天然食物包括了不同種類的沙拉，水果，蔬菜，穀類及乳製品。

新鮮的水果、 ... 油脂的來源以植物為主，因為植物油含的不飽和脂肪酸較高。

可以少量多餐， ... 而紅茶中的草酸含量豐富，所以一天不要飲用超過二杯的咖啡或紅茶。

牛奶中含有鈣 ...跳到主要內容區塊:::網站導覽回首頁高榮首頁泌尿外科員工專區小中大語音服務視覺輔助高雄榮民總醫院泌尿外科全文檢索關鍵字Search進階搜尋主橫幅樣式設定::::::醫訊介紹回首頁醫訊介紹結石病患的飲食準則結石病患的飲食準則了解體內生化的異常及了解結石的成份可以有效新結石的形成。

可是大部份的病患不知道自己的結石成份，而且經過生化的評估是正常的。

因此必須採取一般的預防措施，以避免結石的產生。

稀釋尿液不管結石的成份或形成結石的原因如何，最重要的治療考量在於多喝水。

根據經驗：當一天尿量超過二公升至二點五公升以上或尿液的比重小於1.01克/毫升，才可算是充分的稀釋。

但由於環境溫度和身體的活動量的關係，通常需要喝二至三公升的水份才可以維持稀釋的程度。

而且飲用水的時機必須平均分佈，最好在睡覺前也要喝點水。

首要的是，必須要了解病患應該喝多少水。

可以比較喝水量和一天的尿量及尿液的比重。

如此才可以了解最合適的尿流量，以及一天應該喝多少水。

而飲料方面儘可能使選擇使尿液呈中性，如此即使尿液經稀釋後不會改變尿液的成份。

即使經過選擇後的飲料攝取太多會攝入太多的卡路里，較胖的人應要注意。

較合適的有水果茶、伯爵茶、低礦物質的礦泉水及稀釋的蘋果汁，略不適合的有咖啡、紅茶、沒稀釋的果汁，不適合有：所有酒精飲料(包含啤酒)、甜檸檬汁及可樂類飲料。

飲食可以確定的是，飲良不是形成結石立即因子，不適宜的飲食的確會增加結石的發生的機率。

假如身體沒有特殊異常需要特別注意的話，可以攝取不同的天然食物，而且避免太多的卡路里。

天然食物包括了不同種類的沙拉，水果，蔬菜，穀類及乳製品。

新鮮的水果、蔬菜是最佳的選擇，因為其中的維他命不會經過儲存及烹調而減少。

若無法取得的話，泠涷蔬菜是次要的選擇。

穀類食物以全麥、燕麥、糙米為主，不只維他命、礦物質多纖維質也多。

不需要刻意限制肉類和香腸類的攝取，但一天最好不要超過150公克。

油脂的來源以植物為主，因為植物油含的不飽和脂肪酸較高。

可以少量多餐，用餐不要趕。

生活態度要避免體重太重，適度的運動，避免過度流汁及脫水，減少壓力及有充分睡眠。

草酸鈣結石病患的飲食準則應攝取足夠的水份，且須分佈平均。

白天最好每二個小時喝250毫升水以上。

睡前飲水，且在排尿後再喝水。

至於飲料方面可選擇較鹼性的飲料，如此可以鹼化尿液，亦可增加檸檬酸的排出，進而抑制結晶的形成。

礦泉水可選擇高碳酸氫及低鈣成份。

柳橙汁含有很高的能量，必須稀釋後再飲用。

中性飲料可以稀釋尿液而不影響酸鹼度。

含咖啡因的飲料(如紅茶、咖啡)會增加尿酸的排泄。

而紅茶中的草酸含量豐富，所以一天不要飲用超過二杯的咖啡或紅茶。

牛奶中含有鈣質，動物蛋白質及磷酸。

所以一天以一杯為限。

太甜的飲料不合適，因為會增加鈣質的排出，所以可樂，檸檬汁及含糖飲料少吃。

。

不適宜飲用含有酒精成份的飲料，因會增加尿酸的分泌，而且會酸化尿液。

草酸結石患者食物需均衡來自天然的食物中。

在蛋白質的攝取建議每天每公斤體重小於一公克。

假如肉類和香腸類攝取小於150公克，便可達到這個目標。

鈣質的攝取對一般的民眾一天建議一公克左右，對於草酸結石患者建議一天800毫克。

控制鈣質的攝取，主要取決在富含鈣質的牛奶及乳製品的選擇。

尤其是高尿鈣症的患者，更應降低鈣的攝取。

尤其是小腸過度吸收佔了三成的比率。

不含乳製品一天飲食的攝取量約500公克，其餘300公克從牛奶及乳製品來。

有一準則便是乳酪越硬，鈣含量越高。

所以較好的是牛奶及優格，軟乳酪宜限制，硬乳酪要避免。

不是要病患完全不要攝取乳製品，因為乳製品是蛋白質及維生素的重要來源。

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