾病不能輕忽，出現4類症狀須警惕！「黑豹」男星大腸癌逝台每14人中1人可能罹患電影黑豹男星大腸癌逝醫呼籲年輕族群注意6大警訊看更多猜你喜歡愛吃牛肉、豬肉易罹大腸
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聯合報資料照片藝人豬哥亮因大腸癌病逝，肝膽胃腸科醫師梁程超今天表示，民眾罹大腸癌跟基因和飲食習慣有關，尤其愛吃燒烤紅肉、油炸品、加工肉類、香腸、培根等，都會增風險。
豬哥亮清晨約5時病逝，他3年前確知罹癌，當時僅第二期，但延誤治療，一直進展到第四期，已有轉移才開刀。
不過預後不佳，今年3月住進台大醫院，且一度傳出病危，家屬簽署放棄急救書，豬哥亮也在病房內接受安寧共照，今天清晨在睡夢中辭世。
北投健康管理學院副院長梁程超下午受訪時表示，大腸癌發生多是從線瘤型瘜肉開始發展，進展10年會變成大腸癌，主因跟體質及國人飲食習慣有關。
梁程超表示，民眾普遍飲食西化，燒烤紅肉、油炸食品、加工肉製品，如香腸、熱狗、培根等吃太多。
這些食物經過燒烤、高溫，會產生容易致癌的化學物質，容易讓大腸產生瘜肉並隨著時間長大。
基因也是大腸癌好發原因，梁程超說，如果家族有人罹大腸癌，罹大腸癌風險將高於一般人2到4倍。
肥胖也是已知的高危險因子，臨床發現，很多年輕的大腸瘜肉患者都有身體質量指數（BMI）過高的問題。
梁程超說，飲食習慣不好、愛吃油炸、紅肉，升高肥胖風險，目前證據也顯示，肥胖也是致癌因子之一。
建議應維持好的飲食習慣，除少吃致癌物，也應多吃高纖維的蔬菜、水果，多運動，有助減重。
大腸癌早期發現，早期治療預後好；梁程超表示，大腸癌第一期患者，若早期治療，5年存活率高達95%；若第二期，5年存活率也高達8成。
但若拖到第四期，5年存活率只剩10%。
梁程超說，臨床上很多像豬哥亮一樣的患者，不敢面對病情、怕開刀、怕要做人工肛門，寧可尋求別的治療方式，如吃中藥。
中藥的運用在大多數的癌症都沒有臨床實證，如果患者真的要吃，也僅能站在調理輔助的角色，不能當成治療選擇。
大腸癌大腸直腸癌飲食習慣延伸閱讀醫病天地／情緒保持穩定促進腸道健康愛吃牛肉、豬肉易罹大腸癌？醫爆「超雷4習慣」當心短命坂本龍一公開確診直腸癌研究證實這樣吃減少罹癌風險幫癌末先生辦生前告別式！尹亞蘭：珍惜每個當下，人生很多事沒辦法「等一下」苦茶油伴麵線緩解胃食道逆流？看醫師正解！冷凍魚比較不新鮮？專家解惑！「NG解凍」小心營養流失防癌不可少「植化素」！血液腫瘤科醫師教蔬果怎麼吃最好同類文章腸躁症會變大腸癌？兩者差異比一比！醫警告「3情況」最好快就醫不讓大腸鏡白做醫師教你做檢查前如何清腸最乾淨大腸直腸癌可預防出現7大高風險症狀別輕忽！台灣大腸癌地圖出爐雲嘉南200人就有1人居冠男子腹痛半年以為胃潰瘍急診竟是大腸癌併發阻塞大腸癌會遺傳嗎？家醫：家人曾得過風險增一倍，常做6件事也增加罹癌風險！便祕是否會罹患大腸癌？醫師：遺傳基因加這些生活習慣才致命「醫師其實沒有比一般人健康」健檢名醫抗癌14年的領悟腹脹、腹瀉、便秘是大腸癌？這些異常小心是卵巢癌...5成確診已晚期咖啡可減緩大腸癌進展？新研究給解答苗栗3兄弟一年內相繼診斷出大腸癌家族遺傳風險高照大腸鏡前3天的低渣飲食怎麼吃？一張圖表教你判斷網傳連環屁恐大腸癌前兆？！其實背後真相跟這些有關醫病天地／連環屁加排便改變恐腸癌警訊國人聞大腸癌色變！醫師呼籲癌症篩檢「腸」識不可少每天約有18人因大腸癌過世！有這2大壞習慣快通通改掉老人貧血原來是大腸癌上身腹腔鏡微創手術切除婦人愛吃燒烤、煎炸食物血便檢查罹患直腸癌不管幾歲都要有警覺！大腸癌年輕化，常做5件事形同慢性自殺婦人糞便潛血呈陽性不在意大腸鏡檢出3公分腫瘤六旬夫妻同時得到結腸癌中晚期醫揪罪魁禍首：嗑瓜子有大腸癌家族史40歲就檢查這２件事與癌症息息相關醫師教你如何遠離大腸癌！婦人愛吃炸物大腸鏡查出可能癌變的鋸齒狀腺瘤愈年輕治療過程愈易復發！5成患者可透過飲食、運動預防大腸癌34歲無家族病史竟檢查出「大腸癌」這些壞習慣種下禍根男子肚子悶痛一驗竟是肝腫瘤禍首是9年前腸癌轉移「安倍辭了、黑豹走了」大腸疾病不能輕忽，出現4類症狀須警惕！「黑豹」男星大腸癌逝台每14人中1人可能罹患電影黑豹男星大腸癌逝醫呼籲年輕族群注意6大警訊看更多猜你喜歡愛吃牛肉、豬肉易罹大腸
5. 什麼樣的飲食習慣適合大腸癌的患者？
一、什麼樣的飲食習慣適合大腸癌的病人呢？ 1、高能量、高蛋白、多維生素。
癌症的高度消耗與身體的恢復需要足夠的能量、蛋白質、維生素等 ...正在驗證您的訪問請求系統偵測到您的電腦網路發出了異常流量，您需經驗證才能訪問我們的網站。
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6. 害你得大腸癌的飲食習慣！除了愛吃肉和油炸物，台灣癌症基金 ...
常吃「菜尾」（剩菜剩飯），容易罹患大腸癌？台灣癌症基金會調查大腸癌病友生活作息狀況，部分結果令人意外，73.1%大腸癌友表示在發現罹 ...目前位置首頁防癌害你得大腸癌的飲食習慣！除了愛吃肉和油炸物，台灣癌症基金會調...元氣網About撰文者李樹人2018-10-02瀏覽數：41372元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。
元氣網：https://health.udn.com/health/元氣網粉絲團：https://www.facebook.com/healthudn/photos放大顯示常吃「菜尾」（剩菜剩飯），容易罹患大腸癌？台灣癌症基金會調查大腸癌病友生活作息狀況，部分結果令人意外，73.1%大腸癌友表示在發現罹癌前，一周內食用2次以上反覆加熱剩菜剩飯，38%則高達4次以上。
調查顯示，大腸癌友的飲食特徵為用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾，僅5成病友常吃油炸、燒烤等較油膩的食物，53.3%肉類攝取比蔬菜多。
8成大腸癌友飲食不正常，經常吃宵夜、用餐時間不固定，其中近一半不吃早餐；另有6成6睡眠不足，近4成排便不順，2至3天甚至6天以上才排一次便。
台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院研究副院長賴基銘表示，這項調查收集108名大腸癌病友飲食、工作、睡眠與排便習慣等4大面向，再分析危險因子，可作為一般民眾預防大腸癌的重要參考。
調查發現，近9成大腸癌癌友在發現癌症前，每日蔬菜不足3份攝取量，其中7成5每日水果攝取不到2份，近一半癌友偏好白飯和麵條等精緻主食。
值得一提的是，吃菜尾剩菜，竟是許多大腸癌病友的習慣，逾7成癌友有吃剩菜的習慣。
賴基銘分析，一般剩菜以肉類居多、蔬菜較少，肉類菜尾一再烹煮，「是相當不健康的食物」，民眾應盡量少吃。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，用餐不定時會破壞腸胃道菌叢數平衡；常吃油炸、燒烤等較油膩的食物及反覆加熱後的菜尾，均會增加大腸壞菌數量，提升罹患大腸癌風險。
延伸閱讀：哪種杯子裝水最安全？用錯杯子小心把致癌物喝下肚！專欄簡介_元氣網元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。
元氣網：https://health.udn.com/health/元氣網粉絲團：https://www.facebook.com/healthudn/第一頁«1»最後頁單頁閱讀評分：12345(1)列印轉寄按讚加入良醫健康網粉絲團常吃菜尾?大腸癌悄悄上身廣式料理燒鴨、鳳爪 易引發大腸癌！病從口入！防癌快吃這5樣「大腸癌」竟是最可預防的癌症之一！低脂牛奶、菠菜...「5大抗腸癌食物」快筆記起來隔夜菜加熱真的會致癌？ 聽醫師怎麼說「今生不再相欠，來生不要再見！」兒子被逼到跳樓，留給父母的最後一句話換掉浴室門口的腳踏墊，竟能讓家中產生大改變！日本達人的「家事減法術」，讓8成家事都不用做了一個18歲少女中風的啟示：不只「重鹹」傷身...4個錯誤飲食習慣，加速血管老化！「我撩起媽媽褲子，才發現小腿佈滿瘀青...」一起虐待事件讓黃越綏體悟：請看護前，你一定要知道的5件事「我好喜歡住安養院」堅持送婆婆去，媳婦忍兩年不孝罵名，終於證明：割捨掉別人的期待，才能做出正確決定「每次幫他洗澡前，我都得先把自己灌醉…」一個被失智症爸爸性騷擾的女兒痛苦告白從手術刀到菜刀》那一晚哭著宣告的死亡，讓他決定當醫界逃兵你胖不是吃太多，而是「腸內毒素」堆積！日診所院長的祕訣：「優格+味噌」這樣搭配，大瘦10公斤，3000人親身實證贊助不只用眼過度，「坐姿不正確」竟也是乾眼症兇手！中醫師：3個你不知道的錯誤行為，讓眼睛乾澀疲勞牛年開運大全》「鞋櫃擺門外」招小人、「穿全身黑」會衰...這8大禁忌絕對不要犯！白頭髮可以拔嗎？怎樣才能變回黑髮？中西醫教你正確的白頭髮預防之道回應文章請先登入會員或註冊。
1你沒看錯～52%致癌物丙烯醯胺，從蔬菜來的！「烹調方式」才是防癌關鍵2為什麼我的便便是黑色的？有關係嗎？醫師：這兩種情形，都要小心大腸癌3口腔癌末期，整張臉爛到可以看到裡面的牙齒、舌頭...活像恐怖片，看完這篇我決定戒煙了4被醫生宣判剩下4個月，他卻活過16年！首爾大學醫院院長「與癌症為友」的5守則5脖子上有腫塊，要看耳鼻喉科！醫師教你用外觀初步判斷：腫塊是良性還是惡性郭武憲78人推薦郭武憲 (彰化縣 胃腸肝膽科)郭院長不僅醫術好，問診解說都非常詳細
元氣網：https://health.udn.com/health/元氣網粉絲團：https://www.facebook.com/healthudn/photos放大顯示常吃「菜尾」（剩菜剩飯），容易罹患大腸癌？台灣癌症基金會調查大腸癌病友生活作息狀況，部分結果令人意外，73.1%大腸癌友表示在發現罹癌前，一周內食用2次以上反覆加熱剩菜剩飯，38%則高達4次以上。
調查顯示，大腸癌友的飲食特徵為用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾，僅5成病友常吃油炸、燒烤等較油膩的食物，53.3%肉類攝取比蔬菜多。
8成大腸癌友飲食不正常，經常吃宵夜、用餐時間不固定，其中近一半不吃早餐；另有6成6睡眠不足，近4成排便不順，2至3天甚至6天以上才排一次便。
台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院研究副院長賴基銘表示，這項調查收集108名大腸癌病友飲食、工作、睡眠與排便習慣等4大面向，再分析危險因子，可作為一般民眾預防大腸癌的重要參考。
調查發現，近9成大腸癌癌友在發現癌症前，每日蔬菜不足3份攝取量，其中7成5每日水果攝取不到2份，近一半癌友偏好白飯和麵條等精緻主食。
值得一提的是，吃菜尾剩菜，竟是許多大腸癌病友的習慣，逾7成癌友有吃剩菜的習慣。
賴基銘分析，一般剩菜以肉類居多、蔬菜較少，肉類菜尾一再烹煮，「是相當不健康的食物」，民眾應盡量少吃。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，用餐不定時會破壞腸胃道菌叢數平衡；常吃油炸、燒烤等較油膩的食物及反覆加熱後的菜尾，均會增加大腸壞菌數量，提升罹患大腸癌風險。
延伸閱讀：哪種杯子裝水最安全？用錯杯子小心把致癌物喝下肚！專欄簡介_元氣網元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。
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