抗憂鬱要怎麼吃? 很不幸的，目前並沒有特別針對憂鬱症設計的飲食，也沒有任何醫學研究指出哪一種飲食型態可以有效的 ...繁體中文簡體中文登入/註冊繁體中文簡體中文看新聞健康疾病癌症中醫心靈兩性美麗飲食熟齡育兒影音專案健康諮詢科別總覽小兒內科一般婦科中醫內科皮膚科減重專科精神科找百科醫學辭典藥典就醫指南小綠人標章中醫天地中藥中草藥中藥方劑中醫學說民俗療法醫事專區醫事招募院所藥局登錄熱心表揚醫事特寫醫事陣容醫事Blog食在健康美味食譜減重飲食笑話關注林雅恩營養師動態消息關於我已回覆我的文章我的相簿醫事榮譽收藏關注2今日人氣300累積人氣14粉絲數205回答數11文章數我的文章慢性疾病的營養照護!常有不少人問營養師，吃什麼才會比較快樂?抗憂鬱要怎麼吃?很不幸的，目前並沒有特別針對憂鬱症設計的飲食，也沒有任何醫學研究指出哪一種飲食型態可以有效的治療憂鬱症。

儘管如此，飲食還是應該包括在整個抗壓計畫和治療憂鬱症的一部份，也有越來越多的研究指出飲食對情緒影響的確有某部份的關聯。

食物是怎麼影響情緒的呢?根據目前相關的醫學研究指出，大腦的生理化學反應可能會隨著我們吃不同的食物而改變；這些生理化學上的變化，會間接影響到情緒反應、改善心境或導向一個人往比較正面的思考模式。

在此，營養師介紹您十大飲食秘招，教您如何吃對食物來減壓抗憂鬱。

減壓抗憂飲食第一招高營養價值的食物都吃到了嗎?人體的生長、修補和健康的源頭皆來自於食物中的營養素，包括多種維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質和適量的脂肪。

不論是生理協調的神經系統，或是調節情緒反應的荷爾蒙都需要適當且足夠的多種營養素來支持。

如果少了任何一種必須營養素，身體就沒有辦法運作正常，久而久之、不自覺的症狀或疾病就會由此發生。

所以營養師提醒您:均衡飲食、多選用新鮮食材、定時定量的飲食習慣是保健身心的第一步。

減壓抗憂飲食第二招抗氧化抗氧化抗氧化!!!自由基(freeradical)是人體內生理代謝後產生的一種化學物質，它們是只帶有一個電子的分子、原子或離子，所以非常的不穩定，很容易從其他的物質抓另一個電子來穩定自身的結構。

也就是因為這樣的化學傾向，自由基會攻擊人體細胞，引起連鎖性的過氧化反應，造成細胞老化或異常的分化，因而導致人體各組織器官的退化及病變。

beta-胡蘿蔔素、維他命C或維他命E等…所謂的“抗氧化營養素”(antioxidant)就趁這個時候就派上用場，它們會和這些游離的自由基結合，進而消滅自由基破壞細胞的能力。

許多醫學研究顯示大腦細胞是特別容易被自由基攻擊的目標，雖然目前我們尚未找到方法來完全阻斷自由基的行動，從飲食中著重抗氧化營養素的攝取也多多少少可以解低自由基的殺傷力:富含beta-胡蘿蔔素的食物:紅蘿蔔、花椰菜、杏桃、哈密瓜、甘藍菜、水蜜桃、南瓜、菠菜、蕃薯、芒果、木瓜等。

富含維他命C的食物:柑橘類、葡萄柚、奇異果、草莓、藍莓、花椰菜、青椒、蕃茄、馬鈴薯等。

富含維他命E的食物:堅果類食物如葵花子、杏仁、橄欖、植物油、酪梨等。

減壓抗憂飲食第三招選對澱粉食物可以幫助穩定情緒探討澱粉類食物和情緒的關係，應該從大腦組織內的一種化學物質:血清素(serotonin)開始探討。

血清素(serotonin)是一種神經傳導物質，作用於鎮定情緒、解除焦慮。

當我們吃下高澱粉類食物（如麵包、米飯等）的時候，血清素(serotonin)在腦中的量也隨之昇高，進而讓人感到平靜且較不易煩躁。

但是可別因此就猛吃澱粉食物喔！尤其避免濫用精緻糖類的點心食物，如糖果、餅乾、糕點等等，以防止體內太快吸收代謝掉這些單醣物質，才一下子血清素(serotonin)就又從雲端掉到谷底，心情也可能跟著忽左忽右。

聰明選擇高纖維的碳水化合物食物，如全麥麵包、全榖米、新鮮蔬菜或水果等，可以延長消化吸收糖分的過程，讓血清素(serotonin)維持平衡的狀態，自然而然心情就平靜舒暢起來。

減壓抗憂飲食第四招讓完整的蛋白質食物來幫助醒腦主宰我們情緒管理的神經傳導物質還包括：多巴胺（dopamine）及正腎上腺素（norepinephrine）；科學家發現當腦中的這兩種物質濃度上升的時候，神經機能的反應會比較靈敏，讓人比較容易專心、集中注意及有活力。

體內的多巴胺（dopamine）及正腎上腺素（norepinephrine）的代謝和蛋白質其中的一種胺基酸-酪胺酸(tyrosine)有關，有部分醫學研究指出如果飲食中含有完整的蛋白質包括酪胺酸，似乎