飲食控制、減肥、戒菸、運動，皆有幫助降低血脂肪的效果。

飲食控制. 盡量選用清蒸或水煮，少吃燒、烤、燉、滷、油炸類食物。

科部室首頁內科部門檢查室感染科心臟血管內科神經內科腎臟科胃腸肝膽科內分泌新陳代謝科胸腔內科血液腫瘤科風濕免疫科外科部門一般及消化系外科神經外科泌尿外科骨科部整形外科燙傷中心傷口照護中心婦兒部門兒科部婦產部其他醫療專科部門復健部(科)放射腫瘤部(科)中醫部牙醫部眼科(部)耳鼻喉科(部)麻醉部皮膚科家庭醫學部(科)精神醫學部(科)加護醫學部急診醫學部放射診斷科核子醫學科病理中心高壓氧科醫技、其他部門癌症中心藥劑部營養科護理部緩和病房居家護理醫療事務室病安暨醫品委員會人體試驗委員會外語篇印尼文英文越南文泰文菲律賓文簡體中文線上影音衛教心臟血管內科首頁內科部門心臟血管內科衛教單張編號：A7320003 高血脂預防大補帖By 心臟血管內科|June,2017什麼是高血脂?血液中的脂肪，主要包括膽固醇（TotalCholesterol）和三酸甘油脂（Triglyceride，TG，或稱中性脂肪）。

一旦血液的膽固醇或三酸甘油脂，其中一種或這兩種，超過正常值時，在醫學上叫做「高血脂」。

膽固醇的種類？血液中的膽固醇，最重要有兩種一定要認識：高密度脂蛋白膽固醇（HDL）跟低密度脂蛋白膽固醇（LDL）。

高密度脂蛋白膽固醇（HDL）：含大量磷脂類及少量膽固醇。

它可以移除血液中過多的膽固醇，避免膽固醇堆積在血管壁中。

因此，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-Chol）又可稱作「好的膽固醇」。

低密度脂蛋白膽固醇（LDL）：含有大量膽固醇。

因為體積小，容易堆積在血管壁中，形成動脈粥狀硬化。

因此，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-Chol）又俗稱「壞的膽固醇」。

高血脂原因？造成高血脂的原因很多種，可分成先天性跟後天性兩大類。

先天性因素，主要是遺傳所造成。

後天性因素，可分為以下幾類：疾病：如甲狀腺功能低下、肝病、糖尿病、腎病症候群等。

飲食：攝取過多的熱量、飽和脂肪酸或膽固醇、體重過重等。

藥物：某些特定藥物會造成高血脂。

其他：抽菸、缺乏運動、年齡過高。

高血脂的風險?高血脂，會造成全身血管硬化，常發生在冠狀動脈、頸動脈及腸骨動脈。

一旦血管硬化，在腦部可能會造成腦梗塞、腦出血（俗稱：腦中風）。

腎臟血管硬化，會造成腎性高血壓、腎衰竭。

下肢動脈硬化，導致血液灌流不足，會出現間歇性跛行（走一段路腿疼，休息一下又好了）。

若冠狀動脈出現硬化，血管壁因狹窄而血流減少，會導致心肌缺氧，出現心絞痛症狀（胸口有壓迫感、胸痛等）。

萬一血管壁阻塞嚴重或硬化斑塊破裂，會造成心肌梗塞，嚴重甚至會死亡。

如何預防高血脂？預防高血脂症的方法很多，除了藥物控制，也可以從日常生活中做起！飲食控制、減肥、戒菸、運動，皆有幫助降低血脂肪的效果。

飲食控制盡量選用清蒸或水煮，少吃燒、烤、燉、滷、油炸類食物。

烹煮前，牛、羊、豬肉等可以去掉肥肉，雞、鴨等家禽類去皮。

改用低脂牛奶、奶油、乳酪及優格，取代全脂奶製品。

三餐加入魚類，每星期吃二到三次，減少肉類攝取。

避免使用飽和脂肪含量過多的食物，如薯條、漢堡、披薩、熱狗等。

少吃蛋黃（一星期不超過三個以上），蛋白可多多攝取。

選用扁豆、豌豆、豆莢類等食物，富含蛋白質與可溶性纖維。

多攝取蔬菜、水果、全穀類（糙米、全麥麵包、燕麥片、玉米片）、及未加工的豆類製品等富含纖維的食物。

大蒜製品，可以降低血中低密度膽固醇，同時提升高密度膽固醇。

減肥衛生福利部公告，國人理想體重─身體質量指數（BMI），應維持在18.5～23.9（約22±10%）。

身體質量指數超過24就屬過重，超過27就是肥胖。

腰圍也是評估肥胖的好方法！男性腰圍超過90公分（35.4吋），女性腰圍超過80公分（31.5吋），就可判定是肥胖。

過度肥胖，會增加血液中三酸甘油脂跟壞的膽固醇（LDL），降低好的膽固醇（HDL）。

肥胖可以藉由熱量控制、飲食調整及運動來改善。

在專業醫療人員的監督下，可進行低熱量飲食控制，每天的攝取熱量，一般男性以不超過1600大卡，女性不超過1400大卡為宜。

戒菸抽菸或吸入二手菸時，香

油膩食物不但會讓血脂升高，還會使你變胖喔！所以在日常生活中，要懂得控制油脂攝取量。

少吃油炸、油煎或油酥的食物; 少吃豬 ...

病人衛教單張. 搜尋： 標題. 半流質飲食. 日期：2020-10-16. 標題1：半流質飲食 · 全流質飲食 ... 標題1：高血脂症飲食注意事項 · 高血鉀飲食 ...跳至主要內容區:::國立台灣大學醫學院附設醫院新竹分院│回首頁│體系首頁│院長信箱│網站導覽│RSS│English│Loading字體大小掛號服務網路掛號電話掛號語音掛號現場掛號取消掛號國際醫療特約門診該看哪一科轉診服務就醫須知門診就醫須知急診就醫須知住院就醫須知門診檢查說明醫院歷史使命願景大樓配置圖交通指南地圖及交通指南Googlemap標章專區醫療單位內科部外科部耳鼻喉部精神醫學部皮膚部骨科部婦產部眼科部急診醫學部泌尿部牙科部小兒部神經部復健部社區及家庭醫學部麻醉部病理部影像醫學部環境及職業醫學部醫療支援單位品質管理中心感染管制中心醫事單位護理部檢驗醫學部藥劑部營養室行政單位秘書室人事室主計室企劃管理室社會工作室資訊室醫療事務室總務室安全衛生室工務室教學研究單位教學研究部圖書室人體試驗委員會臨床試驗中心心血管醫學中心急重症醫學中心腫瘤醫學中心國際志工服務早期療育中心傷造口中心安寧服務健康管理中心團體健檢中心形體美容中心社區健康營造醫病共享決策血管瘤與脈管畸形醫學中心最新消息門診公告新聞稿活動公告電子報最新電子報各期電子報訂閱/取消電子報"院內新聞網"線上收看人才招募活動報名系統電子病歷專區性騷擾防治專區公開資訊專區政策宣導廣告執行情形財務報表資訊招標公告每日病床概況全日平均護病比每日病床概況全國法規資料庫健保部分給付自費專區提升服務品質執行計畫開放資料集員工專區病人權利與配合事項隱私權及資訊安全政策就醫資料申請初診掛號申請醫療費用明細申請病歷資料影印申請病歷資料線上申請影像光碟申請委託保險公司查詢醫院病歷資料同意書中/英文出生證明申請服務信箱醫療諮詢信箱院長信箱感謝函專區用藥諮詢電子藥典(本院)電子藥典(台大藥劑部)正確用藥互動數位資訊學習網藥品異動訊息藥品諮詢信箱護理照護出院準備服務住院服務指引傷口造口服務探病與陪病須知醫療品質暨滿意度調查健康檢查健康檢查服務成人健檢服務婚前健康檢查兵役代檢服務衛教相關衛教專區衛教短片病人衛教單張中英文辭彙對照無菸無檳醫院無菸無檳防治宣言無菸醫院無檳醫院相關網站檔案申請應用專區教學研究部臨床技能中心教師培育中心圖書室人體試驗委員會臨床試驗中心首頁>為民服務>衛教相關>病人衛教單張:::為民服務就醫資料申請初診掛號申請醫療費用明細申請病歷資料影印申請病歷資料線上申請影像光碟申請委託保險公司查詢醫院病歷資料同意書中/英文出生證明申請服務信箱醫療諮詢信箱院長信箱感謝函專區用藥諮詢電子藥典(本院)正確用藥互動數位資訊學習網藥品異動訊息藥品諮詢信箱正確用藥互動數位資訊學習網護理照護出院準備服務住院服務指引傷口造口服務探病與陪病須知醫療品質暨滿意度調查健康檢查健康檢查服務成人健檢服務婚前健康檢查兵役代檢服務衛教相關衛教專區衛教短片病人衛教單張中英文辭彙對照無菸無檳醫院無菸無檳防治宣言無菸醫院無檳醫院相關連結檔案申請應用專區:::病人衛教單張搜尋：標題日期：2020-10-16標題1：半流質飲食日期：2020-10-16標題1：全流質飲食日期：2020-10-16標題1：低渣飲食日期：2020-10-16標題1：低鈉飲食日期：2020-10-16標題1：高血脂症飲食注意事項日期：2020-10-16標題1：高血鉀飲食日期：2020-10-16標題1：高蛋白高熱量飲食日期：2020-10-16標題1：高纖維飲食日期：2020-10-16標題1：清流質飲食資料維護人：護理部鄧夢蘭檢視日期：2020-10-16回上一頁國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹臺大分院新竹醫院郵遞區號：30059新竹市經國路一段442巷25號觀看地圖聯絡電話:(03)5326151掛號專線:(03)5330654醫療機構網際網路資訊管理辦法聲明：禁止任何網際網路服務業者轉錄本網路資訊之內容供人點閱。

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高血脂衛教單. 我血油高 ... 降低體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。

... 戒酒： 酗酒或長期飲酒，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高脂血症。

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2.限制甜食：糖可在肝臟中轉化為三酸甘油酯，使其濃度增高，所以應限制甜食的攝取。

3.減輕體重：對體重超過正常標準的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，最好以每月減重1～2公斤為宜。

降低體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。

(如果飲食中缺乏蛋白質，可能引起內臟器官的耗損，造成營養不良，抵抗力減低，容易生病。

正常的蛋白質量大約每公斤體重需要1～1.5克。

）4.加強體力活動和鍛鍊：運動不僅能增加熱能的消耗。

而且可以增強機體代謝，提高體內某些酶的活性，有利三酸甘油酯的分解，從而降低血中的脂肪。

因此，加強運動能預防和治療高脂血症。

5.戒酒：酗酒或長期飲酒，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高脂血症。

因此，中年人還是以不飲酒為好。

6.避免過度緊張、注意生活規律：情緒緊張、過度興奮，會引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。

對飲食治療及運動療法確實無效者，可在醫生指導下適當使用一些降脂藥物，幫助控制。

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