三餐少了這個，腸道好菌大崩盤 | 如何清除腸道壞菌
你的三餐老是在外吃，油多、蔬果少？如果是，你的腸子可能已進入緊急備戰狀態，因為壞菌大軍愈來愈逼近腸壁血管，準備入侵。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章醫療其他疾病三餐少了這個，腸道好菌大崩盤收藏圖片來源/Shutterstock瀏覽數52,8512018/01/17·作者/陳俊辰·出處/Webonly放大字體你的三餐老是在外吃，油多、蔬果少？如果是，你的腸子可能已進入緊急備戰狀態，因為壞菌大軍愈來愈逼近腸壁血管，準備入侵。
最新研究發現，纖維會在某種程度上控制腸內細菌和人體腸壁間的「安全距離」。
如果細菌太靠近腸表面，將直接闖進體內，引來免疫細胞圍攻，導致腸道慢性發炎。
細菌太靠近腸子內面裹著一層黏液，保護腸壁不被消化液和酵素破壞。
在健康腸道中，細菌是「漂浮」在黏液層這片水面上。
纖維不足，黏液分泌量會變少，菌叢跟著水位往下墜。
這個狀況已經在實驗鼠身上證實。
細菌部隊大舉「空襲」小鼠腸道的過程很快，不必一個月、兩個月，3～7天內就會發生。
同樣的事情在人體雖還不清楚需時多久，試驗結果已讓人心生警惕。
菌種不健康除了發炎，缺乏纖維會帶來的第二個後果是，菌群本身的平衡狀態也會遇上地震，重新洗牌成較不健康菌相。
一支由美國喬治亞州立大學免疫發炎及感染中心教授葛洛爾茲（AndrewGewirtz）領軍的團隊檢查小鼠糞便中殘留的細菌DNA碎片，發現低纖高脂飲食使腸道菌大量死亡，堪稱「菌口崩潰」。
外食族、速食族尤其要小心。
另一支瑞典哥德堡大學團隊做了類似的實驗，主持人、醫學院教授巴克漢（FredrikBäckhed）說得坦白：「這種飲食基本上就是你進速食店會吃到的，」很多油、很多糖、還有不少動物性蛋白質。
巴克漢發現，腸內黏液層不斷變薄、腸道裡的細菌多樣性大幅降低，原本健康腸道常見的細菌變少，罕見的菌種反而增加。
這兩支團隊的報告已發表在《細胞宿主與微生物（CellHostandMicrobe）》期刊。
廣告葛洛爾茲指出，在把食物換成低纖飲食以後幾天，小鼠體內出現慢性炎症。
再過幾週，研究小組觀察到，老鼠開始出現外表或簡單儀器就能看見的變化，例如發胖、血糖飆高。
巴克漢用一句話說明他們的推論：纖維「不」直接帶給身體好處，肚子裡數以兆計和我們瓜分美食的細菌才是真正推手。
富含纖維的飲食可減少糖尿病、心血管疾病風險，甚至也有報告指出能降低關節炎和肺炎的機率。
證據顯示，纖維的影響不侷限人體特定器官。
這種效果引出了營養科學裡的一個謎團：「為什麼腸子不好消化、人體沒辦法吸收的纖維這麼厲害，能保養全身？」研究給出了可能的解答。
（成人一天建議吃25～35克纖維質，蔬果、全穀類是最大的來源）兩支團隊進一步給老鼠餵食一種叫做菊糖（inulin，別名菊苣纖維）的膳食纖維，他們發現，如果纖維量足夠，即使吃得油膩，腸道黏液層仍能把細菌隔開在安全線以外。
細菌的菌相也較健康，小鼠體重也減輕。
不過，科學家再三強調，單純把一種纖維加進飲食裡絕不是萬能的，在研究中給小鼠菊糖也只能部分恢復健康。
這可能是因為我們必須從蔬果獲得各種不同纖維，每種類型纖維都可能餵養一組特定細菌，兜起來才是完整的健康。
廣告目前衛福部國健署公開的第7版「國人膳食營養素參考攝取量」並沒有明確定義每天該吃多少纖維質，全民健康基金會根據營養師意見指出，成人一天建議吃25～35克，可把三餐主食改成雜糧（如糙米、根莖類）、每餐至少半碗蔬菜，每天再吃2～3份水果（1份約一個拳頭大），就能吃到足量纖維。
你今天吃菜了嗎？纖維質不足５大症狀喝纖維飲料就能減肥？６大招教你吃足纖維什麼是心血管疾病？心血管疾病泛指心臟和血管的疾病，常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，症狀有心悸、呼吸困難、紫紺、眩暈、暈厥等。
常見的心血管疾病包括冠狀動脈心臟病、中風、心臟衰竭、心...由康健知識庫提供深入了解什麼是糖尿病？糖尿病是一種人體內胰島素供應不足或是身體細胞對於胰島素的利用能力降低而產生的一種代謝疾病，糖尿病最重要的特徵即為病人血糖的值高於正常人，糖尿病可分為三
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最新研究發現，纖維會在某種程度上控制腸內細菌和人體腸壁間的「安全距離」。
如果細菌太靠近腸表面，將直接闖進體內，引來免疫細胞圍攻，導致腸道慢性發炎。
細菌太靠近腸子內面裹著一層黏液，保護腸壁不被消化液和酵素破壞。
在健康腸道中，細菌是「漂浮」在黏液層這片水面上。
纖維不足，黏液分泌量會變少，菌叢跟著水位往下墜。
這個狀況已經在實驗鼠身上證實。
細菌部隊大舉「空襲」小鼠腸道的過程很快，不必一個月、兩個月，3～7天內就會發生。
同樣的事情在人體雖還不清楚需時多久，試驗結果已讓人心生警惕。
菌種不健康除了發炎，缺乏纖維會帶來的第二個後果是，菌群本身的平衡狀態也會遇上地震，重新洗牌成較不健康菌相。
一支由美國喬治亞州立大學免疫發炎及感染中心教授葛洛爾茲（AndrewGewirtz）領軍的團隊檢查小鼠糞便中殘留的細菌DNA碎片，發現低纖高脂飲食使腸道菌大量死亡，堪稱「菌口崩潰」。
外食族、速食族尤其要小心。
另一支瑞典哥德堡大學團隊做了類似的實驗，主持人、醫學院教授巴克漢（FredrikBäckhed）說得坦白：「這種飲食基本上就是你進速食店會吃到的，」很多油、很多糖、還有不少動物性蛋白質。
巴克漢發現，腸內黏液層不斷變薄、腸道裡的細菌多樣性大幅降低，原本健康腸道常見的細菌變少，罕見的菌種反而增加。
這兩支團隊的報告已發表在《細胞宿主與微生物（CellHostandMicrobe）》期刊。
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再過幾週，研究小組觀察到，老鼠開始出現外表或簡單儀器就能看見的變化，例如發胖、血糖飆高。
巴克漢用一句話說明他們的推論：纖維「不」直接帶給身體好處，肚子裡數以兆計和我們瓜分美食的細菌才是真正推手。
富含纖維的飲食可減少糖尿病、心血管疾病風險，甚至也有報告指出能降低關節炎和肺炎的機率。
證據顯示，纖維的影響不侷限人體特定器官。
這種效果引出了營養科學裡的一個謎團：「為什麼腸子不好消化、人體沒辦法吸收的纖維這麼厲害，能保養全身？」研究給出了可能的解答。
（成人一天建議吃25～35克纖維質，蔬果、全穀類是最大的來源）兩支團隊進一步給老鼠餵食一種叫做菊糖（inulin，別名菊苣纖維）的膳食纖維，他們發現，如果纖維量足夠，即使吃得油膩，腸道黏液層仍能把細菌隔開在安全線以外。
細菌的菌相也較健康，小鼠體重也減輕。
不過，科學家再三強調，單純把一種纖維加進飲食裡絕不是萬能的，在研究中給小鼠菊糖也只能部分恢復健康。
這可能是因為我們必須從蔬果獲得各種不同纖維，每種類型纖維都可能餵養一組特定細菌，兜起來才是完整的健康。
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你今天吃菜了嗎？纖維質不足５大症狀喝纖維飲料就能減肥？６大招教你吃足纖維什麼是心血管疾病？心血管疾病泛指心臟和血管的疾病，常見原因是動脈粥狀硬化導致血管阻塞引發血流不順，進而引發各式各樣的病症，症狀有心悸、呼吸困難、紫紺、眩暈、暈厥等。
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