本書包含五大篇章，從保健食品的基本認識開始，到50種熱門保健食品的選用方法，到20項實用保健應用提案的設計，以大眾所迫切關心的保健需求，例如：性功能障礙、促進新陳代謝、提昇免疫力、老年人保養、美容養顏……等話題，並直接提供建議食用之保健食品種類；另外也將一般人對食用保健食品的疑問呈列出來，提供解答；最新的『健康食品』衛生署認證之資料及產品資訊，提供讀者更多元、完整的應用資訊。

吃錯保健食品，比不吃更危險！ 幫助你健康使用 保健食品的居家必備專書！ 營養博士研究保健食品近20年的經驗分享， ?你認識最需要的保建食品及成分， 破除人云亦云的疑慮， 只有吃對保健食品，才能永保健康！ 　　現代人崇尚健康，保健食品已成為每日營養補給的必需品，根據衛生署統計，國內有超過半數以上的人有吃維生素的習慣。更有新聞顯示，目前全台的保健食品市場每年至少可達250億元以上，消費族群以30...

台灣人一年吃掉400億的保健食品，你吃對了嗎？本書以圖解的方式，為你解說市售保健食品的功效及運用方法，解決你對保健食品所有的疑惑。 四原則，保健食品聰明吃原則1：缺什麼吃什麼。了解自己缺少什麼營養，選擇適合的保健食品，才能讓保健食品發揮它最大的功效。 原則2：有病的人以治療為先。患有疾病的人在服用保健食品前，最好先問過醫師。 原則3：多吃不是福，適量就好。保健食品吃太多，不但不能保健，還會有...

　　越來越多人關心健康食品的採購，儼然成為一股風潮但是一般人對於保健食品懷有錯誤認知，以為保健食品就是藥品，多吃會發生副作用，另一方面也懷疑其對身體健康的幫助，而其艱澀、專業的醫學名詞也因而嚇退不少人對健康食品的了解。　　本書從破除讀者對保健食品認知上的錯誤觀念及使用上的心理障礙著手，並教導讀者看懂產品標籤、選購保健食品應注意的重點、自我評估需求，更重要的是針對市面上幾項較熱門的健康食品，s...

現代人多食、過重，又過度耗損。但攝取的營養不是過多形成負擔，就是經常不足精氣神卡卡。若無法改變作息、飲食方式，就應該好好認識保健食品，幫你代謝過多的、補充不足的，提供身體均衡的、全面的營養。 　　◆帶你完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取、購買門道 　　本書涵蓋了養顏美容、關節養護、基礎營養補充、對抗老化、提升免疫力、護眼、防癌、重要器官養護、調節荷爾蒙、促進腸道...

　　★ 韓國名人一致好評推薦！只要這樣正確喝水，就能讓身體年齡年輕10歲。　　★ 讀者親身實證：這本書徹底改變了我的喝水習慣！我決定，這輩子要這樣喝水！ 　　一天下來明明喝了很多水，怎麼還是口乾舌燥？　　你以為自己很養生，每天都喝了八杯水，　　其實，身體得到的水分連一杯都不到！ 　　你可能不知道：　　飲料、咖啡、茶，喝再多都不能代替水，　　牛奶、生機果汁、人蔘茶，養生飲品也不等於水，　　你拚...

　　要搶進人生地不熟的海外市場，以嚴謹的市場調查打底，知己知彼方能百戰百勝。但是對一般廠商而言，要跨越這條障礙，說來簡單，執行起來實難。大企業都未必有充足的管道和適切的調查人力，深入了解各市場的需求，遑論一般中小企業了。以國內現況而言，深耕歐美日海外市場雖然已有數十年，尚且不能說透徹理解，對於崛起中的新興市場，也往往會有看得到吃不到的慨嘆。 　　了解到此一難題，為了讓國內企業與政府相關單位...

　　◎名師出擊，食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢 　　◎獨家！考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍 　　◎最新官方試題，逐題精闢詳細解析 本書特色 　　1. 食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢 　　本書由台灣大學食品科技研究所陳珮茹博士精心編寫，彙整了所有考試重點，100%掌握命題趨勢，節省讀者準備考試的時間。 　　2. 考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍 　　...

◎依主題系統化彙整重要考題，立即掌握考試趨勢 ◎獨家！頻出度&重要度分析，學習效果加倍 ◎收錄最新考題，解析詳盡，輕鬆破解 　　1. 主題系統化彙整，100%掌握命題趨勢 　　本書依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。以本書第一部分第二章健康食品專有名詞與法規為例：一、保健食品管理法、保健食品管理法施行細則之名詞介紹；二、保健功效之表達方式；三、健康食品管理法相關法規...

　　★2020全新第十一版 行動學習QR Code導入：線上觀看早年試題與精采解析，作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括： 　　1. 重點大翻新－更加對應考題：宏典文化編輯群與作者聯手合作，將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」，務求以條列式、表格化呈現，化繁瑣...

　　★2021全新第十二版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★   　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括：   　　1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 　　(1)全面更新健康食品之安全性評估（2020.12.08確定通過）、   　　(2)貼心...

　　★2021全新第十二版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★   　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括：   　　1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 　　(1)全面更新健康食品之安全性評估（2020.12.08確定通過）、 　　(2)貼心為考...

　　★2021全新第十二版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★   　　因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括：   　　1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 　　(1)全面更新健康食品之安全性評估（2020.12.08確定通過）、 　　(2)貼心為考...

　　本書緣起 　　保健食品初級研發人員為經濟部工業局主辦，由財團法人工業技術研究院及食品工業發展研究所進行統籌執行，民間單位由台灣保健食品學會協助辦理，為官方與公、協會共同策劃國內第一張具高度專業與公信力之保健食品專業人才能力鑑定證書，作為因應健康食品開發需求、專業化健康食品發展，以及企業選用優秀人才參考要件之一，可提升人才素質及競爭力。 　　考試科目為保健食品概論及食品科學概論，題型方面...

　　【適用對象】 　　這本《保健食品概論》適用於保健食品初級工程師能力鑑定考試。 　　【考試介紹】 　　保健食品工程師能力鑑定係為因應保健產業發展趨勢與人才需要，由經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會，共同策劃之保健食品產業專業人才能力鑑定制度。由於係官方委託辦理且結合民間專業團體發證，為最具公信力的第一張保健食品專業人才能力鑑定證書。取得此證書代表具備了解保健食...