很多人都會有同感，每每心情低落時，就會不自覺地產生想吃甜食的想法，這究竟是為什麼呢?南方醫科大學南方醫院營養科副主任醫師李青教授在接受採訪時表示 ...首頁黨政黨網·時政人事反腐理論黨史黨建要聞經濟·科技社會·法治文旅·體育健康·生活國際軍事港澳台灣教育房產科普觀點人民網評三評人民財評人民來論人民訪談互動領導留言板強國論壇維權可視化視頻圖片圖解地方京津冀晉蒙遼吉黑滬蘇浙皖閩贛魯豫鄂湘粵桂瓊渝川黔滇藏陝甘青寧新鵬雄安舉報專區多語言|合作網站毛主席紀念堂周恩來紀念網鄧小平紀念網人大新聞網工會新聞網中國僑聯學習強國中共中央黨史和文獻研究院中組部12380舉報網全國哲學社科工作辦中國統一戰線新聞網旗幟網國家保密局人事考試網科普中國知識產權中國城市網中國國家人文地理登錄退出人民網+中國共產黨新聞網領導留言板強國論壇人民視頻人民智雲人民日報報系人民日報人民日報海外版中國汽車報中國能源報健康時報証券時報國際金融報網諷刺與幽默中國城市報新聞戰線人民論壇環球人物中國經濟周刊民生周刊國家人文歷史人民周刊旗下網站國家重點實驗室環球網海外網人民圖片人民視覺人民網研究院人民網>>食品心情不好吃點甜食？ 且慢！越吃甜可能越憂郁！2018年04月23日13:50|來源：廣州日報小字號原標題：心情不好吃點甜食？且慢！越吃甜可能越憂郁！　　如果心情不好，就來一份甜品!毫不夸張地說，甜食根本是女孩們的最佳伙伴，心情好或不好時都可以吃甜食，為的就是讓自己的心情更好。

然而最近卻有研究發現，常吃甜食者反而容易出現“憂郁”的症狀，這種說法顯然和過去大家的觀念大相徑庭。

關於甜食，我們所不知道的“憂郁風險”究竟有多大?你今天超標了嗎?　　最新研究　　果糖過量影響青少年腦部導致焦慮　　芒果千層酥、粉紅馬卡龍、抹茶冰激凌、牛奶巧克力……對於甜食，很多人都難以抗拒。

許多女孩更是把甜食當成宣泄情緒的出口，在壓力過大或是生理期間，吃上一點巧克力絕對是她們最向往的事。

　　大多甜品都擁有或美麗、或可愛的外表，光是看“顏值”，就讓人忍不住想要一口吃掉。

但研究結果卻搖醒了我們關於這份“愉悅”的幻想——長期來看，吃甜食隻會讓我們皺眉，而不是微笑。

不久前在華盛頓舉行的神經科學年會上，一項新的研究表示，若果糖攝取過多，會影響青少年的腦部，造成憂郁及焦慮情況更加嚴重。

研究人員指出，造成青少年焦慮或憂郁的情形，是由於果糖改變了大腦對於壓力的應對方式，尤其處在發育階段的青少年最容易被影響。

　　對於酷愛甜品的女孩們而言，收到此番研究結果，無疑是一份不小的打擊，但科學永遠在用事實說話。

無獨有偶，當我們翻看過去的研究報告時，也發現了類似的研究結果。

早在2013年，英國倫敦大學學院一篇發表於《美國臨床營養學期刊》的研究發現，如果攝取過多甜食、油炸食品以及加工食物，就會比普通人更容易罹患憂郁症;而飲食當中攝取較多蔬果、天然食物的人，他們的健康情況則恰恰相反。

這項研究是在追蹤調查3486名男女長達五年的時間后，才得到最后的研究結果。

　　專家聲音　　甜食的誘惑：大腦“獎賞機制”帶來快感　　很多人都會有同感，每每心情低落時，就會不自覺地產生想吃甜食的想法，這究竟是為什麼呢?南方醫科大學南方醫院營養科副主任醫師李青教授在接受採訪時表示，研究發現甜食中的甜味能夠刺激口腔味覺，同時能激活大腦中的獎賞系統釋放一種神經遞質——多巴胺，從而讓我們產生愉悅感，並成為習慣，最終導致機體對含糖食物出現渴望和成癮效應。

　　“多巴胺在大腦中扮演著重要的角色，其指導著我們對環境中事物的注意力，比如一些美味的食物就和機體的獎賞感直接相關，當機體期待愉悅的感覺時，大腦中多巴胺系統就會被激活。

”李青教授告訴記者，這也就意味著，當我們並不飢餓的時候，機體對蛋糕和巧克力的關注就會喚起我們的欲望，常規時候會誘發我們對糖類的渴求。

如果作為日常飲食的一部分的話，我們或許就會在下午，潛意識地想要得到一塊巧克力或一瓶汽水。

　　就這樣，在大腦獎賞機制的日復一日下，我們隻要吃甜食就會產生一種快感——咀嚼有助於舒緩緊張情緒;重口味(甜)能刺激食欲，讓我們感覺心情愉悅;碳水化合物則迅速讓血糖上升，血糖上升后我們會變得更加有“滿足感”。

　　然而這所有的“理由”，都不足以成為對甜食大快朵頤的“借口”。

無可厚非，糖在人類生命活動中有著無可替代的作用，作為機體的生命活動、生長發育提供必需的能量，也參與機體的代謝活動和物質的合成。

但如果毫無節制地吃甜食，就會為我們帶來“甜蜜的負擔”