維生素C第一名的水果竟然是「它」？奇異果、檸檬都輸了！59 ... | 維生素a水果
而水果中維生素C含量最高的3種：芭樂（平均值137.9毫克）、釋迦（99毫克）和龍眼（95.4）吃起來卻一點都不酸。
另外，除水果外，蔬菜也是 ...目前位置首頁養生維生素C第一名的水果竟然是「它」？奇異果、檸檬都輸了！59種...Stella的營養科學觀About撰文者營養師Stella2020-07-06瀏覽數：16406從事營養工作20年以上，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重等領域。
證照：中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師；台北營養師公會會員。
專長：減重/疾病/懷孕等營養諮詢、保健營養品諮詢、文章撰寫、訓練教材編寫、演講授課。
著作：《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。
部落格：營養師Stella的減肥&營養部落格photos放大顯示補充維生素C，水果你挑對了嗎？維生素C是一個對身體健康很重要的營養素，由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C，故需仰賴食物攝取。
因此我們必需懂得那些食物富含維生素C，以確保能從食物中獲得足量的營養來維持生理機能與健康。
在我們所吃的食物中，蔬果是維生素C的主要來源，而不需烹調即可食用的水果，可說是補充維生素C最簡單、方便的方法。
但想補充維生素C，水果到底該怎麼挑才對？酸的水果一定富含維生素C嗎？photos放大顯示這個問題的答案是否。
因為食物的酸鹼是由該食物中有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等的含量而定，有機酸含量越多的食物吃起來會比較酸，和維生素C含量高低無關。
所以檸檬、柳橙、葡萄柚等枸椽酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口感偏酸，但維生素C含量不一定就高。
而水果中維生素C含量最高的3種：芭樂（平均值137.9毫克）、釋迦（99毫克）和龍眼（95.4）吃起來卻一點都不酸。
另外，除水果外，蔬菜也是良好的維生素C來源食物，例如甜椒（紅皮）每百公克維生素C為137.7毫克、青花菜為75.3毫克，芥藍菜為51.9毫克.....它們的維生素C含量都比檸檬還高，但吃起來完全不酸。
所以，想補充維生素C的話，千萬別用吃起來酸不酸來作為挑選水果的依據，要用科學，也就是照附表來挑選維生素C含量較高的水果喔。
photos放大顯示Ps.維生素C含量TOP10的水果中有6個是芭樂，前3名分別是紅心芭樂（214.4毫克）、珍珠芭樂（193.7毫克）和牛乳芭樂（145.5毫克）。
以常見的珍珠芭樂為例，一顆約重350～500公克，故只要1/3～1/4顆就有100公克，可提供200毫克左右的維生素C，這個量為每日維生素C需要量（100毫克）的2倍。
所以台灣一年四季都有的芭樂，可說是補充維生素C最物美價廉的選擇。
責任編輯：陳宛欣核稿編輯：林筱庭photos放大顯示第一頁«1»最後頁單頁閱讀標籤：維生素檸檬水果芭樂維生素C檸檬酸評分：12345(0)列印轉寄按讚加入良醫健康網粉絲團奇異果、芭樂都輸了！維生素C含量第一名竟然是「它」...100種蔬果，營養師一次全分析猜猜看！哪種水果的維生素C含量高？維生素C補過頭，會拉肚子、腎結石！一天吃這樣就夠了維生素C美膚 綠豆芽是冠軍蔬菜！凍齡抗老！吃4種高維生素C水果葉黃素別在晚上吃！眼科醫師：至少要吃●個月才有效，搞懂9件事正確護眼少吃麵包，就是預防骨鬆第一步！害你發炎又流失肌肉，骨科醫師眼裡的3大NG飲食長肌瘤要先救的是肝？營養師：這道湯可護肝醫生宣告只剩三個月可活，她卻克服癌末活過20年！曾經最討厭的食物救了她一命「喝咖啡」竟讓你血管老化、脂肪堆積？荷爾蒙名醫教你：想改善做好「532法則」就夠雙親失智 差點拖垮銀行經理家庭回應文章請先登入會員或註冊。
1長肌瘤要先救的是肝？營養師：這道湯可護肝2「喝咖啡」竟讓你血管老化、脂肪堆積？荷爾蒙名醫教你：想改善做好「532法則」就夠3超簡單瑜珈！每天「前彎」1分鐘，提升柔軟度、按摩內臟、便秘也消失了4這些食物就是餐桌上的降壓藥！日本醫師：7飲食法，一輩子不會高血壓5父母和二姐皆失智、自己病痛纏身又獨居，卻能活得滿足！失智症權威劉秀枝，73歲才領悟的一堂課：你怎麼看待老年，它就怎麼回應你陳俊亨0人推薦陳俊亨 (基隆市 復健科)問診用心,有耐心聽病人說不適症狀,會耐心及專業解釋病人不適原因及如何做治療,在治療療程中做病...許皓為0人推薦許皓為 (台北市 骨科)走樓梯不小心踩空，不知道要找哪位醫師，不喜歡給主任級的看診因為會等很久，而且通常看很快，
另外，除水果外，蔬菜也是 ...目前位置首頁養生維生素C第一名的水果竟然是「它」？奇異果、檸檬都輸了！59種...Stella的營養科學觀About撰文者營養師Stella2020-07-06瀏覽數：16406從事營養工作20年以上，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重等領域。
證照：中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師；台北營養師公會會員。
專長：減重/疾病/懷孕等營養諮詢、保健營養品諮詢、文章撰寫、訓練教材編寫、演講授課。
著作：《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。
部落格：營養師Stella的減肥&營養部落格photos放大顯示補充維生素C，水果你挑對了嗎？維生素C是一個對身體健康很重要的營養素，由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C，故需仰賴食物攝取。
因此我們必需懂得那些食物富含維生素C，以確保能從食物中獲得足量的營養來維持生理機能與健康。
在我們所吃的食物中，蔬果是維生素C的主要來源，而不需烹調即可食用的水果，可說是補充維生素C最簡單、方便的方法。
但想補充維生素C，水果到底該怎麼挑才對？酸的水果一定富含維生素C嗎？photos放大顯示這個問題的答案是否。
因為食物的酸鹼是由該食物中有機酸，如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等的含量而定，有機酸含量越多的食物吃起來會比較酸，和維生素C含量高低無關。
所以檸檬、柳橙、葡萄柚等枸椽酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口感偏酸，但維生素C含量不一定就高。
而水果中維生素C含量最高的3種：芭樂（平均值137.9毫克）、釋迦（99毫克）和龍眼（95.4）吃起來卻一點都不酸。
另外，除水果外，蔬菜也是良好的維生素C來源食物，例如甜椒（紅皮）每百公克維生素C為137.7毫克、青花菜為75.3毫克，芥藍菜為51.9毫克.....它們的維生素C含量都比檸檬還高，但吃起來完全不酸。
所以，想補充維生素C的話，千萬別用吃起來酸不酸來作為挑選水果的依據，要用科學，也就是照附表來挑選維生素C含量較高的水果喔。
photos放大顯示Ps.維生素C含量TOP10的水果中有6個是芭樂，前3名分別是紅心芭樂（214.4毫克）、珍珠芭樂（193.7毫克）和牛乳芭樂（145.5毫克）。
以常見的珍珠芭樂為例，一顆約重350～500公克，故只要1/3～1/4顆就有100公克，可提供200毫克左右的維生素C，這個量為每日維生素C需要量（100毫克）的2倍。
所以台灣一年四季都有的芭樂，可說是補充維生素C最物美價廉的選擇。
責任編輯：陳宛欣核稿編輯：林筱庭photos放大顯示第一頁«1»最後頁單頁閱讀標籤：維生素檸檬水果芭樂維生素C檸檬酸評分：12345(0)列印轉寄按讚加入良醫健康網粉絲團奇異果、芭樂都輸了！維生素C含量第一名竟然是「它」...100種蔬果，營養師一次全分析猜猜看！哪種水果的維生素C含量高？維生素C補過頭，會拉肚子、腎結石！一天吃這樣就夠了維生素C美膚 綠豆芽是冠軍蔬菜！凍齡抗老！吃4種高維生素C水果葉黃素別在晚上吃！眼科醫師：至少要吃●個月才有效，搞懂9件事正確護眼少吃麵包，就是預防骨鬆第一步！害你發炎又流失肌肉，骨科醫師眼裡的3大NG飲食長肌瘤要先救的是肝？營養師：這道湯可護肝醫生宣告只剩三個月可活，她卻克服癌末活過20年！曾經最討厭的食物救了她一命「喝咖啡」竟讓你血管老化、脂肪堆積？荷爾蒙名醫教你：想改善做好「532法則」就夠雙親失智 差點拖垮銀行經理家庭回應文章請先登入會員或註冊。
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