飲食習慣對大腸的影響甚鉅，根據美國的丹娜法伯癌症研究所(Dana-Farber Cancer Institute)研究顯示特定的食物可能會和大腸癌復發有關連，在研究裡，實驗對象 ...跳到內容癌症»大腸癌蔬果抗癌止便祕～大腸癌後健康飲食法醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-11-19.閱讀時間:3分鐘馬上分享大家可能都曉得，要有多健康，就要吃得多營養，特別對於病人而言，更不能掉以輕心，大腸癌(ColorectalCancer，又稱大腸直腸癌)患者結束療程後，無論處於手術康復，或者正飽受化療副作用之苦，食慾都可能明顯降低，這時，虛弱的身體更需要營養，補充好的能量，而下列食物能幫助痊癒，並預防大腸癌復發，患者和親友們不妨多參考。

蔬果飲食幫助抗癌飲食習慣對大腸的影響甚鉅，根據美國的丹娜法伯癌症研究所(Dana-FarberCancerInstitute)研究顯示特定的食物可能會和大腸癌復發有關連，在研究裡，實驗對象為1000名大腸癌第三期的病患，皆歷經手術和化療，實驗將受試者分為兩組，一組遵循西式飲食，另一組則是搭配蔬菜水果的飲食方法，結果顯示：選擇西式飲食的患者，大腸癌的復發機率比另一組患者高出3.5倍，這代表飲食習慣的改變能夠提高存活率。

一日攝取5~9份蔬菜水果通常手術後，醫師會先建議選擇清流質飲食(ClearLiquids)，再逐步進展到低纖維和低脂肪飲食，因為大腸還在恢復期，還無法消化高纖維和高脂肪的食物，所以剛開始時，可以選擇煮熟的蔬菜和其他水果，如：哈密瓜、甜瓜、西瓜和香蕉，等醫師確認大腸復原良好之後，一日可以攝取吃5~9份的蔬菜水果，記得選擇富含葉酸( FolicAcid)和維生素B的食物，例如羽衣甘藍、菠菜和萵苣等綠葉蔬菜，能有效促進腸道健康。

全麥飲食，增添纖維質全麥(WholeWheat)或全榖(WholeGrain)的麵包、義大利麵和飯，都能提供對抗大腸癌時所需的纖維質，因此試著每餐加入至少1~2份的全榖類食物，另外，全穀食物因為富含纖維，能增加飽足感，並能預防便祕，然而，請避免選擇高脂肪的麵包，例如：可頌、油炸甜甜圈，以及甜點麵包。

乳製品，補充鈣質和維生素D鈣質和維生素D能幫忙抵抗大腸癌，建議一日攝取1200~1500毫克(mg)的鈣質，約等同於一天吃3~4份的乳製品，患者可以從飲食中搭配低脂牛奶、起司或優格，以攝取足夠的乳製品量。

若因為特定因素，無法從飲食中攝取足夠的量，請諮詢醫師或藥師，選擇鈣質和維生素D的相關營養品。

避免高風險的致癌食物患者盡可能攝取天然食物，避免加工食品、高脂肪和高糖分的食物，包括紅肉、加工肉品、甜點和炸物都屬於高風險的致癌食物。

另外，吃紅肉的優劣爭議不斷，若要吃紅肉，盡可能選擇紅瘦肉為主。

戒菸不酗酒吸菸和飲酒會提高大腸癌復發的風險，所以請聽從醫師指示，請勿飲酒過量，而對許多有菸癮的人來說，吸菸是難以戒除的習慣，但患者必須明白，戒菸後，存活率會大幅提升，因此，不妨參考董氏基金會：華文戒菸網資訊，或直接尋求一般戒菸門診的協助，好不容易才結束癌症療程，第二人生應該要變得健康，而且遠離癌症，一起行動吧。

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