【高血壓】10大食物降血壓番茄要點食？日吃15粒開心果血管健康.港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國影像藝文格物更多服務登入港聞社會新聞突發01偵查政情香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略觀點經濟高峰論壇社論01觀點周報國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟經濟高峰論壇財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳科技玩物實用教學數碼生活遊戲動漫熱話熱爆話題開罐研數所社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴好食玩飛食玩買旅遊中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞影像紀實動感影像熱話攝影界藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021登入/註冊首頁港聞娛樂生活觀點國際經濟體育女生科技玩物熱話社區好食玩飛中國影像藝文格物訂閱《香港01》周報01線報關於我們01招聘廣告查詢01App常見問題聯絡我們私隱聲明條款及細則香港01有限公司版權所有©2021【高血壓】10大食物降血壓番茄要點食？日吃15粒開心果血管健康教煮撰文：羅曉嬉2020-10-0319:00最後更新日期：2020-10-0617:52高血壓之所以被稱爲「隱形殺手」，是因患有高血壓的初期一般沒有症狀，患者往往在出現併發症後才發現患病。

高血壓的成因眾多，除了年紀增長、家族病史等無法控制的原因外，我們日常的飲食習慣也息息相關。

透過適當的運動和飲食，更能有助控制血壓，避免高血壓帶來的疾病風險。

綠葉蔬菜含豐富鉀質能有效控制高血壓。

(SharonPittaway/Unsplash)高血壓後果嚴重高血壓持續，容易增加中風、冠心病、心臟衰竭等風險，患者尤其要注意飲食，避免進食某些食物後令血壓持續上升，同時也可多吃一些有助降血壓的食物，和留意某些食物可能會與降血壓藥發生交互作用，影響藥效。

以下是美國健康網站Healthline推薦給高血壓患者的食物。

按下圖看清對高血壓患者有益的10大食物，哪些要謹慎進食！+19+19+19蔬果類1.綠葉蔬菜：生菜、芝麻菜、羽衣甘藍、菠菜等綠葉蔬菜含豐富鉀質，鉀有助腎臟通過尿液排出身體中的納，幫助高血壓患者降低血壓。

綠葉蔬菜包括生菜、芝麻菜、羽衣甘藍、菠菜等。

不過，深綠色蔬菜當中富含維他命K，會與薄血藥華法林對抗，若大量進食，會令藥物功效減半，血液凝固，會提升中風的風險。

2.紅菜頭紅菜頭中的一氧化氮含量高，可以幫助疏通血管並降低血壓。

研究人員發現，紅菜頭中的硝酸鹽可在短短數小時内降低研究參與者的血壓。

3.柑橘類水果：西柚、橙和檸檬柑橘類水果富含維生素、礦物質和植物化合物，尤其是類黃酮，能幫助血壓穩定，具有强大的降血壓作用，從而減低患心臟病風險。

不過，柑橘類水果與部分降血壓藥同食會令藥效減半，甚至出現頭暈等副作用。

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（FrancescaHotchin@Unsplash）4.番茄番茄富含番茄紅素，番茄紅素是一種親脂性，不飽和類胡蘿蔔素，可能促進身體排出納質，有利於維持身體內水份和酸鹼平衡，還能軟化血管從而起到降血壓的作用，預防心血管疾病。

將番茄加點油煮熟能破壞番茄細胞壁，釋放更多茄紅素。

魚類攝取含豐富Omega-3食物如三文魚、吞拿魚，能降低血管收縮。

（CarolineAttwood/Unsplash）5.含豐富奧米加3脂肪酸（Omega-3）魚類：鯖魚和三文魚奧米加3脂肪酸能減少炎症和降低血管收縮，有助降低血壓水平。

一項研究發現，血液中奧米加3脂肪酸含量最高的人，血壓明顯較低。

小食類高血壓患者「口痕」時也可以食堅果類作爲零食，不過切記不可過量。

(MaddiBazzocco/Unsplash)6.開心果一項研究表明，與其他堅果相比，開心果的脂肪和熱量更低，並且含有豐富的不飽和脂肪酸、鉀、葉黃素類胡蘿蔔素。

每天食用一份（約15粒）開心果有助於降低血壓。

7.南瓜籽南瓜籽中含有有益健康的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。

當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛