害你得大腸癌的飲食習慣！除了愛吃肉和油炸物，台灣癌症基金 ... | 大腸癌飲食習慣
常吃「菜尾」（剩菜剩飯），容易罹患大腸癌？台灣癌症基金會調查大腸癌病友生活作息狀況，部分結果令人意外，73.1%大腸癌友表示在發現罹 ...目前位置首頁防癌害你得大腸癌的飲食習慣！除了愛吃肉和油炸物，台灣癌症基金會調...元氣網About撰文者李樹人2018-10-02瀏覽數：41372元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。
元氣網：https://health.udn.com/health/元氣網粉絲團：https://www.facebook.com/healthudn/photos放大顯示常吃「菜尾」（剩菜剩飯），容易罹患大腸癌？台灣癌症基金會調查大腸癌病友生活作息狀況，部分結果令人意外，73.1%大腸癌友表示在發現罹癌前，一周內食用2次以上反覆加熱剩菜剩飯，38%則高達4次以上。
調查顯示，大腸癌友的飲食特徵為用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾，僅5成病友常吃油炸、燒烤等較油膩的食物，53.3%肉類攝取比蔬菜多。
8成大腸癌友飲食不正常，經常吃宵夜、用餐時間不固定，其中近一半不吃早餐；另有6成6睡眠不足，近4成排便不順，2至3天甚至6天以上才排一次便。
台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院研究副院長賴基銘表示，這項調查收集108名大腸癌病友飲食、工作、睡眠與排便習慣等4大面向，再分析危險因子，可作為一般民眾預防大腸癌的重要參考。
調查發現，近9成大腸癌癌友在發現癌症前，每日蔬菜不足3份攝取量，其中7成5每日水果攝取不到2份，近一半癌友偏好白飯和麵條等精緻主食。
值得一提的是，吃菜尾剩菜，竟是許多大腸癌病友的習慣，逾7成癌友有吃剩菜的習慣。
賴基銘分析，一般剩菜以肉類居多、蔬菜較少，肉類菜尾一再烹煮，「是相當不健康的食物」，民眾應盡量少吃。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，用餐不定時會破壞腸胃道菌叢數平衡；常吃油炸、燒烤等較油膩的食物及反覆加熱後的菜尾，均會增加大腸壞菌數量，提升罹患大腸癌風險。
延伸閱讀：哪種杯子裝水最安全？用錯杯子小心把致癌物喝下肚！專欄簡介_元氣網元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。
元氣網：https://health.udn.com/health/元氣網粉絲團：https://www.facebook.com/healthudn/第一頁«1»最後頁單頁閱讀評分：12345(1)列印轉寄按讚加入良醫健康網粉絲團常吃菜尾?大腸癌悄悄上身廣式料理燒鴨、鳳爪 易引發大腸癌！病從口入！防癌快吃這5樣「大腸癌」竟是最可預防的癌症之一！低脂牛奶、菠菜...「5大抗腸癌食物」快筆記起來隔夜菜加熱真的會致癌？ 聽醫師怎麼說「今生不再相欠，來生不要再見！」兒子被逼到跳樓，留給父母的最後一句話換掉浴室門口的腳踏墊，竟能讓家中產生大改變！日本達人的「家事減法術」，讓8成家事都不用做了一個18歲少女中風的啟示：不只「重鹹」傷身...4個錯誤飲食習慣，加速血管老化！「我撩起媽媽褲子，才發現小腿佈滿瘀青...」一起虐待事件讓黃越綏體悟：請看護前，你一定要知道的5件事「我好喜歡住安養院」堅持送婆婆去，媳婦忍兩年不孝罵名，終於證明：割捨掉別人的期待，才能做出正確決定「每次幫他洗澡前，我都得先把自己灌醉…」一個被失智症爸爸性騷擾的女兒痛苦告白從手術刀到菜刀》那一晚哭著宣告的死亡，讓他決定當醫界逃兵你胖不是吃太多，而是「腸內毒素」堆積！日診所院長的祕訣：「優格+味噌」這樣搭配，大瘦10公斤，3000人親身實證贊助不只用眼過度，「坐姿不正確」竟也是乾眼症兇手！中醫師：3個你不知道的錯誤行為，讓眼睛乾澀疲勞牛年開運大全》「鞋櫃擺門外」招小人、「穿全身黑」會衰...這8大禁忌絕對不要犯！白頭髮可以拔嗎？怎樣才能變回黑髮？中西醫教你正確的白頭髮預防之道回應文章請先登入會員或註冊。
1你沒看錯～52%致癌物丙烯醯胺，從蔬菜來的！「烹調方式」才是防癌關鍵2為什麼我的便便是黑色的？有關係嗎？醫師：這兩種情形，都要小心大腸癌3口腔癌末期，整張臉爛到可以看到裡面的牙齒、舌頭...活像恐怖片，看完這篇我決定戒煙了4被醫生宣判剩下4個月，他卻活過16年！首爾大學醫院院長「與癌症為友」的5守則5脖子上有腫塊，要看耳鼻喉科！醫師教你用外觀初步判斷：腫塊是良性還是惡性郭武憲78人推薦郭武憲 (彰化縣 胃腸肝膽科)郭院長不僅醫術好，問診解說都非常詳細
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調查顯示，大腸癌友的飲食特徵為用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾，僅5成病友常吃油炸、燒烤等較油膩的食物，53.3%肉類攝取比蔬菜多。
8成大腸癌友飲食不正常，經常吃宵夜、用餐時間不固定，其中近一半不吃早餐；另有6成6睡眠不足，近4成排便不順，2至3天甚至6天以上才排一次便。
台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院研究副院長賴基銘表示，這項調查收集108名大腸癌病友飲食、工作、睡眠與排便習慣等4大面向，再分析危險因子，可作為一般民眾預防大腸癌的重要參考。
調查發現，近9成大腸癌癌友在發現癌症前，每日蔬菜不足3份攝取量，其中7成5每日水果攝取不到2份，近一半癌友偏好白飯和麵條等精緻主食。
值得一提的是，吃菜尾剩菜，竟是許多大腸癌病友的習慣，逾7成癌友有吃剩菜的習慣。
賴基銘分析，一般剩菜以肉類居多、蔬菜較少，肉類菜尾一再烹煮，「是相當不健康的食物」，民眾應盡量少吃。
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，用餐不定時會破壞腸胃道菌叢數平衡；常吃油炸、燒烤等較油膩的食物及反覆加熱後的菜尾，均會增加大腸壞菌數量，提升罹患大腸癌風險。
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