菇菇蝦鬆@ 懶廚房:: 痞客邦:: | 蘿蔓 炒 菇
可以考慮用這道清爽不油膩，又充滿營養及口感的「菇菇蝦鬆」來豐富圍爐餐桌喔～～ ... 結球萵苣也可使用蘿蔓（美生菜）替代。
... 跟著放入菇類及荸薺翻炒。
懶廚房跳到主文用簡單的心創造幸福的美味！世界料理、烘焙甜點都可看得到，歡迎大家來坐坐！合作事宜，請寄email：[email protected]部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jan17Thu201910:20菇菇蝦鬆用含醣類、磷、鉀、維生素A、維生素C及抗菌成分的荸薺，與同樣含有纖維質的豌豆仁、鴻禧菇、雪白菇來製作清爽不油膩的「蝦鬆」，不同層次的口感，讓闔家吃得更健康！！不到一個月的時間就要過年了，大家擬好年菜菜單了嗎？可以考慮用這道清爽不油膩，又充滿營養及口感的「菇菇蝦鬆」來豐富圍爐餐桌喔～～食材: 3人份/時間20分鐘好菇道--鴻禧菇 1/2包好菇道--雪白菇 1/2包草蝦仁 150g荸薺 100g豌豆仁 50g紅蘿蔔 50g腰果 50g薑末 2-3片蒜末 2顆鹽 1小匙白胡椒粉 1/2小匙結球萵苣 適量米酒 1大匙食用油 1大匙食材大集合。
結球萵苣也可使用蘿蔓（美生菜）替代。
蝦仁建議選擇草蝦仁，肉質較Ｑ。
有季節性的荸薺，營養價值與鴻禧菇、雪白菇不相上下，一起入菜，營養多更多～～蝦仁去泥腸，洗淨後以廚紙巾拍乾。
切丁，加入米酒醃漬，並加以摔打增加彈性。
所有食材切丁。
薑與蒜切末備用。
菇菇去根部後掰開再切丁備用。
結球萵苣洗淨，用剪刀剪成圓型，泡冰開水備用。
熱鍋放入少許油，先炒蝦仁丁，變色後取出備用。
原鍋放入薑、蒜末炒香。
放入紅蘿蔔丁與豌豆仁翻炒。
要加快速度，這兩樣可事先汆燙。
跟著放入菇類及荸薺翻炒。
以鹽及白胡椒粉調味。
最後放回蝦仁丁一起翻炒。
腰果仁可一起加入炒，或完成後再拌入。
各種食材不同的軟硬度及質地，在口中將「豐富層次口感」完美呈現。
且新鮮當季的食材特別鮮甜，簡單調味就好，伴隨著菇菇的香氣入口，多來幾份都沒問題～～～ 文章標籤草蝦料理食譜中式鴻禧菇雪白菇荸薺好菇道年菜生菜簡單平底鍋蝦鬆recipesshrimpsmushroom炒fried快速easy全站熱搜創作者介紹懶廚房懶廚房懶廚房發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：料理此分類上一篇：年菜之皮酥內嫩的『脆皮燒肉』此分類下一篇：減醣料理--薑汁味噌舞菇雞上一篇：影音食譜--金針菇佃煮佐糙米飯下一篇：寬大廚之豆纖特色料理給您「享瘦美食」、「享受生活」▲top留言列表發表留言月曆«四月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 最新文章熱門文章文章分類文章分類(1)活動(0)韓式料理(9)影音(12)食材介紹(1)牛肉麵專區(3)麵麵專區(9)7-11專區(10)料理(47)烘焙、甜點(42)韓星＆韓劇(4)採訪文(3)DIY(1)課程體驗(2)商品體驗(28)美食體驗(18)活動(4)最新留言文章精選文章精選2020九月(1)2020五月(1)2020四月(1)2020三月(1)2020一月(2)2019十月(1)2019六月(4)2019五月(1)2019三月(3)2019二月(4)2019一月(2)2018十二月(4)2018十一月(3)2018十月(8)2018九月(3)2018八月(1)2018七月(1)2018六月(2)2018五月(8)2018四月(6)2018三月(1)2018二月(1)2018一月(5)2017十二月(7)2017十一月(7)2017十月(3)2017九月(3)2017八月(5)2017七月(6)2017六月(5)2017五月(3)2017四月(6)2017三月(6)2017二月(4)2016十二月(6)2016十一月(4)2016十月(7)2016九月(7)2016八月(5)2016七月(5)2016六月(5)2016五月(6)2016四月(12)2016三月(2)2015十二月(2)2015十月(1)2015九月(3)2015八月(4)2015三月(2)2014十一月(1)2014十月(1)2014三月(1)所有文章列表文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：我的好友新聞交換(RSS)誰來我家RSS訂閱QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗
... 跟著放入菇類及荸薺翻炒。
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結球萵苣也可使用蘿蔓（美生菜）替代。
蝦仁建議選擇草蝦仁，肉質較Ｑ。
有季節性的荸薺，營養價值與鴻禧菇、雪白菇不相上下，一起入菜，營養多更多～～蝦仁去泥腸，洗淨後以廚紙巾拍乾。
切丁，加入米酒醃漬，並加以摔打增加彈性。
所有食材切丁。
薑與蒜切末備用。
菇菇去根部後掰開再切丁備用。
結球萵苣洗淨，用剪刀剪成圓型，泡冰開水備用。
熱鍋放入少許油，先炒蝦仁丁，變色後取出備用。
原鍋放入薑、蒜末炒香。
放入紅蘿蔔丁與豌豆仁翻炒。
要加快速度，這兩樣可事先汆燙。
跟著放入菇類及荸薺翻炒。
以鹽及白胡椒粉調味。
最後放回蝦仁丁一起翻炒。
腰果仁可一起加入炒，或完成後再拌入。
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且新鮮當季的食材特別鮮甜，簡單調味就好，伴隨著菇菇的香氣入口，多來幾份都沒問題～～～ 文章標籤草蝦料理食譜中式鴻禧菇雪白菇荸薺好菇道年菜生菜簡單平底鍋蝦鬆recipesshrimpsmushroom炒fried快速easy全站熱搜創作者介紹懶廚房懶廚房懶廚房發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：料理此分類上一篇：年菜之皮酥內嫩的『脆皮燒肉』此分類下一篇：減醣料理--薑汁味噌舞菇雞上一篇：影音食譜--金針菇佃煮佐糙米飯下一篇：寬大廚之豆纖特色料理給您「享瘦美食」、「享受生活」▲top留言列表發表留言月曆«四月2021»日一二三四五六 123456789101112131415161718192021222324252627282930 最新文章熱門文章文章分類文章分類(1)活動(0)韓式料理(9)影音(12)食材介紹(1)牛肉麵專區(3)麵麵專區(9)7-11專區(10)料理(47)烘焙、甜點(42)韓星＆韓劇(4)採訪文(3)DIY(1)課程體驗(2)商品體驗(28)美食體驗(18)活動(4)最新留言文章精選文章精選2020九月(1)2020五月(1)2020四月(1)2020三月(1)2020一月(2)2019十月(1)2019六月(4)2019五月(1)2019三月(3)2019二月(4)2019一月(2)2018十二月(4)2018十一月(3)2018十月(8)2018九月(3)2018八月(1)2018七月(1)2018六月(2)2018五月(8)2018四月(6)2018三月(1)2018二月(1)2018一月(5)2017十二月(7)2017十一月(7)2017十月(3)2017九月(3)2017八月(5)2017七月(6)2017六月(5)2017五月(3)2017四月(6)2017三月(6)2017二月(4)2016十二月(6)2016十一月(4)2016十月(7)2016九月(7)2016八月(5)2016七月(5)2016六月(5)2016五月(6)2016四月(12)2016三月(2)2015十二月(2)2015十月(1)2015九月(3)2015八月(4)2015三月(2)2014十一月(1)2014十月(1)2014三月(1)所有文章列表文章搜尋參觀人氣本日人氣：累積人氣：我的好友新聞交換(RSS)誰來我家RSS訂閱QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗