膝蓋痛吃什麼？吃這些幫助緩解膝蓋發炎-Hello醫師 | 關節痛吃什麼
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5 ...跳到內容骨骼與肌肉»其他關節與肌腱疾病膝蓋痛吃什麼？這樣吃幫助緩解膝蓋發炎醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-12-21.閱讀時間:4分鐘馬上分享膝蓋痛相當常見，除了正規的醫療檢查和運動復健外，患者通常都會想問：「那膝蓋痛該吃什麼比較好？」雖然目前沒有確切的飲食方式來治療膝蓋痛（Gonalgiaorkneepain），但如果謹慎飲食，對膝蓋痛的發炎反應能有一定程度的舒緩。
緩解膝蓋痛的兩大飲食建議1.選擇含抗氧化劑的食物：膝蓋痛主要是因為發炎反應，而發炎反應會產生自由基，是一種損壞細胞的分子。
而皮膚、眼睛包含滑膜（膝關節之間的膜）等身體部位，都很容易受自由基影響。
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5種維生素就對了）2.飲食控制熱量、注意體重：要解決膝痛問題，適當的體重很重要，因為過重或肥胖不僅增加膝蓋的負擔，還會促使荷爾蒙及其他化學物質生成，使發炎加劇；通常高熱量的飲食，如甜食和油炸類，除了會容易讓體重增加，也都可能助長發炎反應，因此應盡量避免這些食物。
（推薦閱讀：愛嗑甜食者必看！糖吃多了超傷「心」）膝蓋痛怎麼吃？給膝痛患者減肥的小撇步如前述，過重或肥胖會增加膝蓋負擔和發炎反應，以下建議三個簡單減重訣竅。
減少每餐的分量避免高卡路里食物試著喝湯填飽胃，尤其要選有蔬菜的湯品一個祕訣則是不要高溫煮肉類，因為肉類在高溫烹煮時，會產生一種化合物稱為糖化終產物（Advancedglycationendproducts,AGEs），它會促使體內的發炎反應。
（同場加映：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病）膝蓋痛吃什麼？補充這些營養素和食物維生素C（VitaminC）維他命C含有抗氧化劑，能幫助骨骼生長。
缺乏維生素C會導致骨頭軟化，而且膝痛的症狀也會漸增。
一般建議男性每天要攝取90毫克的維生素C，而女性則每天要攝取75毫克。
你可以從下列食物中攝取維生素C：熱帶水果，如木瓜、芭樂和鳳梨柑橘類水果，如橘子哈密瓜草莓奇異果覆盆子十字科花菜類，如花椰菜、綠花椰菜和羽衣甘藍番茄紅辣椒粉維生素D（VitaminD）雖然維生素D與發炎反應之間的關聯，還有待進一步研究，但在飲食中攝取維生素D，並不會傷害身體。
維生素D能保健骨頭，還能減少罹患椎間盤突出（Discherniation）的風險。
下列為含有維生素D的食物清單：海鮮類，如鮭魚、沙丁魚、蝦營養強化乳（Fortifiedmilk）雞蛋（蛋黃）添加維生素D的食物，如柳橙汁、麥片、豆腐和優格β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，能對抗自由基的侵害。
很容易分辨含有β-胡蘿蔔素的食物，像是亮橘色或紅色的蔬菜水果，其他的食物則像是：十字科花菜類，如羽衣甘藍、綠花椰菜、綠葉蔬菜和牛皮菜（Chart）地瓜南瓜哈密瓜萵苣菠菜杏桃番茄蘆筍Omega-3脂肪酸（Fattyacids）Omega-3脂肪酸為最健康的脂肪，膝痛患者也可攝取。
其他種脂肪會讓發炎變嚴重，而Omega-3脂肪酸能抑制損害骨骼的細胞激素酶（Cytokineenzymes）生成，進而緩解發炎反應。
建議每週應該攝取85克的Omega-3脂肪酸。
含有Omega-3脂肪酸的食物通常來自海洋中，如下：鮭魚沙丁魚鯡魚鮪魚鯖魚鯷魚虹鱒添加Omega-3脂肪酸的雞蛋核桃生物類黃酮（Bioflavonoid）槲皮素（Quercetin）和花青素（Anthocyanidins），都是生物類黃酮的一種，能形成抗氧化劑。
槲皮素有如同阿斯匹靈（Aspirin）和布洛芬（Ibuprofen）等消炎藥的效果。
以下食物皆含槲皮素：洋蔥羽衣甘藍綠花椰菜藍莓黑醋栗綠色蔬菜櫻桃小番茄可可粉杏桃蘋果（帶皮吃）辛辣食物有些辛辣食物有消炎作用，尤其是薑和薑黃。
薑黃能抑制會引起發炎反應的化學物質生成。
可把薑加入日常飲食中，像是作為沙拉配料或薑茶。
橄欖油研究顯示橄欖油的其中一種成分為橄欖油刺激醛（橄欖油中常見的多酚化合物，Oleocanthal），能避免發炎。
橄欖油的味道越強烈，表示橄欖油刺激醛
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5 ...跳到內容骨骼與肌肉»其他關節與肌腱疾病膝蓋痛吃什麼？這樣吃幫助緩解膝蓋發炎醫學審稿：賴建翰醫師|文：KaiShih更新日期：2020-12-21.閱讀時間:4分鐘馬上分享膝蓋痛相當常見，除了正規的醫療檢查和運動復健外，患者通常都會想問：「那膝蓋痛該吃什麼比較好？」雖然目前沒有確切的飲食方式來治療膝蓋痛（Gonalgiaorkneepain），但如果謹慎飲食，對膝蓋痛的發炎反應能有一定程度的舒緩。
緩解膝蓋痛的兩大飲食建議1.選擇含抗氧化劑的食物：膝蓋痛主要是因為發炎反應，而發炎反應會產生自由基，是一種損壞細胞的分子。
而皮膚、眼睛包含滑膜（膝關節之間的膜）等身體部位，都很容易受自由基影響。
抗氧化劑能保護身體免於受自由基的侵害，目前已有許多研究顯示，抗氧化劑能緩和關節炎（Arthritis）、減緩發炎和舒緩疼痛。
（同場加映：抗氧化拒發炎！吃這5種維生素就對了）2.飲食控制熱量、注意體重：要解決膝痛問題，適當的體重很重要，因為過重或肥胖不僅增加膝蓋的負擔，還會促使荷爾蒙及其他化學物質生成，使發炎加劇；通常高熱量的飲食，如甜食和油炸類，除了會容易讓體重增加，也都可能助長發炎反應，因此應盡量避免這些食物。
（推薦閱讀：愛嗑甜食者必看！糖吃多了超傷「心」）膝蓋痛怎麼吃？給膝痛患者減肥的小撇步如前述，過重或肥胖會增加膝蓋負擔和發炎反應，以下建議三個簡單減重訣竅。
減少每餐的分量避免高卡路里食物試著喝湯填飽胃，尤其要選有蔬菜的湯品一個祕訣則是不要高溫煮肉類，因為肉類在高溫烹煮時，會產生一種化合物稱為糖化終產物（Advancedglycationendproducts,AGEs），它會促使體內的發炎反應。
（同場加映：澱粉、碳水化合物這樣吃！控血糖5招遠離肥胖和糖尿病）膝蓋痛吃什麼？補充這些營養素和食物維生素C（VitaminC）維他命C含有抗氧化劑，能幫助骨骼生長。
缺乏維生素C會導致骨頭軟化，而且膝痛的症狀也會漸增。
一般建議男性每天要攝取90毫克的維生素C，而女性則每天要攝取75毫克。
你可以從下列食物中攝取維生素C：熱帶水果，如木瓜、芭樂和鳳梨柑橘類水果，如橘子哈密瓜草莓奇異果覆盆子十字科花菜類，如花椰菜、綠花椰菜和羽衣甘藍番茄紅辣椒粉維生素D（VitaminD）雖然維生素D與發炎反應之間的關聯，還有待進一步研究，但在飲食中攝取維生素D，並不會傷害身體。
維生素D能保健骨頭，還能減少罹患椎間盤突出（Discherniation）的風險。
下列為含有維生素D的食物清單：海鮮類，如鮭魚、沙丁魚、蝦營養強化乳（Fortifiedmilk）雞蛋（蛋黃）添加維生素D的食物，如柳橙汁、麥片、豆腐和優格β-胡蘿蔔素（Beta-carotene）β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，能對抗自由基的侵害。
很容易分辨含有β-胡蘿蔔素的食物，像是亮橘色或紅色的蔬菜水果，其他的食物則像是：十字科花菜類，如羽衣甘藍、綠花椰菜、綠葉蔬菜和牛皮菜（Chart）地瓜南瓜哈密瓜萵苣菠菜杏桃番茄蘆筍Omega-3脂肪酸（Fattyacids）Omega-3脂肪酸為最健康的脂肪，膝痛患者也可攝取。
其他種脂肪會讓發炎變嚴重，而Omega-3脂肪酸能抑制損害骨骼的細胞激素酶（Cytokineenzymes）生成，進而緩解發炎反應。
建議每週應該攝取85克的Omega-3脂肪酸。
含有Omega-3脂肪酸的食物通常來自海洋中，如下：鮭魚沙丁魚鯡魚鮪魚鯖魚鯷魚虹鱒添加Omega-3脂肪酸的雞蛋核桃生物類黃酮（Bioflavonoid）槲皮素（Quercetin）和花青素（Anthocyanidins），都是生物類黃酮的一種，能形成抗氧化劑。
槲皮素有如同阿斯匹靈（Aspirin）和布洛芬（Ibuprofen）等消炎藥的效果。
以下食物皆含槲皮素：洋蔥羽衣甘藍綠花椰菜藍莓黑醋栗綠色蔬菜櫻桃小番茄可可粉杏桃蘋果（帶皮吃）辛辣食物有些辛辣食物有消炎作用，尤其是薑和薑黃。
薑黃能抑制會引起發炎反應的化學物質生成。
可把薑加入日常飲食中，像是作為沙拉配料或薑茶。
橄欖油研究顯示橄欖油的其中一種成分為橄欖油刺激醛（橄欖油中常見的多酚化合物，Oleocanthal），能避免發炎。
橄欖油的味道越強烈，表示橄欖油刺激醛