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1. 醫學專家：少吃2類食品可改善關節炎、關節疼痛
營養補充能夠緩解發炎反應，並舒緩緊繃與疼痛程度。
美國記者麥可．波蘭曾針對營養攝取說過一句簡而有力的話：「吃新鮮、吃蔬菜、...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知醫學專家：少吃2類食品可改善關節炎、關節疼痛收藏圖片來源/shutterstock瀏覽數143,7252018/12/10·作者/采實文化·出處/采實文化出版放大字體營養補充能夠緩解發炎反應，並舒緩緊繃與疼痛程度。
美國記者麥可．波蘭曾針對營養攝取說過一句簡而有力的話：「吃新鮮、吃蔬菜、不吃多。
」他說得真是太對了。
請避免動物類製品與糖分許多發炎反應都是因過酸化營養攝取所導致或促成的，其中有很大一部分是因為肉類的緣故。
一種被稱為花生四烯酸的脂肪酸僅存在於肉類之中，其會促使身體產生易導致發炎反應的物質。
此外，肉類中的硫磺氨基酸也會使身體中的組織過酸化。
如此一來，細胞間的結締組織與水分的連結會變差，而養分供給與廢物代謝作用也會受到負面影響。
當然，肉類含有易導致發炎反應的Omega-6脂肪酸量是遠高於植物的。
這種營養供給短缺與發炎的反應會造成肌肉緊繃與疼痛的產生。
考慮到關節炎與關節疼痛，您應該要減少攝取動物類製品，當中包含奶類與奶製品，這會對您的身體緊繃程度緩解產生正面的影響，並對相對應的關節運動提供額外的支持。
藉此方式，您長期下來便能夠朝擺脫疼痛更近一步。
請您減少動物性蛋白的攝取，亦即肉類、魚類、禽鳥類、蛋類，以及所有的乳製品，例如凝乳、起司、優格。
此外，請用蔬食抹醬取代香腸、火腿、起司、凝乳，畢竟這類食品的選擇也相當多。
至於肉類、魚類、蛋類您可以藉由豆類取代，這類食品的選擇也不少。
要改變當前的營養攝取習慣，您可以一個接一個來，最後亦能達到完全的正向改變。
廣告精緻糖也請您從添加物選項中刪除，因為它會使筋膜脆弱化並失去彈性，對此，您可以透過甜菊取代，這種植物萃取物的甜度比糖分高300倍，卻一點熱量也沒有。
增加健康營養攝取的意識我們尤其建議您在面對關節炎與關節疼痛問題時，該食用新鮮的蔬食。
對健康的人而言，一天中有5%的飲食補充來自於動物類製品是沒有問題的；然而對於身體已出現健康警訊的人而言，例如現在我們所談的關節炎，病情越嚴重者，蛋白質的攝取越需要減少。
藉此，您不僅能使身體變得更輕盈，亦能使修復作用更快速、更有效。
若您真的無法不吃肉類，也不必擔心，只要減少對動物性蛋白的攝取，您也能感受到改善，只要依照這個飲食方針，您的關節與身體健康就會逐漸獲得改善。
給自己一點時間投入，並實際感受一下成果。
新鮮的蔬食應該要占您飲食攝取來源的大部分，只要按部就班進行，便能朝擺脫疼痛更近一步。
您不需要一次大刀闊斧地進行改變，一步一步來就好，例如您的飲食攝取若有60%來自於動物性製品，減少至50%就是有進步了，接下來再減至40%，只要持之以恆地進行就可以了。
不管您的飲食攝取狀況為何，只要有改善，便能幫助您日復一日感受到成果。
廣告您可以為自己未來的蔬食攝取量訂定一個目標，並依照自己的習慣逐步調整進行。
一個新的飲食計畫，您可能需要花幾週或幾個月的時間習慣，接著您可以再思考要如何調整與繼續進行。
透過飲食攝取來減緩關節疼痛的好處是，其它健康方面亦能夠同時受益。
您能夠藉此避免許多現代文明病，或至少能夠降低罹患疾病的機率。
本文節錄自《修復關節炎28天計畫》，由采實文化出版。
推薦閱讀：避免關節疼痛惡化 4種地雷食物千萬別碰如何預防退化性關節炎？醫：比起補充葡萄糖胺 更重要的是2件事膝關節痛其實跟退化無關？醫：9成是「內側摩擦症候群」看更多覺知，讓我們更輕鬆地使用身體不想膝蓋痛，這７種食物最好少吃圖解瑜伽／英雄坐姿扭轉式 改善膝關節炎文章關鍵字關節炎關節動物性蛋白發炎精緻糖重點分享加入康健Line好友看下一篇文章請問康健》終結胃食道逆流，全面保「胃」戰熱門文章1.「最傷膝關節」排行榜是這三個動作4.給自己一個清爽的家，１０種你該減少的物品2.排隊瘋搶3張圖秒懂防疫保單在保什麼？陳時中說不划算有道理嗎？5.喝茶加
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美國記者麥可．波蘭曾針對營養攝取說過一句簡而有力的話：「吃新鮮、吃蔬菜、不吃多。
」他說得真是太對了。
請避免動物類製品與糖分許多發炎反應都是因過酸化營養攝取所導致或促成的，其中有很大一部分是因為肉類的緣故。
一種被稱為花生四烯酸的脂肪酸僅存在於肉類之中，其會促使身體產生易導致發炎反應的物質。
此外，肉類中的硫磺氨基酸也會使身體中的組織過酸化。
如此一來，細胞間的結締組織與水分的連結會變差，而養分供給與廢物代謝作用也會受到負面影響。
當然，肉類含有易導致發炎反應的Omega-6脂肪酸量是遠高於植物的。
這種營養供給短缺與發炎的反應會造成肌肉緊繃與疼痛的產生。
考慮到關節炎與關節疼痛，您應該要減少攝取動物類製品，當中包含奶類與奶製品，這會對您的身體緊繃程度緩解產生正面的影響，並對相對應的關節運動提供額外的支持。
藉此方式，您長期下來便能夠朝擺脫疼痛更近一步。
請您減少動物性蛋白的攝取，亦即肉類、魚類、禽鳥類、蛋類，以及所有的乳製品，例如凝乳、起司、優格。
此外，請用蔬食抹醬取代香腸、火腿、起司、凝乳，畢竟這類食品的選擇也相當多。
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增加健康營養攝取的意識我們尤其建議您在面對關節炎與關節疼痛問題時，該食用新鮮的蔬食。
對健康的人而言，一天中有5%的飲食補充來自於動物類製品是沒有問題的；然而對於身體已出現健康警訊的人而言，例如現在我們所談的關節炎，病情越嚴重者，蛋白質的攝取越需要減少。
藉此，您不僅能使身體變得更輕盈，亦能使修復作用更快速、更有效。
若您真的無法不吃肉類，也不必擔心，只要減少對動物性蛋白的攝取，您也能感受到改善，只要依照這個飲食方針，您的關節與身體健康就會逐漸獲得改善。
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不管您的飲食攝取狀況為何，只要有改善，便能幫助您日復一日感受到成果。
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一個新的飲食計畫，您可能需要花幾週或幾個月的時間習慣，接著您可以再思考要如何調整與繼續進行。
透過飲食攝取來減緩關節疼痛的好處是，其它健康方面亦能夠同時受益。
您能夠藉此避免許多現代文明病，或至少能夠降低罹患疾病的機率。
本文節錄自《修復關節炎28天計畫》，由采實文化出版。
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2. 膝蓋痛吃什麼？吃這些幫助緩解膝蓋發炎-Hello醫師
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5 ...跳到內容骨骼與肌肉»其他關節與肌腱疾病膝蓋痛吃什麼？這樣吃幫助緩解膝蓋發炎醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-12-21.閱讀時間:4分鐘馬上分享膝蓋痛相當常見，除了正規的醫療檢查和運動復健外，患者通常都會想問：「那膝蓋痛該吃什麼比較好？」雖然目前沒有確切的飲食方式來治療膝蓋痛（Gonalgiaorkneepain），但如果謹慎飲食，對膝蓋痛的發炎反應能有一定程度的舒緩。
緩解膝蓋痛的兩大飲食建議1.選擇含抗氧化劑的食物：膝蓋痛主要是因為發炎反應，而發炎反應會產生自由基，是一種損壞細胞的分子。
而皮膚、眼睛包含滑膜（膝關節之間的膜）等身體部位，都很容易受自由基影響。
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5種維生素就對了）2.飲食控制熱量、注意體重：要解決膝痛問題，適當的體重很重要，因為過重或肥胖不僅增加膝蓋的負擔，還會促使荷爾蒙及其他化學物質生成，使發炎加劇；通常高熱量的飲食，如甜食和油炸類，除了會容易讓體重增加，也都可能助長發炎反應，因此應盡量避免這些食物。
（推薦閱讀：愛嗑甜食者必看！糖吃多了超傷「心」）膝蓋痛怎麼吃？給膝痛患者減肥的小撇步如前述，過重或肥胖會增加膝蓋負擔和發炎反應，以下建議三個簡單減重訣竅。
減少每餐的分量避免高卡路里食物試著喝湯填飽胃，尤其要選有蔬菜的湯品一個祕訣則是不要高溫煮肉類，因為肉類在高溫烹煮時，會產生一種化合物稱為糖化終產物（Advancedglycationendproducts,AGEs），它會促使體內的發炎反應。
（同場加映：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病）膝蓋痛吃什麼？補充這些營養素和食物維生素C（VitaminC）維他命C含有抗氧化劑，能幫助骨骼生長。
缺乏維生素C會導致骨頭軟化，而且膝痛的症狀也會漸增。
一般建議男性每天要攝取90毫克的維生素C，而女性則每天要攝取75毫克。
你可以從下列食物中攝取維生素C：熱帶水果，如木瓜、芭樂和鳳梨柑橘類水果，如橘子哈密瓜草莓奇異果覆盆子十字科花菜類，如花椰菜、綠花椰菜和羽衣甘藍番茄紅辣椒粉維生素D（VitaminD）雖然維生素D與發炎反應之間的關聯，還有待進一步研究，但在飲食中攝取維生素D，並不會傷害身體。
維生素D能保健骨頭，還能減少罹患椎間盤突出（Discherniation）的風險。
下列為含有維生素D的食物清單：海鮮類，如鮭魚、沙丁魚、蝦營養強化乳（Fortifiedmilk）雞蛋（蛋黃）添加維生素D的食物，如柳橙汁、麥片、豆腐和優格β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，能對抗自由基的侵害。
很容易分辨含有β-胡蘿蔔素的食物，像是亮橘色或紅色的蔬菜水果，其他的食物則像是：十字科花菜類，如羽衣甘藍、綠花椰菜、綠葉蔬菜和牛皮菜（Chart）地瓜南瓜哈密瓜萵苣菠菜杏桃番茄蘆筍Omega-3脂肪酸（Fattyacids）Omega-3脂肪酸為最健康的脂肪，膝痛患者也可攝取。
其他種脂肪會讓發炎變嚴重，而Omega-3脂肪酸能抑制損害骨骼的細胞激素酶（Cytokineenzymes）生成，進而緩解發炎反應。
建議每週應該攝取85克的Omega-3脂肪酸。
含有Omega-3脂肪酸的食物通常來自海洋中，如下：鮭魚沙丁魚鯡魚鮪魚鯖魚鯷魚虹鱒添加Omega-3脂肪酸的雞蛋核桃生物類黃酮（Bioflavonoid）槲皮素（Quercetin）和花青素（Anthocyanidins），都是生物類黃酮的一種，能形成抗氧化劑。
槲皮素有如同阿斯匹靈（Aspirin）和布洛芬（Ibuprofen）等消炎藥的效果。
以下食物皆含槲皮素：洋蔥羽衣甘藍綠花椰菜藍莓黑醋栗綠色蔬菜櫻桃小番茄可可粉杏桃蘋果（帶皮吃）辛辣食物有些辛辣食物有消炎作用，尤其是薑和薑黃。
薑黃能抑制會引起發炎反應的化學物質生成。
可把薑加入日常飲食中，像是作為沙拉配料或薑茶。
橄欖油研究顯示橄欖油的其中一種成分為橄欖油刺激醛（橄欖油中常見的多酚化合物，Oleocanthal），能避免發炎。
橄欖油的味道越強烈，表示橄欖油刺激醛
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5 ...跳到內容骨骼與肌肉»其他關節與肌腱疾病膝蓋痛吃什麼？這樣吃幫助緩解膝蓋發炎醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-12-21.閱讀時間:4分鐘馬上分享膝蓋痛相當常見，除了正規的醫療檢查和運動復健外，患者通常都會想問：「那膝蓋痛該吃什麼比較好？」雖然目前沒有確切的飲食方式來治療膝蓋痛（Gonalgiaorkneepain），但如果謹慎飲食，對膝蓋痛的發炎反應能有一定程度的舒緩。
緩解膝蓋痛的兩大飲食建議1.選擇含抗氧化劑的食物：膝蓋痛主要是因為發炎反應，而發炎反應會產生自由基，是一種損壞細胞的分子。
而皮膚、眼睛包含滑膜（膝關節之間的膜）等身體部位，都很容易受自由基影響。
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5種維生素就對了）2.飲食控制熱量、注意體重：要解決膝痛問題，適當的體重很重要，因為過重或肥胖不僅增加膝蓋的負擔，還會促使荷爾蒙及其他化學物質生成，使發炎加劇；通常高熱量的飲食，如甜食和油炸類，除了會容易讓體重增加，也都可能助長發炎反應，因此應盡量避免這些食物。
（推薦閱讀：愛嗑甜食者必看！糖吃多了超傷「心」）膝蓋痛怎麼吃？給膝痛患者減肥的小撇步如前述，過重或肥胖會增加膝蓋負擔和發炎反應，以下建議三個簡單減重訣竅。
減少每餐的分量避免高卡路里食物試著喝湯填飽胃，尤其要選有蔬菜的湯品一個祕訣則是不要高溫煮肉類，因為肉類在高溫烹煮時，會產生一種化合物稱為糖化終產物（Advancedglycationendproducts,AGEs），它會促使體內的發炎反應。
（同場加映：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病）膝蓋痛吃什麼？補充這些營養素和食物維生素C（VitaminC）維他命C含有抗氧化劑，能幫助骨骼生長。
缺乏維生素C會導致骨頭軟化，而且膝痛的症狀也會漸增。
一般建議男性每天要攝取90毫克的維生素C，而女性則每天要攝取75毫克。
你可以從下列食物中攝取維生素C：熱帶水果，如木瓜、芭樂和鳳梨柑橘類水果，如橘子哈密瓜草莓奇異果覆盆子十字科花菜類，如花椰菜、綠花椰菜和羽衣甘藍番茄紅辣椒粉維生素D（VitaminD）雖然維生素D與發炎反應之間的關聯，還有待進一步研究，但在飲食中攝取維生素D，並不會傷害身體。
維生素D能保健骨頭，還能減少罹患椎間盤突出（Discherniation）的風險。
下列為含有維生素D的食物清單：海鮮類，如鮭魚、沙丁魚、蝦營養強化乳（Fortifiedmilk）雞蛋（蛋黃）添加維生素D的食物，如柳橙汁、麥片、豆腐和優格β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，能對抗自由基的侵害。
很容易分辨含有β-胡蘿蔔素的食物，像是亮橘色或紅色的蔬菜水果，其他的食物則像是：十字科花菜類，如羽衣甘藍、綠花椰菜、綠葉蔬菜和牛皮菜（Chart）地瓜南瓜哈密瓜萵苣菠菜杏桃番茄蘆筍Omega-3脂肪酸（Fattyacids）Omega-3脂肪酸為最健康的脂肪，膝痛患者也可攝取。
其他種脂肪會讓發炎變嚴重，而Omega-3脂肪酸能抑制損害骨骼的細胞激素酶（Cytokineenzymes）生成，進而緩解發炎反應。
建議每週應該攝取85克的Omega-3脂肪酸。
含有Omega-3脂肪酸的食物通常來自海洋中，如下：鮭魚沙丁魚鯡魚鮪魚鯖魚鯷魚虹鱒添加Omega-3脂肪酸的雞蛋核桃生物類黃酮（Bioflavonoid）槲皮素（Quercetin）和花青素（Anthocyanidins），都是生物類黃酮的一種，能形成抗氧化劑。
槲皮素有如同阿斯匹靈（Aspirin）和布洛芬（Ibuprofen）等消炎藥的效果。
以下食物皆含槲皮素：洋蔥羽衣甘藍綠花椰菜藍莓黑醋栗綠色蔬菜櫻桃小番茄可可粉杏桃蘋果（帶皮吃）辛辣食物有些辛辣食物有消炎作用，尤其是薑和薑黃。
薑黃能抑制會引起發炎反應的化學物質生成。
可把薑加入日常飲食中，像是作為沙拉配料或薑茶。
橄欖油研究顯示橄欖油的其中一種成分為橄欖油刺激醛（橄欖油中常見的多酚化合物，Oleocanthal），能避免發炎。
橄欖油的味道越強烈，表示橄欖油刺激醛
3. 吃這3類食物抗發炎、減緩關節退化。飲食篇
退化性關節炎常讓患者關節疼痛難耐，除正式治療外，可藉由食物的營養成份，延緩關節的退化。
如維生素C、維生素D、瘦肉類蛋白質、ω3 ...跳至主要內容晉生慢性醫院暨護理之家-台南永康>衛教園地>外科衛教園地>吃這3類食物抗發炎、減緩關節退化。
退化性關節炎常讓患者關節疼痛難耐，除服用葡萄糖胺、軟骨素或用自體血小板免疫血清回輸療法、換人工關節等正式治療外，可藉由食物的營養成份，延緩關節的退化喔!▍ 退化性關節炎不要吃這些辛辣、燒烤或油膩的食物 ▍ 預防退化性關節炎吃這個最好維生素C：柑橘類水果、芭樂、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如花椰菜）維生素D：富含油脂的魚類、奶類及乳製品、雞蛋瘦肉類蛋白質：雞肉、魚肉、牛肉、火雞肉等ω3脂肪酸：魚油EPA、DHA。
深海魚類、亞麻籽油、核桃、大豆油、芥花油等。
(圖片來源：康健雜誌) 『生成膠原蛋白、維護軟骨：維生素C與維生素D』軟骨由許多的膠原蛋白構成，而人體需要維生素C以製造膠原蛋白，而維生素C也有抗氧化的作用。
男女性每天的維生素C建議攝取量為100毫克，廣泛存在於各種蔬果中，特別是柑橘類水果、芭樂、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如：花椰菜），含量最為豐富。
另外，維生素D雖然無法製造新的軟骨組織，但有助於保護現有的骨骼，可以從多增加日照使身體自行合成維生素D或是多攝取富含脂肪的魚類、奶類及乳製品、雞蛋等食物。
『補充蛋白質及水分，修復軟骨』平時可食用雞肉、魚肉、牛肉、火雞肉和有機雞蛋等瘦肉類，其蛋白質能幫助減少體內發炎，更能幫助重建、維護關節中的軟骨，以及身體的自我修復。
另外，關節也需要水分以維持潤滑，因此建議每天應喝六到八杯的水。
「增加好油攝取，減少發炎發炎疼痛』ω3脂肪酸可以合成對於發炎過程影響較小的前列腺素PGE3。
只要改變飲食中ω3脂肪酸的攝取比例，有助於關節炎症狀的緩和及減輕發炎程度。
『維持適當的體重，減輕膝蓋負荷』肥胖也是骨關節炎主要的風險因素之一，適度減重也可以減輕對膝蓋的重量負荷。
除了透過食物補充膠原蛋白外，晉生醫院門診部也提供營養針劑「膠原修復針」，以點滴方式讓靜脈直接吸收，幫助體內膠原蛋白的合成，並促進新陳代謝，進而調節免疫系統！營養針劑諮詢專線：06-2330003分機31門診部延伸閱讀退化性關節炎，不是吃鈣片就會好。
非藥物篇5大症狀，秒懂退化性關節炎搜尋關鍵字:關注晉生醫院粉絲專頁最新文章最新探視門禁規定暖暖包用對部位與方法，讓身體更暖和！寒流來襲．氣溫變化大，注意全身保暖避免心血管疾病突發失眠困擾與焦慮/恐懼/憂鬱密不可分，儘快改善才能避免傷害健康！長輩吃東西容易嗆到，當心吞嚥困難引起吸入性肺炎!太極健身舒筋操，改善行動不便長輩的身體保健
如維生素C、維生素D、瘦肉類蛋白質、ω3 ...跳至主要內容晉生慢性醫院暨護理之家-台南永康>衛教園地>外科衛教園地>吃這3類食物抗發炎、減緩關節退化。
退化性關節炎常讓患者關節疼痛難耐，除服用葡萄糖胺、軟骨素或用自體血小板免疫血清回輸療法、換人工關節等正式治療外，可藉由食物的營養成份，延緩關節的退化喔!▍ 退化性關節炎不要吃這些辛辣、燒烤或油膩的食物 ▍ 預防退化性關節炎吃這個最好維生素C：柑橘類水果、芭樂、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如花椰菜）維生素D：富含油脂的魚類、奶類及乳製品、雞蛋瘦肉類蛋白質：雞肉、魚肉、牛肉、火雞肉等ω3脂肪酸：魚油EPA、DHA。
深海魚類、亞麻籽油、核桃、大豆油、芥花油等。
(圖片來源：康健雜誌) 『生成膠原蛋白、維護軟骨：維生素C與維生素D』軟骨由許多的膠原蛋白構成，而人體需要維生素C以製造膠原蛋白，而維生素C也有抗氧化的作用。
男女性每天的維生素C建議攝取量為100毫克，廣泛存在於各種蔬果中，特別是柑橘類水果、芭樂、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如：花椰菜），含量最為豐富。
另外，維生素D雖然無法製造新的軟骨組織，但有助於保護現有的骨骼，可以從多增加日照使身體自行合成維生素D或是多攝取富含脂肪的魚類、奶類及乳製品、雞蛋等食物。
『補充蛋白質及水分，修復軟骨』平時可食用雞肉、魚肉、牛肉、火雞肉和有機雞蛋等瘦肉類，其蛋白質能幫助減少體內發炎，更能幫助重建、維護關節中的軟骨，以及身體的自我修復。
另外，關節也需要水分以維持潤滑，因此建議每天應喝六到八杯的水。
「增加好油攝取，減少發炎發炎疼痛』ω3脂肪酸可以合成對於發炎過程影響較小的前列腺素PGE3。
只要改變飲食中ω3脂肪酸的攝取比例，有助於關節炎症狀的緩和及減輕發炎程度。
『維持適當的體重，減輕膝蓋負荷』肥胖也是骨關節炎主要的風險因素之一，適度減重也可以減輕對膝蓋的重量負荷。
除了透過食物補充膠原蛋白外，晉生醫院門診部也提供營養針劑「膠原修復針」，以點滴方式讓靜脈直接吸收，幫助體內膠原蛋白的合成，並促進新陳代謝，進而調節免疫系統！營養針劑諮詢專線：06-2330003分機31門診部延伸閱讀退化性關節炎，不是吃鈣片就會好。
非藥物篇5大症狀，秒懂退化性關節炎搜尋關鍵字:關注晉生醫院粉絲專頁最新文章最新探視門禁規定暖暖包用對部位與方法，讓身體更暖和！寒流來襲．氣溫變化大，注意全身保暖避免心血管疾病突發失眠困擾與焦慮/恐懼/憂鬱密不可分，儘快改善才能避免傷害健康！長輩吃東西容易嗆到，當心吞嚥困難引起吸入性肺炎!太極健身舒筋操，改善行動不便長輩的身體保健
4. 我把關節炎的疼痛吃掉了？吃對食物退化性關節炎撤退
罹患退化性關節炎後，每天都要被疼痛折磨怎麼辦？ ... 一定的年紀後，很容易就會有退化性關節炎的症狀，只要關節承受重量、天氣變化，就會讓人感到無比疼痛，非常難受。
... 手指麻痛別輕忽腕隧道症候群放著不管恐肌肉萎縮 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞快訊最美風景是「人」？部桃清潔工飽受歧視爆6分之1員工離職udn/元氣網/科別/骨科．復健我把關節炎的疼痛吃掉了？吃對食物退化性關節炎撤退分享分享留言列印A-A+2019-01-0911:02元氣網健健兄弟罹患退化性關節炎後，每天都要被疼痛折磨怎麼辦？隨著老化與日積月累的磨損，人到了一定的年紀後，很容易就會有退化性關節炎的症狀，只要關節承受重量、天氣變化，就會讓人感到無比疼痛，非常難受。
除了老化，退化性關節炎跟工作、負重、體重、姿勢等都有關，如果要預防或延緩退化性關節炎，平常應該加強膝蓋周邊的肌肉訓練，透過肌肉力量減少膝蓋負擔。
圖／123RF 想要緩解症狀，除了矯正傷害關節的原因（體重過重、關節過度使用），從日常生活、飲食習慣下手，對減輕疼痛、預防惡化都有很好的幫助喔！現在就跟著Mike老師一起，用「吃」來改善退化性關節炎。
針對退化性三大飲食目標：針對退化性三大飲食目標：減少發炎。
1.減少發炎●建議食用有抗發炎效果的食材，像是大蒜、洋蔥、巴西里、水田芥（西洋芹）、芹菜、檸檬等●多吃新鮮蔬果、全穀類、豆類、家禽類的瘦肉、冷水魚，以及健康的油脂來源如橄欖油、堅果、種子及酪梨※避免食用精緻澱粉、麩質和飽和脂肪酸等會造成身體慢性發炎的食物 針對退化性三大飲食目標：生成膠原蛋白、維護軟骨。
2.生成膠原蛋白、維護軟骨●軟骨由大量膠原蛋白構成，人體製造膠原蛋白時需要用到維生素C，而維生素C廣泛存在於各種蔬果中，特別是柑橘類水果、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如：花椰菜），含量最為豐富。
●另外可以在蛋奶類產品攝取維生素D，可以保護現有軟骨。
針對退化性三大飲食目標：補充蛋白質和水分。
3.補充蛋白質和水分●蛋白質攝取不足，可能會讓組成膠原蛋白的甘氨酸、脯氨酸流失，進而引發關節問題。
可以選擇雞肉、魚肉、草飼牛肉、火雞肉和有機雞蛋等瘦肉類的蛋白質，能減少體內發炎、重建關節中軟骨。
●關節腔中的潤滑需要足夠的水分來維持，所以每天都要記得補充六到八杯水來保養關節。
※選擇合適的食物同時，也要控制熱量避免過重，減少關節承受壓力；此外，配合良好運動習慣、適度休息，可以更有效的減緩疼痛、緩解病狀。
退化性關節炎膠原蛋白維生素C抗發炎軟骨健健兄弟此專頁是由健身教練Sting與職能治療師Mike共同經營，主要是為了傳遞健康正向的生活理念。
跟著Sting教練學習正確的運動及健身知識及職能治療師Mike透過專業知識背景，分享如何從活動中適當預防及改善生理、心理功能，為大家解決日常生活遇到的身心大小事。
●粉絲團：http://bit.ly/2TknRLz●YouTube：http://bit.ly/2zeeapQ延伸閱讀行家才懂的特質？以咳嗽次數來評比橄欖油等級生活中哪些動作很傷膝蓋？4種不良動作超傷膝抗發炎、降三高沙棘果油的Omega真那麼有效嗎？打玻尿酸、PRP只適合早期關節炎2招降低膝蓋負擔食在營養／抗氧化力強、熱量低一份草莓滿足維生素C攝取量營養學博士照吃垃圾食物！營養學教授：這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身熱量比綠花椰菜還低「夏南瓜」富含鉀有利血壓控制同類文章手指麻痛別輕忽腕隧道症候群放著不管恐肌肉萎縮醫病天地／力行三招改善肌少症醫病天地／防久坐傷身治療師教5撇步老人罹患肌少症問題嚴重物理治療師推三招婦人歷經背痛、骨折最後查出病因是多發性骨髓瘤久坐腿麻反覆發作醫師：可能有其他潛在疾病跡象鍾孟修／3技巧+3密碼助長輩開心動起來生活中哪些動作很傷膝蓋？4種不良動作超傷膝頭痛醫頭很NG這類頭痛問題出在脖子喝可樂易骨質疏鬆？老了才補鈣無效？搞懂5個常見骨鬆QA 建商雙側髖關節壞死沾黏煎熬7年微創置換手術重獲新生打玻尿酸、PRP只適合早期關節炎2招降低膝蓋負擔「踮腳尖」好處多！在家就可以做的三款運動，遠離肌少症還能排濕氣天氣濕冷關節容易痠痛？日本專家激推2類抗寒食物鍛鍊肌力讓膝關節勇健簡文仁教你最有效的抗阻力運動手腕無力、扭力變差！骨科醫師提醒：可能是三角纖維軟骨撕裂所致！久坐腰痠背痛？日本骨科專家授10秒舒緩法在家跟著做醫病天地／3C族防烏龜頸謹記三原則神
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞快訊最美風景是「人」？部桃清潔工飽受歧視爆6分之1員工離職udn/元氣網/科別/骨科．復健我把關節炎的疼痛吃掉了？吃對食物退化性關節炎撤退分享分享留言列印A-A+2019-01-0911:02元氣網健健兄弟罹患退化性關節炎後，每天都要被疼痛折磨怎麼辦？隨著老化與日積月累的磨損，人到了一定的年紀後，很容易就會有退化性關節炎的症狀，只要關節承受重量、天氣變化，就會讓人感到無比疼痛，非常難受。
除了老化，退化性關節炎跟工作、負重、體重、姿勢等都有關，如果要預防或延緩退化性關節炎，平常應該加強膝蓋周邊的肌肉訓練，透過肌肉力量減少膝蓋負擔。
圖／123RF 想要緩解症狀，除了矯正傷害關節的原因（體重過重、關節過度使用），從日常生活、飲食習慣下手，對減輕疼痛、預防惡化都有很好的幫助喔！現在就跟著Mike老師一起，用「吃」來改善退化性關節炎。
針對退化性三大飲食目標：針對退化性三大飲食目標：減少發炎。
1.減少發炎●建議食用有抗發炎效果的食材，像是大蒜、洋蔥、巴西里、水田芥（西洋芹）、芹菜、檸檬等●多吃新鮮蔬果、全穀類、豆類、家禽類的瘦肉、冷水魚，以及健康的油脂來源如橄欖油、堅果、種子及酪梨※避免食用精緻澱粉、麩質和飽和脂肪酸等會造成身體慢性發炎的食物 針對退化性三大飲食目標：生成膠原蛋白、維護軟骨。
2.生成膠原蛋白、維護軟骨●軟骨由大量膠原蛋白構成，人體製造膠原蛋白時需要用到維生素C，而維生素C廣泛存在於各種蔬果中，特別是柑橘類水果、奇異果、莓果類、甜椒、十字花科蔬菜（如：花椰菜），含量最為豐富。
●另外可以在蛋奶類產品攝取維生素D，可以保護現有軟骨。
針對退化性三大飲食目標：補充蛋白質和水分。
3.補充蛋白質和水分●蛋白質攝取不足，可能會讓組成膠原蛋白的甘氨酸、脯氨酸流失，進而引發關節問題。
可以選擇雞肉、魚肉、草飼牛肉、火雞肉和有機雞蛋等瘦肉類的蛋白質，能減少體內發炎、重建關節中軟骨。
●關節腔中的潤滑需要足夠的水分來維持，所以每天都要記得補充六到八杯水來保養關節。
※選擇合適的食物同時，也要控制熱量避免過重，減少關節承受壓力；此外，配合良好運動習慣、適度休息，可以更有效的減緩疼痛、緩解病狀。
退化性關節炎膠原蛋白維生素C抗發炎軟骨健健兄弟此專頁是由健身教練Sting與職能治療師Mike共同經營，主要是為了傳遞健康正向的生活理念。
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5. 防退化性關節炎！吃3類食物抗發炎、減少關節退化|早安健康
抗發炎吃大蒜、洋蔥等，退化性關節炎是世界上最常見關節疾病。
由於骨骼間軟骨退化，造成骨骼摩擦，引發疼痛、腫脹、關節活動範圍縮小.國際書展38折！《早安健康》雜誌訂一年送半年再送【鴻參】參沛飲禮盒！立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
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6. 醫生傳授：膝蓋關節痛吃這類食物，舒緩疼痛有效|早安健康
疼痛問題☀咪唑胜肽化合物☀想要緩解症狀，除了矯正傷害關節的原因，從日常生活的飲食習慣下手，對減輕疼痛有很好的幫助！現在跟著醫生 ...國際書展38折！《早安健康》雜誌訂一年送半年再送【鴻參】參沛飲禮盒！立即搶購X為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
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7. 關節痛≠痛風！6種關節痛原因、6食物可改善疼痛
關節痛吃什麼？ 關節痛原因. 根據日本武田製藥與日本肥胖研究權威、醫學博士井上修二所提供的衛 ...閱讀全文0新聞中心張承宇2018年6月26日上午10:00【早安健康／張承宇報導】痛風、類風濕性關節炎這些較常聽到、會造成關節疼痛的原因，我們往往因為它們可能會致殘而聞風喪膽。
如果自己恰好也有關節疼痛問題，總會想著「是不是得了痛風？是不是得了類風溼性關節炎？」而忐忑不安。
確實，這些疾病都會造成關節疼痛，但關節痛的原因不止於此，衛福部資料指出，退化性關節炎是全世界最常見的關節疾病，台灣盛行率高達15％，若放任其惡化，很可能要進行人工關節置換手術才能恢復行動力。
我們趕快來看看專業醫師提出的預防、改善關節痛方法，遠離關節疼痛。
本文重點： 關節痛原因 關節痛預防方法 關節痛怎麼辦？關節痛改善方法 關節痛吃什麼？ 關節痛原因 根據日本武田製藥與日本肥胖研究權威、醫學博士井上修二所提供的衛教資訊，若是關節疼痛，可能是下列原因： 運動造成：棒球、網球、高爾夫等會讓特定關節負荷增加的運動，容易造成關節發炎甚至變形。
我們常聽說的網球肘，就是肘關節外側肌腱發炎；高爾夫球肘，則是指肘關節內側肌腱發炎。
追趕跑跳碰等行為也會增加膝蓋負荷，使膝蓋的半月板損傷，造成疼痛。
另外，若是關節周圍的韌帶承受太大壓力，容易使韌帶組織拉傷、撕裂而腫痛，也就是我們常說的扭傷。
若扭傷嚴重時會讓韌帶完全斷裂，需要進行韌帶重建手術。
五十肩：又稱冰凍肩，好發於40~60左右的族群，且以女性居多。
根據台北榮總復健醫學部衛教資料，過度使用或外傷導致肩膀肌腱發炎，使關節軟組織沾黏、僵硬、緊繃、疼痛，而難以做到需要用到肩膀肌肉的活動，會造成肩膀僵硬疼痛、睡覺時翻身劇痛、難以側睡。
而由於一動就痛，讓患者更不敢動，久了會讓症狀更嚴重。
退化性關節炎：是最常見的關節疾病。
臺北榮總骨骼肌肉腫瘤治療暨研究中心主任吳博貴曾在文章中指出，退化性關節炎是指關節內的軟骨，因為年齡、過度使用、負重或體重過重等因素導致磨損，造成關節僵硬、疼痛、變形、腫大等症狀。
常發生在脊椎、手部、膝蓋、臀部等承受壓力較大，或需要頻繁活動的關節。
患者應就醫控制病情，日常中也要注意保養。
隨著軟骨磨損漸漸加重，若不注意保養、接受適當治療，最後可能需要透過人工關節置換手術治療，才能讓患者恢復行動力。
類風濕性關節炎：與自體免疫系統異常有關，主要症狀是早上起床時手指僵硬、腫痛，症狀也可能發生在膝蓋、全身關節，並且會左右兩側對稱發作，例如左右膝、左右手腕同時等。
症狀輕微時可能只會造成局部僵硬疼痛，嚴重時可能引起全身關節疼痛、損壞甚至殘障。
化膿性關節炎（又稱急性細菌性關節炎、敗血性關節炎）：好發於兒童、年長者等抵抗力不佳的族群，是化膿性病菌進入關節內造成的，多發於髖關節、膝關節。
可能會造成寒顫、發熱、痙攣、關節腫脹發炎、疼痛、關節沾黏等症狀。
痛風：體內尿酸過多、在關節處產生結晶時引起的關節發炎腫痛，常見於腳後跟、腳大拇指、膝蓋、手肘等處。
症狀有紅腫、疼痛、發熱等。
慢性痛風還可能引發尿路結石、腎衰竭、心臟病等疾病，造成更多健康上的危害。
郵政醫院骨科醫師陳健煜曾在文章中指出，要預防痛風必須戒酒、每天喝2000cc以上的水，並避免食用高普林食物。
小提示：雖然部分關節疼痛包含了膝蓋痛，但造成膝蓋痛的原因和關節疼痛的原因不盡相同。
除了痛風、類風濕性關節炎、退化性關節炎以外，還可能是肌筋膜疼痛症候群、髕骨韌帶發炎、鵝足肌腱炎及滑囊炎、大腿肌力不足等原因造成的。
關節痛預防方法 適度運動：井上修二認為，適度運動可提升肌肉力量、防止關節老化，但不要做激烈運動，不然反而會造成關節負擔，應量力而為。
可以透過健走等簡單運動鍛鍊肌力，就不會造成關節太大負擔。
控制體重：體重會讓關節壓力大增，減輕體重可以降低關節負擔，透過簡單的運動、規律且均衡的飲食，是減重的好方法。
姿勢應正確：姿勢不良會讓重心不穩，增加關節負擔。
除了時時注意自己的姿勢以外，選擇適合自己體型的桌椅、床等家具，也有助於維持正確姿勢。
穿合腳的鞋子：合腳的鞋子可以降低膝蓋負擔。
若是穿不合腳的鞋子或是高跟鞋，會讓我們的身體被迫用不良的姿勢來走路，不知不覺中增加了許多不必
如果自己恰好也有關節疼痛問題，總會想著「是不是得了痛風？是不是得了類風溼性關節炎？」而忐忑不安。
確實，這些疾病都會造成關節疼痛，但關節痛的原因不止於此，衛福部資料指出，退化性關節炎是全世界最常見的關節疾病，台灣盛行率高達15％，若放任其惡化，很可能要進行人工關節置換手術才能恢復行動力。
我們趕快來看看專業醫師提出的預防、改善關節痛方法，遠離關節疼痛。
本文重點： 關節痛原因 關節痛預防方法 關節痛怎麼辦？關節痛改善方法 關節痛吃什麼？ 關節痛原因 根據日本武田製藥與日本肥胖研究權威、醫學博士井上修二所提供的衛教資訊，若是關節疼痛，可能是下列原因： 運動造成：棒球、網球、高爾夫等會讓特定關節負荷增加的運動，容易造成關節發炎甚至變形。
我們常聽說的網球肘，就是肘關節外側肌腱發炎；高爾夫球肘，則是指肘關節內側肌腱發炎。
追趕跑跳碰等行為也會增加膝蓋負荷，使膝蓋的半月板損傷，造成疼痛。
另外，若是關節周圍的韌帶承受太大壓力，容易使韌帶組織拉傷、撕裂而腫痛，也就是我們常說的扭傷。
若扭傷嚴重時會讓韌帶完全斷裂，需要進行韌帶重建手術。
五十肩：又稱冰凍肩，好發於40~60左右的族群，且以女性居多。
根據台北榮總復健醫學部衛教資料，過度使用或外傷導致肩膀肌腱發炎，使關節軟組織沾黏、僵硬、緊繃、疼痛，而難以做到需要用到肩膀肌肉的活動，會造成肩膀僵硬疼痛、睡覺時翻身劇痛、難以側睡。
而由於一動就痛，讓患者更不敢動，久了會讓症狀更嚴重。
退化性關節炎：是最常見的關節疾病。
臺北榮總骨骼肌肉腫瘤治療暨研究中心主任吳博貴曾在文章中指出，退化性關節炎是指關節內的軟骨，因為年齡、過度使用、負重或體重過重等因素導致磨損，造成關節僵硬、疼痛、變形、腫大等症狀。
常發生在脊椎、手部、膝蓋、臀部等承受壓力較大，或需要頻繁活動的關節。
患者應就醫控制病情，日常中也要注意保養。
隨著軟骨磨損漸漸加重，若不注意保養、接受適當治療，最後可能需要透過人工關節置換手術治療，才能讓患者恢復行動力。
類風濕性關節炎：與自體免疫系統異常有關，主要症狀是早上起床時手指僵硬、腫痛，症狀也可能發生在膝蓋、全身關節，並且會左右兩側對稱發作，例如左右膝、左右手腕同時等。
症狀輕微時可能只會造成局部僵硬疼痛，嚴重時可能引起全身關節疼痛、損壞甚至殘障。
化膿性關節炎（又稱急性細菌性關節炎、敗血性關節炎）：好發於兒童、年長者等抵抗力不佳的族群，是化膿性病菌進入關節內造成的，多發於髖關節、膝關節。
可能會造成寒顫、發熱、痙攣、關節腫脹發炎、疼痛、關節沾黏等症狀。
痛風：體內尿酸過多、在關節處產生結晶時引起的關節發炎腫痛，常見於腳後跟、腳大拇指、膝蓋、手肘等處。
症狀有紅腫、疼痛、發熱等。
慢性痛風還可能引發尿路結石、腎衰竭、心臟病等疾病，造成更多健康上的危害。
郵政醫院骨科醫師陳健煜曾在文章中指出，要預防痛風必須戒酒、每天喝2000cc以上的水，並避免食用高普林食物。
小提示：雖然部分關節疼痛包含了膝蓋痛，但造成膝蓋痛的原因和關節疼痛的原因不盡相同。
除了痛風、類風濕性關節炎、退化性關節炎以外，還可能是肌筋膜疼痛症候群、髕骨韌帶發炎、鵝足肌腱炎及滑囊炎、大腿肌力不足等原因造成的。
關節痛預防方法 適度運動：井上修二認為，適度運動可提升肌肉力量、防止關節老化，但不要做激烈運動，不然反而會造成關節負擔，應量力而為。
可以透過健走等簡單運動鍛鍊肌力，就不會造成關節太大負擔。
控制體重：體重會讓關節壓力大增，減輕體重可以降低關節負擔，透過簡單的運動、規律且均衡的飲食，是減重的好方法。
姿勢應正確：姿勢不良會讓重心不穩，增加關節負擔。
除了時時注意自己的姿勢以外，選擇適合自己體型的桌椅、床等家具，也有助於維持正確姿勢。
穿合腳的鞋子：合腳的鞋子可以降低膝蓋負擔。
若是穿不合腳的鞋子或是高跟鞋，會讓我們的身體被迫用不良的姿勢來走路，不知不覺中增加了許多不必
8. 膝關節會痛這些不可吃！從飲食、運動來保護膝關節
膝蓋若是出現疼痛、腫脹，就會影響人的行動，像是走路會變得困難，為了要保護膝關節，市面上有許多顧關節的保養品，不...Skiptocontent膝蓋若是出現疼痛、腫脹，就會影響人的行動，像是走路會變得困難，為了要保護膝關節，市面上有許多顧關節的保養品，不過在日常飲食中，有吃了會容易引起膝蓋痛的食物喔！圖片來源：freepik易造成膝蓋痛的食物1.汽水舉凡可樂、雪碧、沙士等飲料，都含有大量的糖分，而當身體吃進過量的糖，會引發一種名為細胞激素的釋放，而它的工作就是傳遞發炎反應訊息。
曾有研究顯示，每天攝取1罐汽水以上的女性，罹患關節炎的機率比沒有喝的女性高出63％。
2.加工或油炸食物這類食物，包含高溫燒烤過的食物，會讓體內過多的醣分和蛋白質、脂質結合後，形成蛋白質、脂質出現變異，最後變成對人體有不良影響的「糖化終產物（AGEs）」。
會使人體發炎，並且AGEs在體內堆積越多，就會減少骨骼的有機物與礦物化基質，使得骨骼變脆，就容易發生骨折或是骨頭斷裂。
3.玉米油、葵花油、大豆油以上的油品含有Omega-6脂肪酸，此類脂肪酸和身體的慢性發炎、氣喘、心血管疾病有關。
臨床上建議患有風濕性關節炎者需降低Omega-6脂肪酸的攝取量，以免讓炎症反應更加嚴重。
4.鹽 現代人普遍喜歡吃重口味的食物，在這樣的飲食習慣下，鹽分的攝取總是超標，而鹽份過多的攝取，恐會造成體內自己免疫系統紊亂，造成自己攻擊自己的情形，在這樣的情況下，就容易引發類風濕性關節炎。
5.酒精酒精也會是引發身體發炎的物質之一，加上常飲酒，會導致高尿酸，就容易出現痛風情形。
想要走得更遠，膝蓋要這樣保養飲食(1).抗發炎食物引發身體發炎的元凶是「前列腺素」，它可以表現出很多種不同的生理以及病理活性，像是發炎、發燒、疼痛等反應。
因此只要適當抑制前列腺素就能減緩關節疼痛的症狀。
(2).抗氧化食物抗氧化食物可以對抗自由基，減緩關節不適狀況。
(3).修復關節軟骨食物強化韌帶細胞強度、促進分泌潤滑黏液。
運動為減輕關節磨損，不讓全身的重量都靠膝關節的支撐，就要訓練大腿的肌肉，來一起分擔，首重訓練的部位為大腿前方的股四頭肌，以及臀部的臀中肌、臀大肌，前者透過肌肉收縮，幫助膝關節的活動趨於穩定;後者則是幫助我們在走路、跑步時保持身體姿勢穩定且推進向前，並避免骨盆歪斜的情況。
研究來源：Sugar-sweetenedsodaconsumptionandriskofdevelopingrheumatoidarthritisinwomen–AmericanJournalofClinicalNutrition文/彭幸茹圖解/許嘉真、何宜庭延伸閱讀：夏天悶熱容易皮膚癢？預防溼疹發作要多吃這些食物一週體重下降2公斤、腰圍少2公分！「零位訓練」讓身體瘦回輕盈體態走沒幾步路就喘吁吁？３運動有效改善心肺功能「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31咖啡不只有加牛奶這個選項！盤點全球6種特色咖啡喝法2020-12-24過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09喝咖啡也能看出不同個性？這5種咖啡有各自的擁護者2019-12-10「蘇花改」讓台北到花蓮只要2.5小時！全線通車後這些沿途風景不可錯過2020-01-06喝酒騎自行車也算酒駕？7/1後這些事都不一樣囉！2019-06-28最新文章好質生活健康資訊生活智慧玩樂吃好健康多吃多保養特色專欄
曾有研究顯示，每天攝取1罐汽水以上的女性，罹患關節炎的機率比沒有喝的女性高出63％。
2.加工或油炸食物這類食物，包含高溫燒烤過的食物，會讓體內過多的醣分和蛋白質、脂質結合後，形成蛋白質、脂質出現變異，最後變成對人體有不良影響的「糖化終產物（AGEs）」。
會使人體發炎，並且AGEs在體內堆積越多，就會減少骨骼的有機物與礦物化基質，使得骨骼變脆，就容易發生骨折或是骨頭斷裂。
3.玉米油、葵花油、大豆油以上的油品含有Omega-6脂肪酸，此類脂肪酸和身體的慢性發炎、氣喘、心血管疾病有關。
臨床上建議患有風濕性關節炎者需降低Omega-6脂肪酸的攝取量，以免讓炎症反應更加嚴重。
4.鹽 現代人普遍喜歡吃重口味的食物，在這樣的飲食習慣下，鹽分的攝取總是超標，而鹽份過多的攝取，恐會造成體內自己免疫系統紊亂，造成自己攻擊自己的情形，在這樣的情況下，就容易引發類風濕性關節炎。
5.酒精酒精也會是引發身體發炎的物質之一，加上常飲酒，會導致高尿酸，就容易出現痛風情形。
想要走得更遠，膝蓋要這樣保養飲食(1).抗發炎食物引發身體發炎的元凶是「前列腺素」，它可以表現出很多種不同的生理以及病理活性，像是發炎、發燒、疼痛等反應。
因此只要適當抑制前列腺素就能減緩關節疼痛的症狀。
(2).抗氧化食物抗氧化食物可以對抗自由基，減緩關節不適狀況。
(3).修復關節軟骨食物強化韌帶細胞強度、促進分泌潤滑黏液。
運動為減輕關節磨損，不讓全身的重量都靠膝關節的支撐，就要訓練大腿的肌肉，來一起分擔，首重訓練的部位為大腿前方的股四頭肌，以及臀部的臀中肌、臀大肌，前者透過肌肉收縮，幫助膝關節的活動趨於穩定;後者則是幫助我們在走路、跑步時保持身體姿勢穩定且推進向前，並避免骨盆歪斜的情況。
研究來源：Sugar-sweetenedsodaconsumptionandriskofdevelopingrheumatoidarthritisinwomen–AmericanJournalofClinicalNutrition文/彭幸茹圖解/許嘉真、何宜庭延伸閱讀：夏天悶熱容易皮膚癢？預防溼疹發作要多吃這些食物一週體重下降2公斤、腰圍少2公分！「零位訓練」讓身體瘦回輕盈體態走沒幾步路就喘吁吁？３運動有效改善心肺功能「過期食品」就不能吃嗎？這10種過期還可以吃！2019-12-31咖啡不只有加牛奶這個選項！盤點全球6種特色咖啡喝法2020-12-24過了保存期限就要丟掉？這6種食物還是可以吃2019-06-09喝咖啡也能看出不同個性？這5種咖啡有各自的擁護者2019-12-10「蘇花改」讓台北到花蓮只要2.5小時！全線通車後這些沿途風景不可錯過2020-01-06喝酒騎自行車也算酒駕？7/1後這些事都不一樣囉！2019-06-28最新文章好質生活健康資訊生活智慧玩樂吃好健康多吃多保養特色專欄
9. 「關節炎」應拒吃「8大類食物」，小心越吃越痛、發炎惡化 ...
關節炎是指關節的軟骨退化或結締組織發炎，導致關節疼痛，進而干擾關節正常運動的疾病，目前總共有一百多個種類。
關節炎是世界上最常見的慢性疾病，可能 ...首頁報導專題報導國際編譯健康癌症疾病婦科疾病心臟血管消化系統泌尿系統眼科保健牙科保健腦科保健皮膚疾病精神系統神經系統耳鼻喉頸內分泌系胸腔健康呼吸系統骨骼保健預防流行病學自然療法居家復健外傷醫學新聞即時新聞熱門議題醫療新知中醫中醫中藥食補藥膳穴位按摩民俗療法體質改善飲食心血管餐防癌飲食三高飲食生酮飲食養生食譜節食斷食運動樂活瑜珈有氧練習健身重訓長壽功法減重減重食譜運動燃脂明星瘦身體重管理美容美顏技巧醫學美容美髮健髮身體護理兩性性事迷思兩性心靈性病防治性福守則生活居家妙招民俗禁忌打掃收納環境清潔食品安全生活防毒迷思保健迷思飲食迷思藥品闢謠專欄媒體糖尿病照護異位性皮膚炎生物製劑熱門：「關節炎」應拒吃「8大類食物」，小心越吃越痛、發炎惡化，加速「關節變形」！｜每日健康Health|日期:2016-12-27|責任編輯:邱霈俞|分類:癌症疾病關節炎是指關節的軟骨退化或結締組織發炎，導致關節疼痛，進而干擾關節正常運動的疾病，目前總共有一百多個種類。
關節炎是世界上最常見的慢性疾病，可能發生在任何人身上，不論年齡和性別。
關節炎和痛風是導致關節疼痛最主要的兩個原因，此外還可由肌肉勞損或斷裂、關節脫位、滑囊炎、纖維肌痛、白血病和紅斑性狼瘡引起。
根據國外網站《Healthycures》的報導，關節疼痛可透過服用藥物和運動治療，但飲食在改善關節疼痛中也具有關鍵的作用。
如果您患有關節炎，多吃薑、薑黃和大蒜等抗發炎的食物可幫助對抗疼痛。
但需要避免食用以下八種可能引發炎症和疼痛的食物： 1.紅肉和加工肉品紅肉和加工肉品含有亞硝酸鹽和嘌呤等化學物質，可使身體發炎和疼痛的情況加劇。
2014年在《美國國家科學院院刊》上發表的一項研究指出，紅肉衍生的聚醣可促進全身性發炎和癌症的發展。
為了緩解關節炎，請試著吃更多的新鮮蔬菜和水果，避免加工肉品。
2.精製糖和人工代糖過多的糖分會增加身體中最終糖化蛋白（AGEs）的水平，這是一種會引起發炎反應，進而導致器官病變的要命物質。
此外，由於糖分攝取過多會導致體重增加，容易給關節施加更大的壓力，使得疼痛感加劇。
2014年《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究也指出，定期飲用含糖的蘇打飲料會增加女性罹患類風濕性關節炎的機率。
3.乳製品乳製品可能造成關節疼痛。
因為乳製品含有大量的酪蛋白，可觸發炎症並引起疼痛。
根據美國責任醫藥醫生委員會的報告，酪蛋白甚至可以刺激關節周圍的組織，從而增加疼痛感。
此外，富含脂肪的乳製品（如牛奶、奶油和乳酪）也會引發炎症，為避免關節炎惡化，請選擇飲用豆漿、杏仁奶、豆腐等非乳製品。
4.玉米油玉米油含有大量的ω-6脂肪酸，可能導致身體的發炎反應。
研究指出，ω-6脂肪酸攝取過多可使發炎加劇，引發許多炎性疾病。
除了玉米油，葵花油、葡萄籽油、大豆油和花生油也富含ω-6脂肪酸，關節炎患者必須控制攝取這些油。
5.精製穀物和麵粉精製穀物和麵粉也是促進炎症發展的物質，食用恐導致關節疼痛加劇。
而且精緻穀物缺乏纖維和維生素B群，攝取過量甚至可能增加罹患退行性疾病如癌症、冠心病和糖尿病的風險。
6.雞蛋定期食用雞蛋可能導致關節腫脹和疼痛感增加，特別是蛋黃的部分。
蛋黃含有花生四烯酸，可產生前列腺素，從而引發體內炎症。
如果一定要吃雞蛋，建議避開蛋黃，只食用蛋白的部分就好。
7.含有谷氨酸鈉的食品谷氨酸鈉（MSG）也稱為味精，常見於市售包裝食品如洋芋片、冷凍食品、罐頭和沙拉醬中。
這種人工添加劑對於患有炎性疾病的人（例如類風濕性關節炎）相當有害，因為它可以引發全身性炎症反應和疼痛，當然也包括關節。
除了味精，也應避免含有阿斯巴甜等人工甜味劑的食品，以減少炎症發生的可能。
8.啤酒飲用啤酒或其他酒精飲料對關節健康是不利的。
事實上，啤酒的重度飲用者罹患類風濕性關節炎以及痛風的機率較高。
啤酒是高嘌呤食物之一，身體會將嘌呤轉化為尿酸，當尿酸積聚在關節內可引起發炎和疼痛。
因此，關節炎患者必須盡可能控制啤酒和酒精飲料的攝取量。
封面圖片出處：healthista /noahhealthVia http:/
關節炎是世界上最常見的慢性疾病，可能 ...首頁報導專題報導國際編譯健康癌症疾病婦科疾病心臟血管消化系統泌尿系統眼科保健牙科保健腦科保健皮膚疾病精神系統神經系統耳鼻喉頸內分泌系胸腔健康呼吸系統骨骼保健預防流行病學自然療法居家復健外傷醫學新聞即時新聞熱門議題醫療新知中醫中醫中藥食補藥膳穴位按摩民俗療法體質改善飲食心血管餐防癌飲食三高飲食生酮飲食養生食譜節食斷食運動樂活瑜珈有氧練習健身重訓長壽功法減重減重食譜運動燃脂明星瘦身體重管理美容美顏技巧醫學美容美髮健髮身體護理兩性性事迷思兩性心靈性病防治性福守則生活居家妙招民俗禁忌打掃收納環境清潔食品安全生活防毒迷思保健迷思飲食迷思藥品闢謠專欄媒體糖尿病照護異位性皮膚炎生物製劑熱門：「關節炎」應拒吃「8大類食物」，小心越吃越痛、發炎惡化，加速「關節變形」！｜每日健康Health|日期:2016-12-27|責任編輯:邱霈俞|分類:癌症疾病關節炎是指關節的軟骨退化或結締組織發炎，導致關節疼痛，進而干擾關節正常運動的疾病，目前總共有一百多個種類。
關節炎是世界上最常見的慢性疾病，可能發生在任何人身上，不論年齡和性別。
關節炎和痛風是導致關節疼痛最主要的兩個原因，此外還可由肌肉勞損或斷裂、關節脫位、滑囊炎、纖維肌痛、白血病和紅斑性狼瘡引起。
根據國外網站《Healthycures》的報導，關節疼痛可透過服用藥物和運動治療，但飲食在改善關節疼痛中也具有關鍵的作用。
如果您患有關節炎，多吃薑、薑黃和大蒜等抗發炎的食物可幫助對抗疼痛。
但需要避免食用以下八種可能引發炎症和疼痛的食物： 1.紅肉和加工肉品紅肉和加工肉品含有亞硝酸鹽和嘌呤等化學物質，可使身體發炎和疼痛的情況加劇。
2014年在《美國國家科學院院刊》上發表的一項研究指出，紅肉衍生的聚醣可促進全身性發炎和癌症的發展。
為了緩解關節炎，請試著吃更多的新鮮蔬菜和水果，避免加工肉品。
2.精製糖和人工代糖過多的糖分會增加身體中最終糖化蛋白（AGEs）的水平，這是一種會引起發炎反應，進而導致器官病變的要命物質。
此外，由於糖分攝取過多會導致體重增加，容易給關節施加更大的壓力，使得疼痛感加劇。
2014年《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究也指出，定期飲用含糖的蘇打飲料會增加女性罹患類風濕性關節炎的機率。
3.乳製品乳製品可能造成關節疼痛。
因為乳製品含有大量的酪蛋白，可觸發炎症並引起疼痛。
根據美國責任醫藥醫生委員會的報告，酪蛋白甚至可以刺激關節周圍的組織，從而增加疼痛感。
此外，富含脂肪的乳製品（如牛奶、奶油和乳酪）也會引發炎症，為避免關節炎惡化，請選擇飲用豆漿、杏仁奶、豆腐等非乳製品。
4.玉米油玉米油含有大量的ω-6脂肪酸，可能導致身體的發炎反應。
研究指出，ω-6脂肪酸攝取過多可使發炎加劇，引發許多炎性疾病。
除了玉米油，葵花油、葡萄籽油、大豆油和花生油也富含ω-6脂肪酸，關節炎患者必須控制攝取這些油。
5.精製穀物和麵粉精製穀物和麵粉也是促進炎症發展的物質，食用恐導致關節疼痛加劇。
而且精緻穀物缺乏纖維和維生素B群，攝取過量甚至可能增加罹患退行性疾病如癌症、冠心病和糖尿病的風險。
6.雞蛋定期食用雞蛋可能導致關節腫脹和疼痛感增加，特別是蛋黃的部分。
蛋黃含有花生四烯酸，可產生前列腺素，從而引發體內炎症。
如果一定要吃雞蛋，建議避開蛋黃，只食用蛋白的部分就好。
7.含有谷氨酸鈉的食品谷氨酸鈉（MSG）也稱為味精，常見於市售包裝食品如洋芋片、冷凍食品、罐頭和沙拉醬中。
這種人工添加劑對於患有炎性疾病的人（例如類風濕性關節炎）相當有害，因為它可以引發全身性炎症反應和疼痛，當然也包括關節。
除了味精，也應避免含有阿斯巴甜等人工甜味劑的食品，以減少炎症發生的可能。
8.啤酒飲用啤酒或其他酒精飲料對關節健康是不利的。
事實上，啤酒的重度飲用者罹患類風濕性關節炎以及痛風的機率較高。
啤酒是高嘌呤食物之一，身體會將嘌呤轉化為尿酸，當尿酸積聚在關節內可引起發炎和疼痛。
因此，關節炎患者必須盡可能控制啤酒和酒精飲料的攝取量。
封面圖片出處：healthista /noahhealthVia http:/
10. 營養師：豆類、Omega-34類食物抗發炎，改善類風溼性關節炎
經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法安穩睡眠，甚至連下床都有困難，行走時也只 ...抑制發炎、改善睡眠！營養師：豆類、Omega-34類食物抗發炎，改善類風溼性關節炎撰文：NOW健康日期：2019年06月19日分類：最新文章圖檔來源：達志AAA經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法安穩睡眠，甚至連下床都有困難，行走時也只能彎著腰小步伐慢慢走，行動看起來像個老婆婆。
後來就診於台北慈濟醫院風溼免疫科，醫師診斷出罹患類風溼性關節炎，透過藥物治療，並會診張亞琳營養師給予抗發炎飲食法建議，小惠的情況逐漸改善，疼痛症狀幾乎不再發作，恢復活力。
類風溼性關節炎以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式 張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。
除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸、各式豆類與五榖雜糧、無麩質全素飲食等，所含的營養素都具有抗發炎效果，同樣可以達到抑制發炎的作用。
抗發炎食物 （一）植化素 包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。
富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。
（二）Omega-3多元不飽和脂肪酸 相關食物包括核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油等，都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。
（三）各式豆類與五榖雜糧 除了蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等。
扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，都是很好的抗發炎食物。
（四）無麩質全素飲食 指的是採用天然、無動物性製品的全素(不含奶、蛋)飲食，選擇新鮮蔬菜及水果、根莖類植物、堅果與種子類、五穀雜糧等新鮮無加工食材，避免精緻加工品，如各式麵粉、蕎麥粉、白飯、精製糖、鹽與重口味的調味料、防腐劑。
攝取抗發炎食物是強化抗發炎功能的重要關鍵。
值得注意的是，研究顯示，促發炎食物及不良生活習慣，不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響，如引發腦血管、心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。
張亞琳營養師提醒，不論是類風濕性關節炎患者，或是一般健康民眾，都應盡可能避免攝取促發炎食物。
促發炎食物 1.精製糖： 包括砂糖、冰糖、果糖糖漿等。
這些並非屬於天然的糖分，而是經過精鍊、過濾、濃縮、結晶等過程再加工，經常食用會出現血糖過高或過低情形。
2.高Omega-6脂肪酸： 高油炸、油煎食物。
它對大腦功能的運作雖也扮演重要角色，但如果在體內含量過高，則會使發炎症狀惡化。
3.反式脂肪酸： 糕餅、乳瑪琳、美乃滋、酥油。
常見用於烘焙食品中，製造酥脆或滑潤口感，但吃多會造成肥胖，對身體傷害也很大。
4.紅肉及加工肉類： 培根、火腿、香腸、肉鬆、煙燻肉乾。
這類食品是由醃製和煙熏等方式製作而成，也常被不少學者認為可能致癌。
5.麵粉製品： 蛋糕、麵包、餅乾、麵食。
這些甜點雖然令人難以抗拒，但其中所含的糖分過高，也容易使身體機能變差，甚至引起發炎。
張亞琳營養師表示，平日攝取食物應避免精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等促發炎食物。
此外，也應遠離油炸食物和抽菸，因為這些都會刺激人體免疫系統，讓類風溼性關節炎這樣的免疫發炎性疾病惡化。
更重要的是，日常飲食多選擇富含抗發炎、抗氧化元素為主的天然食材，還可預防由發炎引起的慢性疾病及癌症的發生。
點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天 （本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此） 風濕關節炎抗發炎食物關節睡眠治療飲食建議改善低油低鹽低糖蛋白質高鈣高血脂高血壓高血糖肌肉流失骨質疏鬆植化素豆類五穀雜糧全素紅肉麵粉幸福熟齡類風濕類風溼加入收藏熱門文章延伸閱讀膝蓋好痛，卻不是退化性關節炎！骨科醫師教你保養膝關節對抗退化性關節炎醫師：人工關節是最後選擇有「類風濕性關節炎」怎麼吃？營養師完整解說關節名醫呂紹睿：「退化」性膝關節炎
後來就診於台北慈濟醫院風溼免疫科，醫師診斷出罹患類風溼性關節炎，透過藥物治療，並會診張亞琳營養師給予抗發炎飲食法建議，小惠的情況逐漸改善，疼痛症狀幾乎不再發作，恢復活力。
類風溼性關節炎以減輕疼痛、控制發炎及預防畸形為主，藥物、物理治療及運動是主要的治療方式 張亞琳營養師提到，藥物治療部分若使用類固醇類消炎藥，在飲食部分需要注意低油、低鹽、低糖、高蛋白質、高鈣的攝取，以減緩長期服用藥物帶來的副作用，如高血脂、高血壓、高血糖、肌肉流失、骨質疏鬆等。
除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸、各式豆類與五榖雜糧、無麩質全素飲食等，所含的營養素都具有抗發炎效果，同樣可以達到抑制發炎的作用。
抗發炎食物 （一）植化素 包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。
富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。
（二）Omega-3多元不飽和脂肪酸 相關食物包括核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油等，都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。
（三）各式豆類與五榖雜糧 除了蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等。
扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，都是很好的抗發炎食物。
（四）無麩質全素飲食 指的是採用天然、無動物性製品的全素(不含奶、蛋)飲食，選擇新鮮蔬菜及水果、根莖類植物、堅果與種子類、五穀雜糧等新鮮無加工食材，避免精緻加工品，如各式麵粉、蕎麥粉、白飯、精製糖、鹽與重口味的調味料、防腐劑。
攝取抗發炎食物是強化抗發炎功能的重要關鍵。
值得注意的是，研究顯示，促發炎食物及不良生活習慣，不但會增加免疫性疾病的發炎機率，對於健康人也都會有不良影響，如引發腦血管、心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。
張亞琳營養師提醒，不論是類風濕性關節炎患者，或是一般健康民眾，都應盡可能避免攝取促發炎食物。
促發炎食物 1.精製糖： 包括砂糖、冰糖、果糖糖漿等。
這些並非屬於天然的糖分，而是經過精鍊、過濾、濃縮、結晶等過程再加工，經常食用會出現血糖過高或過低情形。
2.高Omega-6脂肪酸： 高油炸、油煎食物。
它對大腦功能的運作雖也扮演重要角色，但如果在體內含量過高，則會使發炎症狀惡化。
3.反式脂肪酸： 糕餅、乳瑪琳、美乃滋、酥油。
常見用於烘焙食品中，製造酥脆或滑潤口感，但吃多會造成肥胖，對身體傷害也很大。
4.紅肉及加工肉類： 培根、火腿、香腸、肉鬆、煙燻肉乾。
這類食品是由醃製和煙熏等方式製作而成，也常被不少學者認為可能致癌。
5.麵粉製品： 蛋糕、麵包、餅乾、麵食。
這些甜點雖然令人難以抗拒，但其中所含的糖分過高，也容易使身體機能變差，甚至引起發炎。
張亞琳營養師表示，平日攝取食物應避免精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等促發炎食物。
此外，也應遠離油炸食物和抽菸，因為這些都會刺激人體免疫系統，讓類風溼性關節炎這樣的免疫發炎性疾病惡化。
更重要的是，日常飲食多選擇富含抗發炎、抗氧化元素為主的天然食材，還可預防由發炎引起的慢性疾病及癌症的發生。
點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天 （本文獲「NOW健康」授權轉載，原文刊載於此） 風濕關節炎抗發炎食物關節睡眠治療飲食建議改善低油低鹽低糖蛋白質高鈣高血脂高血壓高血糖肌肉流失骨質疏鬆植化素豆類五穀雜糧全素紅肉麵粉幸福熟齡類風濕類風溼加入收藏熱門文章延伸閱讀膝蓋好痛，卻不是退化性關節炎！骨科醫師教你保養膝關節對抗退化性關節炎醫師：人工關節是最後選擇有「類風濕性關節炎」怎麼吃？營養師完整解說關節名醫呂紹睿：「退化」性膝關節炎