喜歡吃凱薩沙拉的朋友們應該都對蘿蔓生菜不陌生，蘿蔓吃起來味道清甜，口感又脆，經常令人一口接一口，欲罷不能！ 5巴西里（Italian parsley）.Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP登入註冊愛料理登入註冊升級VIP服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

生活誌  健康喜歡吃生菜沙拉嗎？最營養的生菜TOP10排行榜揭曉！2017/09/20愛料理編輯部去西式餐廳吃飯時，生菜沙拉經常都會出現在菜單上，爽脆的生菜淋上美味的醬料，簡單又好吃！生菜沙拉除了可以在餐廳吃到，在家自己做也很不錯喔！但因為是生吃，要特別注意生菜的品質，避免食用到不乾淨的食材。

若你喜歡吃生菜沙拉，就跟我們一起了解一下哪些生菜最營養吧！從美國疾病管制與預防中心（CentersforDiseaseControlandPrevention）所提供的蔬菜水果營養價值表來看，最營養的生菜TOP10排行榜如下：說明：生菜的營養計算方式以17種營養素（鉀、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B3、葉酸、鋅、維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K）在每100g生菜中之比較。

[廣告]內文未完請往下捲動10結球萵苣（IcebergLettuce）Photo：flickr@jhard9高麗菜（Cabbage）Photo：pixabay.com日式炸豬排餐廳幾乎都會提供用高麗菜絲做成的沙拉，吃炸物時可以幫助解膩並增加膳食纖維的攝取。

美式沙拉中也有一種叫做Coleslaw的高麗菜絲沙拉喔！8芝麻葉（Arugula）Photo：pixabay.com芝麻葉吃起來有些許苦味，葉子很嫩所以很少高溫烹調，通常都是用來當生菜沙拉，或是川燙一下就起鍋，做成涼泮菜。

7羽衣甘藍（Kale）Photo：pixabay.com[廣告]內文未完請往下捲動6. 蘿蔓萵苣（RomaineLettuce）Photo：pixabay.com喜歡吃凱薩沙拉的朋友們應該都對蘿蔓生菜不陌生，蘿蔓吃起來味道清甜，口感又脆，經常令人一口接一口，欲罷不能！5巴西里（Italianparsley）Photo：pixabay.com巴西里又被稱為洋香菜，通常都是切碎後灑在其他沙拉菜上面，或是取一小段放上去當裝飾，但歐洲的地中海地區有一道以巴西里為主的美味生菜沙拉喔！除了可以做沙拉，也很常應用於綴飾湯品、做成醬料、醃漬肉品、替海鮮去腥等。

4葉萵苣（LeafLettuce）Photo：pixabay.com3菊苣（Chicory）Photo：bathgatefarm.com菊苣又稱為苦苣（Chicory），包含了許多不同的種類（如上圖，可參考Wikipedia的說明），最明顯的特色就是吃起來有苦味，但此營養排行榜所指的第三名，是上圖前方葉子細長並成鋸齒狀的那一種菊苣。

[廣告]內文未完請往下捲動2菠菜（Spinach）Photo：pixabay.com1西洋菜（Watercress）Photo：flicker@71837271@N00西洋菜屬於能夠幫助抗癌的十字花科，還能保護血管、降血壓，而且不管是維生素還是礦物質含量，都表現出色，在許多「蔬菜營養價值比較」的研究中，經常都會奪冠呢！愛料理推薦生菜沙拉食譜相關推薦熱門文章1和CHOYA一樣好喝的梅酒自己釀！簡單手作梅酒作法分享料理2清明掃墓供品、水果要準備哪些？祭拜禁忌有哪些要注意？生活3一天到晚在水逆？想擺脫衰運「3/31天赦日」招財開運不可錯過！生活4韓國「麻藥雞蛋」一吃就上癮！愛吃水煮蛋、溏心蛋的你這道料理一定要會！料理5草仔粿：艾草與粿的春季米食滋味，關鍵做法打造Q彈！料理最新文章更多肩膀痠痛、關節炎？40歲以上的你該如何強化核心肌群？這不是愚人節玩笑！拿「任一優惠券」至漢堡王，連續7天享8款餐點買一送一減肥也能吃！來自西班牙、韓國爆紅「油漆桶洋芋片」台灣也可以買到啦！更多關於「TOP10」更多愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的快速料理愛料理《2017年度熱門食譜報告》TOP10排行榜出現意想不到的冠軍！愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的家常麵食