補充體力、增強抵抗力！營養專家教你這樣吃，薑蒜洋蔥多種食物提升免疫力. 撰文：林芷揚 日期：2020年03月02日 分類：最新文章 圖檔來源：達志. A; A; A.補充體力、增強抵抗力！營養專家教你這樣吃，薑蒜洋蔥多種食物提升免疫力撰文：林芷揚日期：2020年03月02日分類：最新文章圖檔來源：達志AAACOVID-19(武漢肺炎)疫情持續延燒，該如何強化自保能力？營養學專家指出，正確飲食習慣也非常重要，可讓自身的防疫能力更完善。

臺北醫學大學保健營養學系系主任謝榮鴻教授表示，除了基本的戴口罩和勤洗手等個人衛生習慣，阻擋細菌、病毒入侵之外，還要維護自身的體力、免疫力、身體保護力。

 維持好體力，均衡飲食很重要 首先，體力是維持良好免疫力和保護力的基礎。

若要顧好基礎體力，需提供身體充足的能量及各式營養素，若缺乏某些營養素，人體就像一台拼裝不完整的機器，無法正常運轉、維護免疫力，因此平時應均衡飲食。

 吃薑蒜洋蔥，有助維護免疫力 所謂免疫力是指身體阻絕有害病原及物質、辯識並加以清除的能力。

 皮膚和黏膜組織都是人體主要與外界阻隔的屏障部位，其中皮膚可直接將病原菌阻隔於體外，黏膜組織則會分泌抗菌物質、酵素、免疫球蛋白(抗體)及免疫細胞，幫助阻斷外來病菌穿透黏膜組織而進入人體內，或者針對已入侵的外來病菌，予以吞噬及毒殺。

 日常生活中，蒜、薑、洋蔥、咖哩和薑黃等天然食材，都富含抑菌物質，是不錯的選擇。

 強化免疫力，別迷信單一補品 不過，謝榮鴻教授也特別提醒，免疫系統清除及避免體內病菌增生的過程中，也會產生的過氧化物質、促發炎激素及發炎介質，過量恐導致氧化壓力和發炎反應過大，進而傷害正常細胞。

 因此，民眾千萬不要過度迷信市面上宣稱能提高免疫力的偏方或單一配方補品，以免免疫力強化過頭，遭致反效果。

 補充蔬果魚類，抗氧化抗發炎 另外，民眾在提升免疫力時，也要記得適度攝取抗氧化和抗發炎食材。

新鮮蔬果富含各類維生素C、植化素，魚油和亞麻籽則富含Omega-3，都是不錯的選擇。

 天然食材做濃湯，吃進保護力 謝榮鴻教授分享一道美味的防疫食譜「免疫均衡濃湯」，食材包括：皇帝豆、綠花椰菜、洋蔥、蘑菇、生腰果、薑，以及少許的亞麻仁油和蒜末。

 豐富的植物性蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，不僅能補充體能，蘑菇中的多醣體、花椰菜和蔥蒜成分中的硫化物，也都是提升免疫力的好幫手，相當適合晚餐食用。

 免疫均衡濃湯 材料(4人份)：綠花椰菜…1顆洋蔥…半顆黃帝豆…100克蘑菇…20克生腰果…50克薑…20g 調味料：亞麻仁油…適量鹽…少許蒜末…適量 作法：1.洋蔥半顆切絲，加薑、蒜末以油拌炒。

2.綠花椰菜洗淨去粗皮分小朵，先以滾水汆燙備用。

3.生腰果以果汁機略打成泥狀，再放入花椰菜、洋蔥、薑、蒜末及1200ml熱開水略打。

保留蔬菜纖維口感。

4.倒入鍋中，加入黃帝豆、蘑菇放瓦斯爐上煮滾，最後加入亞麻仁油、鹽、黑胡椒提味。

 體力抵抗力免疫力幸福熟齡蔬果抗發炎加入收藏熱門文章延伸閱讀提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃出抵抗力「酒精」缺貨又比較貴！衛福部疾管署證實「漂白水」就可把環境病毒、細菌大量消除...價格更便宜！外表打理不好，還能做好什麼事？未必要漂亮，但是得這樣打扮，讓自己更有質感武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來免疫力不足易生病！中醫師6招養好脾肺，常吃5食物增強防禦力熱門文章提升免疫力！蛋白質、維生素D、益生菌不可少，營養師教你吃出抵抗力撰文：林芷揚日期：2020年02月27日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA因應COVID-19(武漢肺炎)疫情，除了勤洗手、適時戴口罩之外，營養師提醒，提升自身免疫力也是重要的防疫措施。

蛋白質不可少，豆魚肉蛋很重要 衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁建議，攝取足夠的優質蛋白質，因為蛋白質是構成身體所有細胞的原料，包含重要的免疫細胞，建議每餐「豆魚肉蛋」類食物應攝取一掌心的量。

 其中，海鮮類富含鋅，雞蛋、深海魚類（例如：鮭魚、鮪魚）含有維生素Ｄ，都是提升免疫力的重要營養素。

 腸道這樣養好菌，增強全身保護力 除此之外，也要保持腸道的健康與保護力。

腸道中有數以百億計的微生物，影響人體的免疫功能，補充益生菌可提升腸道免疫力。

 建議每天早晚一份無糖優格或無糖優酪乳，並搭配可促進益生菌生長的新鮮蔬菜類、全榖雜糧類，

(網路、ptt 飲食、保健食品、維他命整理推薦) 二、快速提升與增加增強免疫力/抵抗力的10 大方法推薦三、吃什麼有助於增強增加免疫力/抵抗力？ 7 大飲食/食物/ ...Press"Enter"toskiptocontent如何增加增強免疫力與抵抗力？專家推薦四大關鍵方法，讓你快速提升與調節免疫力！(網路、ptt飲食、保健食品、維他命整理推薦)Published143月,2021byJamie老師0隨著武漢肺炎的疫情持續更新，最近好多人來問Jamie：「有沒有什麼方法有沒有什麼方法可以快速提升免疫力與增強抵抗力？免疫系統就像是身體的保護傘和防衛軍，最根本的當然是日常飲食得留意與免疫力和抵抗力的提升息息相關！外加要抵禦病毒細菌入侵，攝取足夠的營養是很重要的！在現代人如此忙碌的日常裡，除了食物飲食外，透過保健食品、維他命等補充品適度的補充，也能增強與調節我們的免疫系統～今天就讓Jamie花5分鐘與大家分享，免疫力與抵抗力有什麼區別、如何可以提升與調節免疫力、增加增強抵抗力飲食推薦、增加免疫力維他命推薦、調節免疫力保健食品…等等內容，一次讓你掌握所有關鍵！一、其實「免疫力」不等於「抵抗力」它們是有差異的看到這個標題時，相信有很多人會覺得一頭霧水，抵抗力和免疫力到底哪裡不一樣啊！不是大家都這樣說嗎？簡單說的話，主要是免疫力是官方醫學的說法，而抵抗力比較像是民間的俗稱。

何謂免疫力在醫學上是指人體對抗疾病的能力，而且免疫功需要保持在一個適度的穩定水平才是對最健康的，免疫系統太強或太弱都會對人體造成傷害。

所以你可能聽說過因為免疫功能太強，以至於對外來抗原做出過激的反應，導致敵我不分，產生自體免疫系統失調的疾病，最常聽到的類風濕性關節炎，就是其中一個典型的例子。

提高人體對疾病的抵抗力，可以協助降低對疾病的易感性，對免疫力來說，調節免疫力遠比一昧追求增強增加免疫力更重要，也更有科學性喔。

何謂抵抗力是比較民間的俗稱說法，因為不一定大家都有免疫系統或是病毒細菌的概念，所以習慣用抵抗力好不好，來表達自己身體對抗疾病的能力。

所以抵抗力的說法會比較不那麼正式，免疫系統調節好，自然身體就會有良好的抵抗力來迎戰外部病菌的侵略。

理解區別概念後，Jamie接下來會以免疫力/抵抗力的方式一併做陳述，方便大家快速理解如何提升、增加增強免疫力/抵抗力的方法、飲食、保健食品、維他命相關補充與推薦喔～二、想快速提升與增加增強免疫力/抵抗力的10大方法推薦快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法1：良好自律的生活習慣快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法2：飲食均衡注意營養攝取快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法3：維持居住環境整潔淨化快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法4：不過度防護，有助鍛鍊免疫機能快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法5：正確用藥不濫用藥物快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法6：做好身體保暖，有助於血液循環快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法7：維持穩定情緒，適度排解壓力快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法8：充足睡眠，才有好體力快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法9：規律運動，提升心肺功能快速提升與增加增強免疫力/抵抗力方法10：適度補充保健食品維他命保養接下來，Jamie會單獨拉出有助於快速提升調節與增加增強免疫力/抵抗力的飲食、保健食品、維他命推薦補充內容來做更詳細的分享～三、吃什麼有助於增強增加免疫力/抵抗力？營養師7大飲食/食物/蔬菜水果整理推薦增強/增加抵抗力飲食/食物推薦1:優質蛋白質攝取(蛋白質是構成細胞e.g白血球和抗體主成分)動物性蛋白質：牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、魚肉….等等。

植物性蛋白質：豆類、豆腐、豆漿、豆製品…等等。

增強/增加抵抗力飲食/食物推薦2:檸檬、芭樂、葡萄柚…等(富含維他命C的水果)多吃富含維他命C的水果有很多好處，因為維他命C具有高度抗氧化力，加上其有助於刺激身體製造干擾素來破壞病毒，對於免疫系統的調節有其生理上功效。

增強/增加抵抗力飲食/食物推薦3:大蒜(富含大蒜素可殺菌)吃大蒜有許多好處，其中最值得一提的成分就是大蒜素（allicin)，研究指出，大蒜素具有殺菌、減少感染的功效，也可預防感冒、抵抗病菌。

增強/增加抵抗力飲食/食物推薦4:生薑(富含薑烯酚可促進血液循環)生薑含有薑烯酚(shogaol)能促進血液循環，身體代謝循環好對於健康很重要，同時，生薑也具有抗氧化、抗菌以及解毒的作用，對提升增強免疫力很有幫助。

增強/增加抵抗力飲食/食物推薦5:五穀雜糧、全麥製品每天可以吃1碗份量的五榖雜糧飯或雜糧麵包或全麥製品，因為這些未精製過的食物裡含有豐

進入秋季，氣候轉涼，在這種冷呼呼的季節，最容易降低我們的免疫力，因為體溫高，才會打開身體的免疫系統。

除透過衣物保暖外，也可透過吃 ...Skiptocontent進入秋季，氣候轉涼，在這種冷呼呼的季節，最容易降低我們的免疫力，因為體溫高，才會打開身體的免疫系統。

除透過衣物保暖外，也可透過吃些好食物來喚醒身體的免疫力喔！一、檸檬維生素C是很好的抗氧化劑，而抗氧化劑可以幫助增強我們免疫系統的反應能力，特別是當外在環境特別冷、或是身體特別累的時候，維生素C能快速清除體內產生的廢物，讓免疫系統有多餘的時間維持身體的正常運作。

根據考科藍文獻回顧研究中心（Cochrane）回顧的5個試驗、共598位受試者中，發現維生素C對於短時間暴露在嚴峻的體能壓力，像是馬拉松選手、滑雪者等，特別有提高免疫力的效果，甚至能降低一半感冒的風險。

而在天氣冷、身體特別勞累的時候，維生素C也是很好的營養補充，其中又便宜、又隨手可得的維生素C來源就是檸檬。

每天用半顆檸檬泡一壺檸檬水，就可以攝取到大量的維生素C，又能補充水分。

二、薑2013年，台灣高雄醫學大學的研究發現，新鮮生薑可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生長，特別是在感染病毒之前，如果持續攝取薑，就可以刺激體內的免疫系統對病毒做出反應，當病毒真的來感染的時候，就會形成「不適合病毒附著」的環境，病毒就更容易被免疫系統清除。

三、大蒜新鮮大蒜的味道，可能很多人受不了，但當它放置了一段時間，味道會變得比較淡，又會保留影響免疫系統的芹菜素。

根據佛羅里達大學的研究，陳年大蒜真的可以幫助免疫系統的提升，他們把120名20~30歲左右的健康受試者分成2組，分別服用90天的陳年大蒜跟安慰劑，結果服用大蒜的人，血液中的免疫T細胞、自然殺手細胞明顯的增加了，而且功能變得更強大，複製的速度快了8倍、活性提升了30％。

而免疫T細胞，就是對抗感染的第一線，如果數量越多，就代表能對抗的病原體越多，自然就不容易被感染。

四、辣椒新鮮的辣椒含有「辣椒素」，是辣椒主要的元素，也是讓我們感覺辣的原因；而這個辣椒素可以跟人體許多器官表面的受體結合，達到保護這些器官的效果，同樣的，辣也可以刺激免疫系統，讓免疫系統處在活化的狀態，面對病菌的攻擊，自然就能很快的反應了！另外，新鮮的辣椒同時還含有大量維生素C、胡蘿蔔素、維生素B群，這些也都是可以協助身體增強免疫力、增加抗氧化力的元素，但在烹煮過後都會消失，所以如果真的想吃辣，還是吃「新鮮的最好」！五、蘑菇根據澳洲西雪梨大學（UniversityofWesternSydney）的研究，他們讓20名健康的受試者分為2組，一組每天吃100公克的蘑菇，另一組正常飲食，結果一星期後，蘑菇組的免疫抗體增加了55％，結束食用蘑菇之後兩星期，還是比一般人的平均值濃度增加了58％。

研究團隊認為，食用蘑菇會活化腸道，增加益生菌的數量，所以能刺激免疫系統製造抗體，而這些抗體會循環到全身，所以口、鼻都能檢測到，自然也能更好的防禦外來的病菌。

參考資料考科藍：維生素C對感冒的預防與治療Freshginger(Zingiberofficinale)hasanti-viralactivityagainsthumanrespiratorysyncytialvirusinhumanrespiratorytractcelllinesConsumptionofspicyfoodsandtotalandcausespecificmortality:populationbasedcohortstudyDietaryintakeofAgaricusbisporuswhitebuttonmushroomacceleratessalivaryimmunoglobulinAsecretioninhealthyvolunteersAgedGarlicExtractModifiesHumanImmunity.文／盧映慈圖／何宜庭延伸閱讀2020年流感疫苗懶人包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？防流感、肺炎先戴對口罩！一次看懂挑選、配戴、丟棄3大重點預防病毒傳染生病，6項小指南正確對抗病毒 COVID-19／台灣共3例巴西變異株現蹤！24日零時起升級防疫措施2021-02-21睡前可以吃B群嗎？營養師解答維生素B補充時間、劑量和天然食材來源！2021-02-24COVID-19／比瑞德西韋還有效！台灣團隊發現抑制新冠病毒活性效果潛力老藥2021-02-23週末醫學故事：肆虐全球的冠狀病毒何方神聖？在半世紀前就已經埋下伏筆2021-02-21人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼

武漢肺炎來勢洶洶，要對抗病毒，就要提升自己的免疫力！免疫系統是身體防衛軍，我們的日常飲食也與免疫力息.本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56週五上午8點週六日下午2點、晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養最佳抗病毒解藥就是「免疫力」！營養師：不生病必吃這５種朱育嫻報導2020/01/3112:04字體放大武漢肺炎來勢洶洶，要對抗病毒，就要提升自己的免疫力！免疫系統是身體防衛軍，我們的日常飲食也與免疫力息息相關，要避免病毒入侵身體，攝取足夠的營養很重要！營養師要分享能增強免疫力的營養素與食物，大家不妨多攝取一些。

延伸閱讀：防武漢肺炎，你戴的口罩合格嗎？食藥署教你辨識醫療用口罩 示意圖／TVBS 免疫力食材挑選５大重點營養師朱瑞君表示，其實用對聰明健康吃法，在武漢肺炎延燒之際，也能輕鬆提升自身免疫力，降低感染風險。

朱瑞君指出免疫力食材挑選５大原則： 1.優質蛋白質蛋白質是製造免疫細胞的原料，可以多攝取好的食物來源，如牛肉、豬肉、雞肉、魚等。

 2.鋅鋅是人體必要的微量元素，具有強化免疫系統的功能，帶殼海鮮跟牛肉的某些部位富含鋅；若愛吃牛肉的人，可以選擇像是板腱、牛肋條、牛小排等部位。

延伸閱讀：冬天必吃！營養師公開增強免疫力4大天王預防病毒入侵 3.蔬菜水果多元化一天要吃５種蔬果，每餐蔬果量要達到１碗。

平日容易取得的「洋蔥」，就含有檞皮素可以預防感冒；另外「大蒜」富含硫化物，可以殺菌並刺激免疫系統活性；還有「菇類」有多醣體，能增加免疫功能。

延伸閱讀：它被封為「蔬菜皇后」，原因就在2大超強營養素！ 4.益生菌由於人體七成免疫功能都在腸道，因此能幫助腸道維持健康的益生菌非常重要，發酵類蔬菜如泡菜，就富含益生菌，可以搭配多吃。

延伸閱讀：最強「腸壽食物」！日醫大推2食物活化好菌、擊敗萬病之源 5.維生素Ａ維生素Ａ能維護呼吸道黏膜健康，阻止病毒細菌入侵，富含維生素Ａ的食材如肝臟類，至於蔬菜則可選擇紅蘿蔔及櫛瓜。

 《健康2.0》提醒您因應武漢肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。

 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 相關文章遠離肺炎病毒！感染科專家告訴你酒精、肥皂洗手哪個最有效睡前做排毒「肝臟舞」提升免疫力、遠離癌症武漢肺炎來勢洶洶江坤俊力推「洋蔥番茄元氣雞湯」提升免疫力流感閃邊站中醫師教你提升免疫力 補正氣抗風邪 按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看武漢肺炎新型冠狀病毒提升免疫力營養素維生素A優質蛋白質益生菌鋅延伸閱讀補對就能抗病毒？小心這些壞習慣扯後腿破壞你的免疫力2020/02/1010:00過年必吃烏魚子！豐富Ｂ群強化免疫力料理前注意３件事2020/01/1710:00亂吃止痛藥當心要洗腎！台大領先全球首度發現逆轉慢性腎臟病解藥2020/08/1416:03新冠肺炎有解藥了？中研院發現5款老藥有效抑制新冠病毒活性2021/01/2710:43天冷喝雞湯好幸福調節免疫力不生病！營養師推薦這一碗也很「暖」2021/01/1212:14遠離肌少症、糖尿病、高血壓、骨質疏鬆怎麼吃？65歲以上必知營養關鍵2021/03/1214:18人氣排行榜1遠離肌少症、糖尿病、高血壓、骨質疏鬆怎麼吃？65歲以上必知營養關鍵2求神明也無解！老翁突然四肢癱瘓做了1件事重新站起來還能走3水果不能晚上吃？糖尿病不能吃水果？營養師教你這樣吃水果剛剛好4小心！這樣按摩會腦中風！醫師教你放鬆3招，肩頸天天有活力5吃魚可預防改善「類風濕性關節炎」？醫師解答！小心4個發病因子6別再誤會膽固醇了！江坤俊破除迷思：為什麼膽固醇有好壞之分？7吳明珠推薦頸部回春4穴道拉提、撫紋通氣血抹乳液時記得「這樣」按摩8天氣忽冷忽熱最怕過敏營養師建議少喝茶和咖啡、適量吃辛香料抗過敏9沒感冒卻咳不停恐對髒空氣過敏名醫說還有2種情況也會10日本癌症權威「抗癌菜單」照著吃他肺癌轉移惡性淋巴瘤痊癒！11肌少症可逆轉！3運動減緩肌肉流失多吃這些「養肌食物」12別把癌當痣！5部位冒黑點恐是

事實上，只要增加一些常見營養素就能有效提升免疫力。

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 2.甜椒紅、黃甜椒都有豐富的β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素和維生素E，甚至每100公克的甜椒就有90～135毫克的維生素C，是柳丁的2倍多，一天吃一個，就可以補充一日所需的分量。

小編個人很愛甜椒，顏色鮮豔讓人看了就食慾大開，可以做沙拉、熱炒，如果你是外食族也不用擔心「呷謀」，便當店經常會有這道配菜喔～ 3.花椰菜花椰菜含有礦物質和維生素A、C、E…等多項抗氧化物質，有助於保護體內的細胞，不受自由基傷害，更特別的是花椰菜也有β胡蘿蔔素，這項營養素能夠加強呼吸系統，可以減少因為髒空氣對肺部造成的傷害。

 4.大蒜有研究指出，每天吃蒜，可以減少感冒的機會，或是縮短70％的病程，這是因為蒜頭中的天然抗生素「蒜素」，有助於消滅體內壞菌、加強免疫力的功效，另外，多吃蒜還能降血壓、減少動脈硬化喔！5.薑經常感冒或免疫力低下，很可能就是慢性發炎惹的禍，我們可以透過吃薑，攝取其中具有強力抗氧化功能的薑辣素、薑烯酚、薑醇…等化合物，減少發炎反應並且清除自由基，降低體內細胞受到損傷的機會。

6.菠菜菠菜也有豐富的抗氧化劑，例如：維生素C、β-胡蘿蔔素…等，有助於加強免疫力、阻擋病毒入侵，不過小編要提醒大家，這些營養素如果經過長時間高溫水煮，可是很容易就會流失喔！所以建議料理菠菜時，把菜放到滾水中汆燙約1分鐘就可以撈起來了，也可以避免因久煮產生的苦澀味。

 另外，菠菜含有大量的維生素A，可以配上杏鮑菇豐富的維生素B，讓這道菜成為提升免疫力、提神醒腦的的神料理。

 7.優格你知道70%的免疫細胞是由腸道內生成的嗎？所以要增加免疫力，照顧好胃腸也是重點喔！而優格裡的乳酸菌有助於增加腸道好菌、調節免疫系統。

當然，天然的尚好，所以建議多攝取無糖或希臘優格，避免吃加了風味劑、人工香料的優格喔！另外，吃鷹嘴豆可以促進腸胃蠕動幫助消化，預防便祕，還能提升免疫力唷！ 8.堅果例如：核桃、腰果、杏仁…等堅果，含有豐富的Omega-3以及維生素C、E和礦物質–鎂，除了有助於減緩壓力，能夠讓我們透過良好的休息來提高免疫力之外，還可以降低膽固醇、強化心臟功能。

 9.薑黃薑黃中的薑黃素，有助於刺激能強化免疫系統的蛋白分泌，小提醒，薑黃屬於脂溶性，所以必須搭配「好油」食用或料理，才能吃進最多營養

想要增強免疫力，除了運動之外，飲食也很重要。

雖然食物不可能百分之百隔絕疾病，但是多吃富含營養素的好食物，可以強化體內的免疫系統，降低疾病的發生 ...回首頁English免費訂閱電子報訂閱天下搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line本日最熱奈良美智為什麼都畫小孩？最新台灣展覽，10大重點看懂他健康關係健康醫療增強免疫力、不再怕生病　多吃這10種食物就對了想要增強免疫力，除了運動之外，飲食也很重要。

雖然食物不可能百分之百隔絕疾病，但是多吃富含營養素的好食物，可以強化體內的免疫系統，降低疾病的發生機率，減緩症狀，加速身體的復原。

234340瀏覽數圖片來源：Shutterstock分享其他編譯吳凱琳天下Webonly2018-06-22234340瀏覽數平日應該多吃以下這10種健康食物，其中有許多都是相當常見、而且容易取得以及料理的蔬果，所以別再為自己找藉口了。

1.檸檬檸檬含有生物類黃酮（bioflavonoids），能夠殺死致癌的自由基，同時含有豐富的維生素C，可預防感冒。

最簡單的食用方法就是每天喝檸檬水，無論是冰的或熱的都可以。

你也可以在蔬菜上加點檸檬，不僅更美味，又可促進健康。

2.蘋果蘋果內含的維生素B6，是製造抗體和血紅素的重要營養素。

除此之外，蘋果含有大量的纖維，可以幫助減緩身體的發炎症狀。

不過蘋果的另一項獨特優點，就是讓人有飽足感，因此非正餐時間肚子餓時，可以多吃蘋果。

可以將蘋果切成片，加一匙花生醬搭配食用。

但記得要先洗乾淨，只要一點水和小蘇打，就可去除殘留的農藥。

3.雞湯雞湯有助於緩解感冒症狀，如果情況允許的話最好是自己燉雞湯，可加入營養的食材，例如胡蘿蔔、洋蔥等。

4.大蒜大蒜有許多好處，它的辛辣香氣主要是來自於硫化合物，其中包括大蒜素（allicin）。

科學家認為，大蒜素具有殺菌、減少感染的功效，也可預防感冒。

另外也有研究顯示，大蒜可抑制胃癌細胞增殖。

最方便的食用方法，就是和其他食物一起烹煮，也有人選擇搭配牛奶或水，或者用醋醃泡大蒜。

廣告5.葡萄柚半顆葡萄柚的維生素C含量，大約是一般人一天所需維生素攝取量的60％。

吃葡萄柚也可以幫助人體吸收其他必要的營養素，例如鐵。

你可以當水果生吃或是煮熟吃。

6.生薑生薑含有的薑烯酚（shogaol）能促進血液循環，加速身體代謝醣類和脂肪的速度，有助於減肥、預防心臟病。

同時，生薑還具有抗氧化、抗菌以及解毒的作用，而其中內含的β-胡蘿蔔素和辣椒素，能提升免疫力。

你可以用生薑和其他食物一起烹煮，或是製作薑茶飲用。

7.鼠尾草鼠尾草可減緩喉嚨痛、咳嗽和感冒症狀。

通常可用來製作茶，例如鼠尾草檸檬茶便是很健康的飲品。

也可以用鼠尾草、羊乳起司和蛋，製作成蛋捲；或是在雞肉、豬肉和牛肉等菜餚中加入少許的鼠尾草，增添美味。

廣告8.洋甘菊茶洋甘菊花含有黃酮類化合物（flavonoid），有助於減輕發炎和疼痛。

如果是腸胃不適引發的腹瀉、腹脹等，可以喝洋甘菊茶減緩症狀。

你可以自己製作熱甘菊茶，再加一點蜂蜜和切片檸檬，就是一杯好喝又健康的茶飲。

9.茴香茴香可以有效舒緩喉嚨痛，此外因為含有豐富的鉀，因此有助於調節體內液體，預防脫水。

你可以和其他蔬菜一起烹煮，或是直接加

免疫力不好，會容易引發出大大小小的病症。

要怎麼提升免疫力呢？其實秘訣就藏在你身邊。

透過正確飲食，用食物的營養來抵抗壞細胞，提升 ...Skiptocontent免疫力不好，會容易引發出大大小小的病症。

要怎麼提升免疫力呢？其實秘訣就藏在你身邊。

透過正確飲食，用食物的營養來抵抗壞細胞，提升人體的免疫力，就可以幫助防病、防癌、抗老化喔！以下介紹７種可以提升免疫力的食物。

1.檸檬檸檬含有生物類黃酮，可幫助人體對抗病毒、抑制癌細胞發生作用、毒素與過敏物質。

同時有豐富的維生素C，可以降低自由基造成的器官氧化壓力現象，進而降低罹患心臟病和中風的風險。

最簡單的食用方法就是每天喝檸檬水，不過空腹喝檸檬水，容易使體內胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

因此可以蜂蜜加入檸檬水來使用。

2.蘋果蘋果含有維生素B6，它是維生素B群中健全免疫系統最重要的維生素，也是製造抗體及白血球的重要營養素。

除此之外，蘋果含有大量的纖維，可以幫助減緩身體的發炎症狀。

3.生薑具有抗氧化、抗菌的作用，其中含有的β-胡蘿蔔素和辣椒素，能提升免疫力。

而生薑含有的薑辣素，在溫度達攝氏80至100度時，會轉變成薑烯酚，它可以促進血液循環，加速身體代謝醣類和脂肪的速度。

4.貝類貝類富含「硒」，硒有保胸腺、維持淋巴細胞活性和促進抗體形成的作用，硒能刺激體內的免疫球蛋白及抗體的產生，從而有效的抵禦感冒、心血管疾病、胃腸道疾病、肝病與癌症等疾病的侵襲。

5.優格身體的新陳代謝、廢物排除都需要很好的腸道功能。

優格含有益生菌，可以保持、改善腸道健康，防衛病菌入侵。

另外乳酸菌也可以幫助排除體內的毒素，減少膽固醇量。

6.大蒜含有大蒜素，它可以提升免疫細胞活性，發揮抗菌、殺菌的功效。

除此之外，還可以與自由基作用，減少自由基對細胞的傷害，進而達到抗發炎的效果。

7.洋甘菊茶洋甘菊中多樣的營養及黃酮類物質，具有抗氧化、抗發炎、鎮靜等作用，進而達到提升免疫力的功效。

延伸閱讀：中醫說，按這裡也可以提升免疫力身體該排的６種毒素，食物搭配好解決！摸到腫塊要當心！身體7個容易淋巴結腫大部位COVID-19／台灣共3例巴西變異株現蹤！24日零時起升級防疫措施2021-02-21睡前可以吃B群嗎？營養師解答維生素B補充時間、劑量和天然食材來源！2021-02-24COVID-19／比瑞德西韋還有效！台灣團隊發現抑制新冠病毒活性效果潛力老藥2021-02-23週末醫學故事：肆虐全球的冠狀病毒何方神聖？在半世紀前就已經埋下伏筆2021-02-21人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版