首頁/專業調養室/保健補充維生素C過量竟導致腎結石？這些飲食習慣要當心！2020/11/26by療日子編輯團隊小中大「有吃有安心」根據統計，有超過1/4的國人日日都會使用保健食品，其中，又以維他命、鈣片、葉黃素為大宗，就連知名藝人于美人都是保健食品的愛用者，喜歡服用維生素C飲品的她，卻因此適得其反，因為維生素C過量，導致腎臟前前後後長了超過100顆的結石，明明食用保健食品是為了「健康」卻反而「傷身」，來看醫師怎麼說吧！維生素C過量產生腎結石？為什麼？ 「維生素C是水溶性的，如果維生素無法排出體內，主因還是在於水分的補充不足。

」台北醫學院附設醫院泌尿科醫師陳偉傑指出，因為攝取飽和的維生素C，會從尿液中排出體外，而維生素C在人體會代謝成草酸，長期的維生素C過量，本來就會增添結石產生的可能性。

台北醫學院附設醫院泌尿科醫師羅詩修則補充說明，正常人一天攝取維生素C的上限為2克(2000毫克)以下，攝取超過400毫克以上就會開始從尿液中排出，這時過多的維生素就會從尿液中排出，以目前食物中維生素C含量的前幾名，其中芭樂大概含有200毫克的維生素C，等於要吃到10顆芭樂才有可能超過。

結石成因非為單一因素需綜觀評估「腎結石成因非常多，並非只單就為維生素C攝取過量就能解釋所有的一切。

」羅詩修強調，根據研究統計男生腎結石的比率確實比女性來的高，但是目前也尚未有明確的研究指出是因為生理構造的差異性，不過值得注意的是，隨著現代飲食的精緻化，女性結石率也節節攀升。

家族遺傳、飲食習慣結石與它們全無法脫離有結石的病人，其家族當中50%的人會也有結石，陳偉傑提到這就是所謂的「家族遺傳史」，在臨床上可以觀察到一個現象，當同個家族的人都有結石，即便他們住在不同地區也很有可能會結石，另外，結婚的夫妻，明明是不同爸媽生的，卻很可能因為其中一方有結石，加上飲食習慣的關係，讓夫妻都出現「腎結石」。

除了遺傳性疾病，飲食、飲水、飲食習慣、有無慢性病等都會影響結石的機率，陳偉傑表示，當病人到診時間，我們會詢問病人有無家族史，接著詢問飲食習慣，喝茶、喝咖啡、高蛋白飲食等都是增加結石的風險，最後，會詢問病人一天的水分補充量是否足夠。

一日攝水量＝體重×30快檢查今天的水喝足沒？一天到底要喝到多少水分，才代表攝水量已足夠？羅詩修解答，最簡單的算法「體重X30=一日攝水量，假設體重45公斤的，那麼一天就必須攝取到1350cc的水份」，但這並非絕對值，必須考量生活、工作環境等去做調整。

至於在飲食的部分，陳偉傑表示，如果病人曾經做過結石手術，醫師會透過分析，給予病人飲食上的建議，但是這無法完全，因為食物太多種，如果把它全部都排除掉。

大概只剩下水可以喝。

結石痛的不是腎而是掉下來那瞬間「結石在腎臟是不會痛的，而是產生掉下來到輸尿管才會痛。

」羅詩修談到，很多民眾會認為腎結石顧名思義就是「腎臟」，事實上，結石卡在輸尿管產生的疼痛反應，除了腰痛伴隨著血尿外，有些人甚至會伴隨噁心嘔吐的反應，主因是，腎臟與腸胃的神經有點類似所導致。

羅詩修表示，石頭小於0.2或0.3，通常往下掉是會經過輸尿管排除的，因為正常的輸尿管正常寬度維0.4或0.5，依造每個人的體型、大小會有所不同，如果石頭剛好比較小，就會跟著尿液排出體外。

HealingDaily小叮嚀：你是不是也有這樣的迷思，以為「腎結石」跟腎臟有關，當石頭都養大了才發覺掛錯科了，陳偉傑提醒：腎結石或輸尿管結石，應該掛的是泌尿科而非腎臟科。

結石越早發生、反覆發生的機率就越高，預防就會越困難，如果有慢性疾病，應該先去治療根本原因，世界上沒有一種藥、食物是不會讓結石消失的，預防結石要從多方面做起。

採訪醫師：泌密會客室-陳偉傑醫師x羅詩修醫師參考資料：復發率高達5成！為何30至50歲男性容易罹患腎結石圖片來源：123RF掛哪科？家族遺傳腎結石維生素C飲食療日子編輯團隊延伸閱讀2020/10/30保健補充努力吃蔬菜，排便不順還是找上門？嗯嗯不順吃什麼才有效？2020/10/12保健補充蝦紅素葉黃素差異在哪？不都是護眼元素？如何正確攝取？2020/10/05保健補充鈣片選擇究竟該怎麼挑？骨科醫師教你補鈣的常見6大問題！相關文章2020/12/25保健補充維他命怎麼吃才有效？維他命B＋C的功效對人體更有幫助？2021/05/25保健補充醫院看病群聚感染風險高藥師:常備藥4+8準備原則！哪些症狀或許免吃藥？2021/05/17保健補充夏季如何提升免疫力？上呼吸道保養預防喉嚨痛3種茶這樣喝2021/05/12保健補充子宮肌瘤可以喝四物湯嗎？關