養肺食譜-肺部保養應該吃些什麼東西?? @ 普濟藥舖-中藥養生 ... | 養肺食譜
養肺食譜食譜一:南杏豬肺湯原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。
南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。
含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、 ...普濟藥舖-中藥養生~中醫養生美容保健教你吃對、補對讓你的身體,達到「藥食同療」的最佳效果食療藥膳-補氣藥材食療藥膳-補氣藥膳-坐月子藥膳專營中藥材、中藥調理包、燉品包、人蔘、珍珠粉、粉光、當歸鴨中藥包、薑母鴨中藥包、羊肉爐中藥包、燒酒雞中藥包、四物包、坐月子藥膳、歡迎團購~0972-059380日誌相簿影音好友名片201010181459養肺食譜-肺部保養應該吃些什麼東西???養肺食譜養肺食譜食譜一:南杏豬肺湯 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。
南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。
含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。
因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。
豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。
做法:把一隻豬肺反復沖水洗淨。
將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。
再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
功用:可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。
秋冬時節,肺氣不開,乾咳無痰,大便燥結,喉嚨乾燥等等都有一定功效。
食譜二:沙參玉竹老鴨湯 原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經。
含生物鹼、澱粉、沙參素等。
能夠滋陰清肺,養胃生津以及除虛熱,治燥咳。
玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經。
玉竹質潤多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。
能養陰潤燥,潤腸通便。
老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經。
功能滋陰補血。
做法:選用老鴨一隻(注意,一定要選用老鴨),去毛髒,洗淨。
再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。
功能:能夠治療肺燥、乾咳等,對病後體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。
還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三:蓮子百合煲瘦肉 原料:百合,味甘微苦,性平。
入心、肺經。
含秋水仙堿等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。
具有潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,益氣調中等功效。
蓮子,《本草經》說它有“主補中,養神益氣力”。
《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強禁錮,補虛損,利耳目,除寒濕”等功能。
豬瘦肉,中醫學認為,豬的主要部分均有益效。
豬瘦肉有豐富的動物性蛋白,與百合和蓮子搭配協調,能產生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。
(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋裏面蒸。
) 功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。
總之是一份常吃不壞的良菜。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營養價值高,同樣具有上述功效。
食譜四:冰糖銀耳羹 原料:銀耳,又稱白木耳、雪耳。
銀耳性味甘淡、平,入肺、胃經。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰,潤肺,養胃,生津。
冰糖,性味甘、平,入脾、肺經。
補中益氣,和胃潤肺,止咳嗽,化痰涎。
做法:選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。
浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。
接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。
功能:有滋陰潤肺,生津止渴的功效。
可以治療秋冬時節的燥咳,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
智慧
南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。
含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、 ...普濟藥舖-中藥養生~中醫養生美容保健教你吃對、補對讓你的身體,達到「藥食同療」的最佳效果食療藥膳-補氣藥材食療藥膳-補氣藥膳-坐月子藥膳專營中藥材、中藥調理包、燉品包、人蔘、珍珠粉、粉光、當歸鴨中藥包、薑母鴨中藥包、羊肉爐中藥包、燒酒雞中藥包、四物包、坐月子藥膳、歡迎團購~0972-059380日誌相簿影音好友名片201010181459養肺食譜-肺部保養應該吃些什麼東西???養肺食譜養肺食譜食譜一:南杏豬肺湯 原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。
南杏是杏樹種子的一種,性味甘、平、無毒。
含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。
因為含脂肪油較豐富(約50%以上),所以潤燥之功較好。
豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺的功用。
做法:把一隻豬肺反復沖水洗淨。
將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。
再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
功用:可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。
秋冬時節,肺氣不開,乾咳無痰,大便燥結,喉嚨乾燥等等都有一定功效。
食譜二:沙參玉竹老鴨湯 原料:沙參,一般指北沙參,性味甘、微寒,入肺、胃經。
含生物鹼、澱粉、沙參素等。
能夠滋陰清肺,養胃生津以及除虛熱,治燥咳。
玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃經。
玉竹質潤多液,含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。
能養陰潤燥,潤腸通便。
老鴨,性味甘、溫、無毒,入脾、胃、肺、腎經。
功能滋陰補血。
做法:選用老鴨一隻(注意,一定要選用老鴨),去毛髒,洗淨。
再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。
功能:能夠治療肺燥、乾咳等,對病後體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。
還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三:蓮子百合煲瘦肉 原料:百合,味甘微苦,性平。
入心、肺經。
含秋水仙堿等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。
具有潤肺止咳,養陰清熱,清心安神,益氣調中等功效。
蓮子,《本草經》說它有“主補中,養神益氣力”。
《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎,厚腸胃,固精氣,強禁錮,補虛損,利耳目,除寒濕”等功能。
豬瘦肉,中醫學認為,豬的主要部分均有益效。
豬瘦肉有豐富的動物性蛋白,與百合和蓮子搭配協調,能產生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。
(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋裏面蒸。
) 功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。
總之是一份常吃不壞的良菜。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營養價值高,同樣具有上述功效。
食譜四:冰糖銀耳羹 原料:銀耳,又稱白木耳、雪耳。
銀耳性味甘淡、平,入肺、胃經。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰,潤肺,養胃,生津。
冰糖,性味甘、平,入脾、肺經。
補中益氣,和胃潤肺,止咳嗽,化痰涎。
做法:選用銀耳10到12克,先沖洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。
浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。
接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。
功能:有滋陰潤肺,生津止渴的功效。
可以治療秋冬時節的燥咳,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
智慧