從飲食上補脾，才能真正達到去濕效果。 內濕」和「外濕」，都是「濕邪」。 你中了「濕邪」？ 　　風、寒、暑、濕、燥、火，稱爲“六氣”。台灣因氣候多濕，「濕邪」成為最普遍的疾病。外在環境的濕氣，就是所謂的「外濕」。再加上外在濕氣導致的濕邪容易傷脾陽，因此形成了「內濕」。內濕與外濕邪氣的夾攻下，人體很容易出現各種傷脾的症狀：         　　全身無力 　　肥胖 　　兩腿很重 　　口水多 　...

以粥品顧腸胃，營養才能有效吸收 　　用居家常備的中藥材煮粥，減緩身體的輕微不適 　　每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理 　　4大體質粥療法X 37種中藥小百科X 66道對症養生粥帖 　　粥療就是，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃，才能有效吸收營養，粥品就是可以保護腸胃，也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效，並且配合當令食材，選擇適合自己的藥粥來食...

詳解中式香料的第一本全風味事典！   不只是圖鑑，還有更多香料的色香味與飲食軼事， 跟著說香人的角度，深入理解中式香料的魅力！   八角、枸杞、胡椒、花椒、紅棗、人蔘、肉桂…… 這些我們再熟悉不過的味道，從前，常常是去中藥行買的， 藥櫃子裡的藥材，轉身進了廚房， 就在日常餐食中，烹出了精彩絕倫的色香味。   但你知道嗎？ 薏仁？芡實？誰才是四神湯的主角！ 常見的鮮豔紅胡椒，是真的紅胡椒嗎？ ...

　　驅寒．暖身．簡易煮！ 　　清晨來杯「泡煮」的養生茶，一天清爽無負擔；　　下午來杯「沖泡」的養生茶，一天疲勞頓消解； 　　晚上來杯「簡易」的養生茶，輕鬆入眠好好睡！ 　　從古早至今，人們喜歡種植茶葉，採摘、曬乾，然後沖泡。 　　一口茶，一口回甘，讓茶在人們的心中佔據著極大的作用，進而貼近人們，走入人們的生活中。　　　但現在人對於茶的概念已經有所改變，所謂「茶」不再只是以「茶葉」浸泡出來的飲...

浙江地處我國東海之濱，山川秀麗，人文薈萃，為著名的文物之都。遠到八干多年前的跨湖橋文化、七干多年前的河姆渡文化與六干多年前的良渚文化，譽滿全球。浙江的中醫藥也是源遠流長，人才輩出。河姆渡遺址出土的文物中就有中藥芡實，杭州近邑的桐廬桐君山就是以醫學家桐君而得名，距今已有五千多年。至漢代有號稱“丹經王”的上虞魏伯陽，晉有嵊州僧醫于法開治難產，北周有德清姚僧廂一醫學世家，唐代有寧波陳藏器著《本草拾...

內容簡介　　藥粥在我國醫藥史上，可謂歷久不衰，利用「藥食同源」等觀念，將古人流傳下的粥方，以現代的飲食方式和烹調方法，古粥新吃，一樣能辨證選粥，依舊可收事半功倍之效。　　春天養肝，可多用玫瑰、菊花、枸杞、核桃、紅棗、黃耆……等搭配豬肝、雞肉、排骨等煮粥，可以疏肝解鬱、養肝明目。　　夏天養心，宜用粉光、百合、紅棗、荷葉、綠茶、綠豆、紅豆……等煮粥，清涼止渴、消暑祛脂、安心寧神，並保護心血管健康...