轉發衛生局鵝肉食物中毒事件. 張貼日期. 2020-03-24. 張貼單位. 營養室. 內容. 6月因多位民眾食用南投市復興路鵝肉攤商販售之鵝肉食品，發生上吐下瀉等腸胃道 ...跳到主要內容區塊:::回首頁 | 網站導覽 | 聯絡我們 | 來院交通 | 網路掛號 | English★狂賀★本院出院準備服務吳淑娟護理師榮獲衛生福利部長照小天使關於本院各界肯定醫院介紹院長的話中興院區及長照院區服務各科介紹醫療團隊醫師陣容訊息專區最新消息新聞稿活動相簿政府公開資訊個人資料保護專區便民服務門診時間表就醫指南服務專線申訴流程資料下載衛教資訊感謝函專區相關連結醫療連結徵才招標線上徵才招標公告志工招募論文發表論文發表聯絡我們聯絡我們院長信箱English小中大:::便民服務門診時間表就醫指南服務專線申訴流程資料下載衛教資訊感謝函專區相關連結醫療連結:::首頁便民服務衛教資訊衛教資訊衛教資訊內容標　　題轉發衛生局鵝肉食物中毒事件張貼日期2020-03-24張貼單位營養室內　　容6月因多位民眾食用南投市復興路鵝肉攤商販售之鵝肉食品，發生上吐下瀉等腸胃道不適症狀案件，經衛生局採集通報個案、攤商工作人員糞便檢體、攤商環境檢體及消費者食餘檢體採樣送驗結果進行綜合研判，確認本案為食品中毒案。

衛生局於6月6日接獲衛生福利部南投醫院通報，多位民眾曾於南投市鵝肉攤購買鵝肉產品食用，發生腸胃道不適症狀前往該院就醫，隨即進行患者攝食及臨床症狀調查，並即針對攤商工作人員採取人體、相關食品及環境等檢體進行檢驗；本案衛生福利部南投醫院計通報26人，南基醫院經本局確認有2人，合計有28人身體不適就醫。

(原南投醫院通報23人，惟陸續增加3人；另南基醫院原10人，本局主動瞭解進一步確認有攝食者為2人，合計28人)送驗檢體中有3名就醫患者糞便中檢出金黃色葡萄球菌/腸毒素A型，另製造販售場所砧板、刀具、工作人員手部塗抹及消費者食餘檢體亦同時檢出金黃色葡萄球菌/腸毒素A型。

本食安事件攝食者、販售端及食餘檢驗結果均檢出金黃色葡萄球菌/腸毒素A型，爰綜合研判本案為食品中毒事件，病因物質為金黃色葡萄球菌。

衛生局呼籲食品從業人員應遵守食品良好衛生規範準則，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，手部應時常保持清潔，調理食品前、如廁後或手部污染時，應洗手及消毒，加熱後食品應防止交叉污染，生食、熟食器具、砧板、抹布應明確區分，使用後應清洗乾淨，勿混合使用，尤其務必向合格、商譽佳的供應商選購食材，落實食材驗收管理機制，如檢查食材的顏色、質地及臭味，包裝應清潔且無破損等。

資料來源:南投縣衛生局回瀏覽頁電話049-2231150語音掛號049-2238813傳真049-2241886地址54062南投縣南投市復興路478號快速連結English就醫指南健康存摺病房別每日動態表急診病床通報動態顯示衛教資訊連結門診時間表網路掛號健康月報感謝函專區營養與食安專區政府公開資訊全文檢索重大政策健康檢查服務項目失智日照病房設置關於本院各界肯定醫院介紹院長的話中興院區及長照院區服務各科介紹醫療團隊醫師陣容訊息專區最新消息新聞稿活動相簿政府公開資訊個人資料保護專區便民服務門診時間表就醫指南服務專線申訴流程資料下載衛教資訊感謝函專區相關連結醫療連結徵才招標線上徵才招標公告志工招募論文發表論文發表聯絡我們聯絡我們院長信箱　隱私權政策｜網站安全政策｜資訊安全政策　目前線上人數：人最後更新：2021-04-20建議使用Chrome&Firefox&MicrosoftEdge瀏覽器/螢幕解析度1920*1080以上