《保健食品安全監管實務》分為基本知識篇、監管實務篇、重點法規解讀篇3篇，包括保健食品及其生產經營的概述，保健食品的安全風險監測和監管法規體系，保健食品的原料和注冊與備案的管理，對生產經營企業和廣告的監督管理等相關內容。《保健食品安全監管實務》旨在為食品藥品監管部門及相關人員履行保健食品安全監管職能提供系統性參考。全書內容詳盡系統、實用性強，可推進依法行政、規范執法，提升監管水平。

現代人崇尚健康，保健食品雖不是藥品，卻可以通過補充營養、調節機體功能，發揮其特定的保健功效，幫助人體保持健康活力。保健食品成為健康養生的新趨勢，為了吃出健康，在購買前對保健食品的認識和了解顯得越發重要。《保健食品安全知識讀本》主要從保健食品基本知識、各類人群的保健食品清單、如何選用保健食品、常見的保健營養物質，以及保健功能食品等方面介紹了消費者關心的保健食品的相關問題，幫助讀者認清保健食品，...

　　【吃對保健食品：江守山醫師教你聰明吃出真2健康】    　　■最具權威度與公信力的保健食品寶典：作者江守山醫師以他豐富的臨床經驗和長期研究保健食品的專業知識，為讀者從琳瑯滿目的保健食品中，嚴選有人體對照雙盲實驗證實真正有效的保健食品，內容深具公信力及權威度。 　　■為國人篩選出最應補充的10大營養素：你知道「常喝碳酸飲料與常吃肉的人，鈣質容易流失」、「三餐老是在外的老外，最需要補充綜合...

　　由於人類生存環境日趨惡化，空氣、水源污染的情況逐漸嚴重；導致腫瘤、腦血管疾病和缺血性心臟病等慢性疾病有明顯上升的情況。因此人類對食品的要求不只要吃得好也要吃得健康；因此具有長期療效功能及保健功能的食品成為消費者的優先選擇。　　保健食品應具有營養功能及食用時提供感官享受功能，更重要的是要具有調節人體生理活動、增強免疫能力、預防疾病、促進康復及延後衰老等調節功能。　　我國保健食品的發展淵源久...

　　◎名師出擊，食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢 　　◎獨家！考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍 　　◎最新官方試題，逐題精闢詳細解析 本書特色 　　1. 食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢 　　本書由台灣大學食品科技研究所陳珮茹博士精心編寫，彙整了所有考試重點，100%掌握命題趨勢，節省讀者準備考試的時間。 　　2. 考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍 　　...

本書說明農產保健食品之消費現況

　　★2020全新第十一版 行動學習QR Code導入：線上觀看早年試題與精采解析，作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括： 　　1. 重點大翻新－更加對應考題：宏典文化編輯群與作者聯手合作，將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」，務求以條列式、表格化呈現，化繁瑣...

　　為什麼我們需要吃「天然保健食品」？     　　逢年過節，很多人會送人蔘、燕窩給親友滋補養生，料理三餐，大家會覺得有紅麴、大蒜入菜比較營養，但是，這些老祖宗的養生秘方，真的有健康根據嗎？ 　　其實，有不少傳統天然保健食品，功效已經獲得醫學臨床證實，甚至有一般保健食品無法取代，且超乎一般大眾熟知的健康效果。像是：(1)「蜂蜜」不只能美容養顏，還是「燒燙傷傷口護理」第一選擇；(2)「燕窩」...

　　本商品係保健食品初級工程師專用套書，套書由以下商品組成： 　　1. 保健食品初級工程師教材：保健食品概論； 　　2. 保健食品初級工程師教材：食品科學概論。 　　★2020全新第十一版 行動學習QR Code導入：線上觀看早年試題與精采解析，作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時...