所以當腸道缺乏益菌或菌群失衡時，免疫功能可能會下降，也會讓人體更容易受到病毒入侵，患上如感冒和流感等輕微疾病。

從飲食上增加攝取富含益生菌的食物， ...SkiptocontentWrittenby:LianLiu,MPH,RD,CDE營養不是萬能的，免疫力也不是萬能的。

營養不良會導致免疫力低下。

如果想讓身體在最佳狀態下運轉，避免營養不良對保證免疫力很有幫助。

但是反過來講，就不一定成立了。

營養過剩並不會轉化成額外的免疫力，免疫力正常也不能讓你百毒不侵。

假設你的身體是座城堡，充足的營養最多給你城堡裡的衛兵保證了糧草補給，有些人天生免疫力稍微好一些，就好比自帶一條護城河，能緩沖一下敵軍的攻勢。

但你該做的是先不要給自己挑起戰爭，也就是說不要去惹病毒上身，保證健康好習慣如勤洗手、分餐製、遮擋噴嚏咳嗽等，這些是最重要的防禦策略。

搞清楚本文的前提後，我們再講講目前研究發現有什麼和調理免疫力有關。

由於身體對營養的需求在不同生理和病理情況上有所不同，咱們不能一概而論。

武漢金銀潭醫院院長在2月10號的新冠疫情發布會上說新冠肺炎是一種自限性疾病。

也就是說很多患者是可以通過自身免疫力戰勝這種疾病的。

大部分人目前是沒有生病的，關心怎麼能夠降低生病的風險，更關心如果不小心被傳染，身體是否能夠自愈。

那麼這個時候我們需要做的是保障我們的免疫力在最佳狀態下備戰。

免疫系統相當複雜，也受許多因素影響，包括生活方式、睡眠、壓力、吸煙、飲食等等，本文主要從科學的角度講講從飲食方面如何幫助保障免疫力。

營養免疫學研究[1]上目前發現以下幾種營養素和功能性營養物質對調節免疫力有幫助。

營養素在免疫調節上的作用機制。

維生素D維生素D通過刺激固有的抗微生物免疫反應可以增強對入侵細菌、病毒和真菌的消除。

維生素D在臨床上可用於緩解自身免疫性疾病和炎性疾病。

如果維生素D的攝入量充足，可以通過促進先天免疫來幫助維持/加強機體抵抗感染的能力。

冬天紫外線少，很多人容易在冬天缺乏維生素D，免疫力可能因此而下降。

【含維生素D高的食物主要為蛋、奶、魚、蘑菇。

老年人吸收功能差，戶外活動少的可以在醫生或註冊營養師的指導下考慮補充維生素D補充劑】維生素E維生素E是存在於所有細胞膜中的鏈斷裂型脂溶性抗氧化劑，免疫細胞中維生素E的含量特別高，可以保護它們免受與高代謝活性以及高PUFA含量相關的氧化損傷。

早期的動物實驗發現維生素E缺乏能夠削弱免疫力，而補充維生素E能夠逆轉對免疫力的影響。

在人類實驗中，維生素E對免疫力影響由於乾擾因素比較多，目前沒有確切的定論。

有部分研究發現補充200mg/天維生素E，持續一年時間，降低了65歲以上養老院老人的上呼吸道感染髮生率。

而一項針對荷蘭老年人的雙盲實驗中發現該計量對呼吸道疾病發生率沒有影響，甚至報告感染程度有所加重。

【富含維生素E的食物包括堅果類如杏仁和葵花籽、植物油、牛油果等】鋅鋅缺乏在發展中國家很普遍，它是細菌性腹瀉和肺炎的第五大主要危險因素。

鋅是維持免疫系統穩態的關鍵營養物質。

通過補充鋅來糾正鋅缺乏症可以逆轉免疫系統的損傷，並降低傳染病的死亡率。

從目前的研究來看，兒童和老年人患鋅缺乏症的風險很高，這與免疫功能受損有關，導致這些人群感染的發病率和死亡率增加。

通過補充改善鋅的狀況可能有助於解決該問題，尤其是對於血清鋅水平較低的人。

【富含鋅的食物包括貝類海鮮、牛肉、豬肉、禽類、堅果類、全穀物等】魚油和歐米加3不飽和脂肪酸有充分的證據表明，歐米加3不飽和脂肪酸可以調節免疫細胞活化所涉及的細胞和分子事件，特別是與細胞介導的免疫有關的活動。

歐米加3不飽和脂肪酸對慢性炎症有調節保護作用。

【富含歐米加3不飽和脂肪酸的食物包括三文魚、沙丁魚、亞麻籽油、堅果類、芥子油等】益生菌益生菌可通過多種機制發揮抗感染的保護作用。

在一些研究中已經觀察到益生菌對免疫和防禦功能的有益作用。

普遍接受的觀點是，益生菌的這些作用與它們增強腸屏障和幫助維持正常滲透性，與腸道中的病原微生物競爭營養，附著於腸道上皮以及調節免疫細胞功能以清除感染的能力有關。

同時益生菌可以防止過度反應和發炎。

【富含益生菌的食物包括酸奶