這3種食物，有效預防高血壓 | 高血壓預防
你可能已經知道馬鈴薯的澱粉質含量高，進而影響血糖的穩定。
然而你不知道的是，馬鈴薯吃多了，可能還會影響血壓。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療重大疾病高血壓這３種食物，有效預防高血壓收藏圖片來源/康健雜誌瀏覽數90,2972016/06/14·作者/宛家禾·出處/Webonly放大字體你可能已經知道馬鈴薯的澱粉質含量高，進而影響血糖的穩定。
然而你不知道的是，馬鈴薯吃多了，可能還會影響血壓。
今年5月中旬才發表的研究指出，1週吃到4份（1份約113克）的馬鈴薯會讓血壓升高，而且不只是洋芋片，無論哪種烹調方式，烘烤、水煮、搗成泥，結果都一樣。
血壓飆高容易增加心血管疾病，如中風、心臟病的風險。
由於馬鈴薯含有豐富纖維質與維生素C，英國政府在飲食指南中將其列在推薦食用的項目。
不過，這項發表於《英國醫學期刊（BMJ）》的研究，卻首次將馬鈴薯列為導致高血壓的食物。
美國哈佛大學研究者波爾吉（LeaBorgi）等人，針對18萬7千名研究對象，進行為期20年，共計3次的研究，以兩年1次的問卷方式，調查受訪者的飲食習慣，包括馬鈴薯的食用次數。
波爾吉等人發現，相較於1週吃馬鈴薯4次以上的人，1個月頂多吃1次的人，血壓要高出許多，並且，3次的研究結果都一樣。
馬鈴薯吃得多的女性，血壓偏高的情況尤為明顯。
研究者因此建議，要預防高血壓，還是要選擇澱粉含量低的非根莖類蔬果，如葉菜類、番茄。
不過，英國心臟病基金會一位資深營養師泰勒（VictoriaTaylor）認為，這項研究只能說是發現馬鈴薯與高血壓的關聯性，而不一定能證明有因果關係，因為如生活方式等其他因素也有可能左右研究的結果。
預防高血壓，你可以吃什麼？廣告依照世界衛生組織的標準，正常血壓的收縮壓應在140～100毫米汞柱（mmHg），舒張壓在90～60毫米汞柱；收縮壓在140毫米汞柱以上，舒張壓在90毫米汞柱以上，就算是高血壓。
有些食物當中的維生素和礦物質對維持健康的血壓有幫助。
1.番茄美國納許維爾高血壓研究所發現，鉀含量豐富，但澱粉質不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。
2.豆類豆類是豐富的維生素B群來源，脂肪含量低，且價格低廉，也能預防心臟病和高血壓。
3.莓果《美國臨床營養期刊（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）》在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發現，每星期喝1杯草莓或藍莓汁，可以減低高血壓的風險。
學者發現，常吃這類富含花青素莓果的人，患有高血壓的風險比不吃的人降低了8％。
由於花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，降低罹患高血壓的可能性。
其餘對心臟血管有益的食物，如一般蔬果及低脂肉品如魚類，由於可以減少血管的阻塞，也會有助降低血壓。
一次就能看懂高血壓！廣告什麼是低血壓？低血壓就是一般所謂的血壓低，英文寫作hypotension。
低血壓的定義，是收縮壓低於90毫米汞柱（mmHg）、或是舒張壓低於60毫米汞柱（mmHg）。
低血壓好發在年輕偏瘦的女性族群，男性族群仍會得到，往往都是體檢時才會發...由康健知識庫提供深入了解什麼是心血管疾病？心血管疾病泛指心臟和血管的疾病，常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，症狀有心悸、呼吸困難、紫紺、眩暈、暈厥等。
常見的心血管疾病包括冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭、心...由康健知識庫提供深入了解什麼是高血壓？高血壓是為一種動脈血壓升高的慢性疾病，收縮壓高於140mmHg，舒張壓高於90mmHg，就是高血壓。
高血壓平時症狀並不明顯，有些病人即使血壓異常升高，身體不會有不適感，因此常常忽略而耽誤就醫。
高血壓的可能症狀為：...由康健知識庫提供深入了解什麼是維生素C？維生素C（維他命C）又名抗壞血酸（ascorbicacid）、L-抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，也是人體不可缺乏的維生素。
維生素C能夠保護身體免於氧化物的威脅，也常被添加在食品中以作為保護食物的抗氧...由康健知識庫提供深入了解看更多破除高血壓６大迷思高血壓
然而你不知道的是，馬鈴薯吃多了，可能還會影響血壓。
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血壓飆高容易增加心血管疾病，如中風、心臟病的風險。
由於馬鈴薯含有豐富纖維質與維生素C，英國政府在飲食指南中將其列在推薦食用的項目。
不過，這項發表於《英國醫學期刊（BMJ）》的研究，卻首次將馬鈴薯列為導致高血壓的食物。
美國哈佛大學研究者波爾吉（LeaBorgi）等人，針對18萬7千名研究對象，進行為期20年，共計3次的研究，以兩年1次的問卷方式，調查受訪者的飲食習慣，包括馬鈴薯的食用次數。
波爾吉等人發現，相較於1週吃馬鈴薯4次以上的人，1個月頂多吃1次的人，血壓要高出許多，並且，3次的研究結果都一樣。
馬鈴薯吃得多的女性，血壓偏高的情況尤為明顯。
研究者因此建議，要預防高血壓，還是要選擇澱粉含量低的非根莖類蔬果，如葉菜類、番茄。
不過，英國心臟病基金會一位資深營養師泰勒（VictoriaTaylor）認為，這項研究只能說是發現馬鈴薯與高血壓的關聯性，而不一定能證明有因果關係，因為如生活方式等其他因素也有可能左右研究的結果。
預防高血壓，你可以吃什麼？廣告依照世界衛生組織的標準，正常血壓的收縮壓應在140～100毫米汞柱（mmHg），舒張壓在90～60毫米汞柱；收縮壓在140毫米汞柱以上，舒張壓在90毫米汞柱以上，就算是高血壓。
有些食物當中的維生素和礦物質對維持健康的血壓有幫助。
1.番茄美國納許維爾高血壓研究所發現，鉀含量豐富，但澱粉質不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。
2.豆類豆類是豐富的維生素B群來源，脂肪含量低，且價格低廉，也能預防心臟病和高血壓。
3.莓果《美國臨床營養期刊（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）》在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發現，每星期喝1杯草莓或藍莓汁，可以減低高血壓的風險。
學者發現，常吃這類富含花青素莓果的人，患有高血壓的風險比不吃的人降低了8％。
由於花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，降低罹患高血壓的可能性。
其餘對心臟血管有益的食物，如一般蔬果及低脂肉品如魚類，由於可以減少血管的阻塞，也會有助降低血壓。
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低血壓的定義，是收縮壓低於90毫米汞柱（mmHg）、或是舒張壓低於60毫米汞柱（mmHg）。
低血壓好發在年輕偏瘦的女性族群，男性族群仍會得到，往往都是體檢時才會發...由康健知識庫提供深入了解什麼是心血管疾病？心血管疾病泛指心臟和血管的疾病，常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，症狀有心悸、呼吸困難、紫紺、眩暈、暈厥等。
常見的心血管疾病包括冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭、心...由康健知識庫提供深入了解什麼是高血壓？高血壓是為一種動脈血壓升高的慢性疾病，收縮壓高於140mmHg，舒張壓高於90mmHg，就是高血壓。
高血壓平時症狀並不明顯，有些病人即使血壓異常升高，身體不會有不適感，因此常常忽略而耽誤就醫。
高血壓的可能症狀為：...由康健知識庫提供深入了解什麼是維生素C？維生素C（維他命C）又名抗壞血酸（ascorbicacid）、L-抗壞血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性維生素，也是人體不可缺乏的維生素。
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