一喝咖啡就心悸、頭暈？ 原因可能不是咖啡因 | 咖啡因過敏心悸
國外有幾個研究，針對有心律不整等心臟疾病的人，攝取咖啡因之後監測心跳狀況，結果發現，咖啡因並不會誘發或加重心律不整，喝了咖啡的人， ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療重大疾病心臟疾病一喝咖啡就心悸、頭暈？原因可能不是咖啡因收藏圖片來源/shutterstock瀏覽數95,0252016/07/15·作者/楊心怡編譯·出處/Webonly放大字體藝人楊丞琳在社群平台IG上求助粉絲，該怎麼喝咖啡才不會心悸、想吐？雖然很多研究都指出喝咖啡好處多，但為什麼有些人喝了會心跳加速、頭暈、手抖？是咖啡因惹的禍嗎？楊丞琳在IG上吐露心事，嚮往自己成為「渾身散發咖啡味」的成熟女性，因此開始練習喝咖啡，沒想到喝了3次都覺得心悸、想吐，她求助粉絲「是否我不適合喝呢？我真的想跟它（咖啡）靠近。
」愈來愈多人早上要先喝杯咖啡，開始一天的工作；也有人一天狂飲4、5杯咖啡，因為那是他的創意及能量來源。
近年來有許多研究證實，咖啡對人體有諸多好處，美國飲食指南也提出，每天適量攝取咖啡有助降低慢性病風險；甚至世界衛生組織首度撤回咖啡的致癌性，從「可能致癌物」降級到「沒有足夠證據顯示有致癌風險」。
這些消息讓嗜喝咖啡的人欣喜若狂。
但還是有一群人無法享受咖啡的好處，他們只要一喝咖啡就心悸、焦躁。
為什麼會有這樣差異？是咖啡因惹的禍嗎？（推薦閱讀：咖啡--既能緩解頭痛，也會讓你更頭痛！）國外有幾個研究，針對有心律不整等心臟疾病的人，攝取咖啡因之後監測心跳狀況，結果發現，咖啡因並不會誘發或加重心律不整，喝了咖啡的人，心悸現象也和沒喝咖啡的對照組沒有差異，也就是說，沒有證據顯示，喝咖啡或攝取咖啡因會導致心悸。
就算是對於長期有心悸（常態性早期心室收縮）的患者，也有研究發現，戒不戒掉咖啡因，對於心悸發生頻率也沒有任何差異。
(圖片來源：陳昱任)廣告喝咖啡就心悸頭暈原來和基因有關那麼，究竟為什麼有人喝咖啡會心悸，有人不會呢？科學家提示，或許跟基因有關。
大約十多年前，多倫多大學營養學系教授艾爾索希米（AhmedEl-Sohemy）就注意到這些差異。
他懷疑，這些差異是因人而異；他找到一組特定基因，稱為CYP1A2，可以控制我們體內的酵素，影響身體代謝咖啡因的快慢。
他發現，這組基因的其中一種變異型會使肝臟代謝咖啡因的速度變得非常快。
如果從父母那分別遺傳到「快速變異型（fastvariant）」染色體，就表示這個人擁有快速代謝的基因；如果只從父母中其中一位遺傳到快速變異染色體，或是遺傳到的是緩慢的變異型，那麼代謝咖啡因的速度就會較慢。
艾爾索希米甚至指出，擁有快速代謝基因的人，代謝咖啡因的速度是緩慢代謝組的四倍之多。
在美國國立衛生研究院（NationalInstitutesofHealth）的資助下，艾爾索希米的研究團隊找來4千名成人，其中2千人之前有心臟病史。
他們分析了這些受試者的基因型別，以及他們喝咖啡的習慣。
從整體來看，每天飲用4杯以上咖啡的人，會增加36％心臟病發風險；但若加上基因變異的不同這個變數，他們驚訝地觀察到，只有在緩慢代謝基因組的受試者身上，嗜喝咖啡者（heavycoffeeconsumption）心臟病發機率較高。
廣告艾爾索希米說明，如果觀察快速代謝基因組，這些風險根本不存在。
他的團隊便指出，在快速代謝基因組，每天喝1～3杯咖啡甚至能顯著降低心臟病風險，因此可以說，咖啡對這群人而言，甚至是有保護作用的。
艾爾索希米認為，會有這些差異是因為，咖啡因在緩慢代謝基因組的身上停留較久，有較長時間對身體造成影響。
而在快速代謝基因組身上，咖啡因代謝得很快，抗氧化物、多酚類與其他健康物質能快速作用，而不會受到咖啡因的副作用影響。
其他研究也支持這個論點。
義大利一群科學家在553名受試者身上發現，不管是重度咖啡飲用者，或是每天適量喝咖啡者，緩慢代謝基因組罹患高血壓比例明顯較高；但對快速代謝基因組而言，只有在咖啡飲用量增加的情況下，風險才會提升。
其實，不只有CYP1A2這個基因主宰著咖啡因代謝。
西北大學芬堡醫學院（NorthwesternUniversityFeinbergSchoolofMedicin
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這些消息讓嗜喝咖啡的人欣喜若狂。
但還是有一群人無法享受咖啡的好處，他們只要一喝咖啡就心悸、焦躁。
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就算是對於長期有心悸（常態性早期心室收縮）的患者，也有研究發現，戒不戒掉咖啡因，對於心悸發生頻率也沒有任何差異。
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大約十多年前，多倫多大學營養學系教授艾爾索希米（AhmedEl-Sohemy）就注意到這些差異。
他懷疑，這些差異是因人而異；他找到一組特定基因，稱為CYP1A2，可以控制我們體內的酵素，影響身體代謝咖啡因的快慢。
他發現，這組基因的其中一種變異型會使肝臟代謝咖啡因的速度變得非常快。
如果從父母那分別遺傳到「快速變異型（fastvariant）」染色體，就表示這個人擁有快速代謝的基因；如果只從父母中其中一位遺傳到快速變異染色體，或是遺傳到的是緩慢的變異型，那麼代謝咖啡因的速度就會較慢。
艾爾索希米甚至指出，擁有快速代謝基因的人，代謝咖啡因的速度是緩慢代謝組的四倍之多。
在美國國立衛生研究院（NationalInstitutesofHealth）的資助下，艾爾索希米的研究團隊找來4千名成人，其中2千人之前有心臟病史。
他們分析了這些受試者的基因型別，以及他們喝咖啡的習慣。
從整體來看，每天飲用4杯以上咖啡的人，會增加36％心臟病發風險；但若加上基因變異的不同這個變數，他們驚訝地觀察到，只有在緩慢代謝基因組的受試者身上，嗜喝咖啡者（heavycoffeeconsumption）心臟病發機率較高。
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他的團隊便指出，在快速代謝基因組，每天喝1～3杯咖啡甚至能顯著降低心臟病風險，因此可以說，咖啡對這群人而言，甚至是有保護作用的。
艾爾索希米認為，會有這些差異是因為，咖啡因在緩慢代謝基因組的身上停留較久，有較長時間對身體造成影響。
而在快速代謝基因組身上，咖啡因代謝得很快，抗氧化物、多酚類與其他健康物質能快速作用，而不會受到咖啡因的副作用影響。
其他研究也支持這個論點。
義大利一群科學家在553名受試者身上發現，不管是重度咖啡飲用者，或是每天適量喝咖啡者，緩慢代謝基因組罹患高血壓比例明顯較高；但對快速代謝基因組而言，只有在咖啡飲用量增加的情況下，風險才會提升。
其實，不只有CYP1A2這個基因主宰著咖啡因代謝。
西北大學芬堡醫學院（NorthwesternUniversityFeinbergSchoolofMedicin