沅沅問：「人家說巧克力吃了可以使人心情大好，是真的嗎？」差點忘了提到礦物質也有舒壓效果。

攝取足夠的礦物質鈣、鎂、鋅、硒，是維持肌肉收縮放鬆 ...回首頁English關鍵的時刻訂閱支持好媒體免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBCNews中文日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院天下學習我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line天下財經週報為什麼東奧是史上最有意義的奧運會？運動生活生活吃巧克力讓心情好？如何吃對「快樂」食物大學時代的老朋友多年不見，聚在一起好不興奮，但談到命運坎坷的小紀，氣氛馬上急凍。

沅沅嘆氣：「她和先生離婚了，自己一個人陪著患有罕見疾病的兒子住在國外，孤單加上情緒沒有出口，就患了憂鬱症。

」我想樂觀的沅沅知道什麼是憂鬱症嗎？35660瀏覽數分享其他文台東基督教醫院營養師張靜芬網摘精選2011-04-2835660瀏覽數沅沅又說：「我們通信的時候她表示，已經沒有明天在等她，只是又放不下她的兒子。

唉！上次她回國處理事情，我看她消瘦憔悴，而且手腕上好幾道自殘的刀痕……」這下子我們不只感受到小紀的無奈，更擔心她會不斷做傻事，若有一天下手太重，就不堪設想了。

沅沅突然提議：「我們打個電話給她好嗎？鼓勵她要堅強一點，嘿！妳啦！妳是營養師，有沒有什麼營養食品是可以治療憂鬱症，吃了心情會好起來的呀？」WHO世界衛生組織就曾經預言，廿一世紀人類的三大疾病將會是癌症、愛滋病和憂鬱症。

憂鬱症是最容易被忽略，卻也最需要被關心和預防的疾病。

壓力的來源複雜，通常和吃什麼無關，但科學證實，情緒處理的能力與飲食卻是有關的。

和身體的健康一樣，精神也是需要保養，而營養雖然不能解決現實的困難，卻有助於安撫心情，減少焦慮，增加「退一步海闊天空」的抗壓能力。

另外長期憂鬱症所造成的茶飯不思，終究也會有「營養」方面的顧慮。

廣告使心情快樂的元素是血液中的血清素，它是一種神經傳導物質，細胞之間相互通信的化學分子。

研究證實，血清素減少時，會出現退縮、悲觀、鬱悶、失眠、記憶衰退等現象。

目前治療憂鬱症的抗憂鬱劑幾乎都是針對血清素，增加血清素分泌或提高血清素在神經突觸的濃度，達到鎮定情緒、解除焦慮的作用。

食物裡面並沒有血清素，但是具有促進血清素分泌的成分！午後享受一杯花茶，焦躁減少了，多了愉悅感；還有睡前一杯溫牛奶，有助安眠，都是很多人的經驗。

可以增加血清素的食物，大部份是含有較多的色胺酸。

色胺酸是一種胺基酸（蛋白質的組成元素），在身體內可以轉化血清素，這些食物有牛奶、乳製品、五榖雜糧、蛋、雞肉、牛肉、堅果類、海帶、香蕉等。

這說明為什麼嬰兒飢餓時會哭鬧、大人飢餓時會脾氣暴燥，因為食物不只讓人吃飽而已，還提供製造血清素的原料。

廣告營養素有助於對抗壓力，但處於壓力之下的人卻很少會想好好的吃個飯，更不要說是注意營養均衡。

長期的憂鬱或厭食所造成的飲食偏差和營養不良，也會再加重情緒低落的惡性循環。

有實驗發現，憂鬱症患者體內的ω-3必須脂肪酸的濃度低於正常值，因為這種脂肪酸對於維持腦部的正常功能很重要，在補充ω-3脂肪酸調整飲食之後，憂鬱症患者的焦慮、睡眠問題、沮喪及自殺的傾向等，都明顯減輕。

同樣的，與神經系統息息相關的維生素Ｂ群影響神經的健全甚鉅。

葉酸（維生素B9）若缺乏，對於腦神經的發展有很大的影響，會導致腦神經傳導物質的減少。

菸鹼酸（維生素B3）若缺乏，會導致腦部受損，產生易怒、血壓升高、緊張、失眠等反應。

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