什麼是食物中毒 | 食物中毒種類
什麼是食物中毒 ... 食物中毒是因為飲用的食物遭到有害物質污染，而引發劇烈的中毒症狀或急性的傳染症。
可分成以下三大類型： ... 第(2)類與第(3)類和季節無關，第(1)類的高峰 ...首頁研究及開發今後的衛生管理什麼是食物中毒今後的衛生管理什麼是食物中毒食物中毒是因為飲用的食物遭到有害物質污染，而引發劇烈的中毒症狀或急性的傳染症。
可分成以下三大類型：細菌性中毒（由細菌造成）自然毒引發的中毒（河豚或香菇的毒）化學物質引發的中毒（農藥、殺蟲劑、防腐劑等）。
第(2)類與第(3)類和季節無關，第(1)類的高峰期則是從5月到9月之間。
由於這段期間的溫度與濕度偏高，為細菌易於繁殖的適當環境，加上人體因為天熱而攝取過多水分，造成胃部的抵抗力減弱。
此外，即使原本只有1個細菌，但只要半天的時間，就能繁殖到2000萬甚至上億。
有時候在早上依循衛生管理方式製作好的便當，只需經過3～4個小時，附著在上面的細菌就可以迅速繁殖成足以引發食物中毒的數量。
食物中的毒菌種類與主要症狀沙門氏菌：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛葡萄球菌：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛腸炎弧菌：腹瀉、嘔吐、腹痛、發燒肉毒桿菌：吞嚥困難、複視、發聲困難、呼吸困難病原性大腸菌：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒容易引起食物中毒的食品50%以上的食物中毒肇因於魚貝類及其加工食品。
即使是蔬菜要烹調前或醃製前，也必須仔細清洗之後再開始調理。
也需注意肉類、蛋類的新鮮度，食用前應充分加熱調理。
預防食物中毒的方法調理者應徹底洗手在接觸食物之前，必須徹底洗手。
最重要的是用肥皂仔細搓洗。
預防細菌感染最佳的方法就是洗手。
調理中不要聊天，也不要揉鼻子與嘴巴。
附著於喉嚨和鼻腔的葡萄球菌，會隨著唾液與打噴嚏或咳嗽時，進入調理好的食物上，隨著時間的經過開始繁殖，可能因而導致吃下這些食物的人中毒。
將老鼠、蟑螂、貓狗、蒼蠅等驅離調理場所調理場所、調理器具的消毒、殺菌調理場所不衛生與調理器具不乾淨，也會成為食物中毒的感染源。
依照適當的方式保持調理場所與調理器具的清潔，將有助於防止食物中毒。
尤其在日本，夏天裡高溫潮濕，更是容易引起食物中毒。
請了解食物中毒的基本知識，做好食物中毒的預防工作！什麼是傳染病？日本的傳染病對策日常生活中可實施的衛生管理方式什麼是諾羅病毒什麼是流行性感冒病毒什麼是食物中毒關於『三重防衛』研究及開發TOP醫藥品正露丸正露丸糖衣A正露丸QuickC喇叭標誌整腸藥BF森林的木醋物語系列木醋沐浴精衛生管理產品加護靈緩釋劑型加護靈噴霧劑型加護靈Minispray加護靈除菌筆加護靈懸挂型加護净免洗除菌凝露加護净免洗除菌液加護净除菌喷雾（廚房專用）加護净防病毒口罩加護靈专业版Gel加護靈放置型专业版（50m²用）加護靈除菌喷雾专业版加護靈L加護靈空間除菌盒專業版6支裝加護靈空間除菌盒專業版2支裝加護靈速效除菌劑專業版加護靈二氧化氯發生器LISPASSNEOLISPASSS-ⅡAQC2000-Ⅱ研究及開發二氧化氯實驗資料圖書館學術資訊二氧化氯實驗資料圖書館病毒檢驗資料細菌檢驗資料真菌檢驗資料過敏物質檢驗資料大幸藥品研究成果今後的衛生管理什麼是傳染病？日本的傳染病對策日常生活中可實施的衛生管理方式什麼是諾羅病毒？什麼是流感病毒？什麼是食物中毒？關於『三重防衛』正露丸的真實面貌正露丸與正露丸糖衣A的差異正露丸、正露丸糖衣A的秘密氣味的秘密顏色的秘密效果的秘密遇到這樣的症狀對於木餾油的誤解「木餾油」為醫藥品會殺死肚子裡的細菌嗎？對於任何腹瀉情形都有效果嗎？正露丸小知識產品的歷史「喇叭標誌」的歷史全世界的正露丸、正露丸糖衣A公司簡介想傳達的事總裁致辭企業理念公司資訊公司簡介事業內容管理團隊公司所在地及相關企業總公司吹田工廠京都工廠·研究開發中心大幸藥品株式會社茨木工廠小國工廠東京營業所名古屋營業所企業沿革海外業務投資者資訊
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由於這段期間的溫度與濕度偏高，為細菌易於繁殖的適當環境，加上人體因為天熱而攝取過多水分，造成胃部的抵抗力減弱。
此外，即使原本只有1個細菌，但只要半天的時間，就能繁殖到2000萬甚至上億。
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將老鼠、蟑螂、貓狗、蒼蠅等驅離調理場所調理場所、調理器具的消毒、殺菌調理場所不衛生與調理器具不乾淨，也會成為食物中毒的感染源。
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